?　　本報聊城10月7日訊（記者 焦守廣） 近日，聊城市食藥監局發布2015年上半年全市監督抽檢不合格產品信息通告，今年上半年共完成501批次抽檢任務，產品涉及膨化食品、豆制品、蔬菜制品、蜂蜜等28大類。其中多家餐飲機構在豆制品中添加違禁防腐劑苯甲酸，成為“毒豆腐”。

　　2015年上半年全市監督抽檢任務共完成501批次，產品覆蓋食品生產、流通、餐飲三個環節，涉及膨化食品、豆制品、蔬菜制品、蜂蜜等28大類。其中學校周邊流通環節抽取150批次，其他環節351批次，集中為蜂蜜、膨化食品、豆制品、鹵肉制品、自制面制品等品種。

　　在此次通告中，多家餐飲機構的豆腐等豆制品中都檢出了食品添加劑問題，其中以苯甲酸居多，而國家制定的標準值均為不得檢出。

　　不合格產品所涉及的餐飲服務單位和不合格產品中，包括東阿縣阿膠金藍服務有限公司的豆腐皮、東阿縣新城萬豐東方肥牛王酒店的豆腐、聊城第一中學的豆腐、聊城市東昌府區二掌柜面館的豆腐皮、高唐縣三十里鋪張記家常菜館的豆腐皮、冠縣千禧龍海鮮大酒店的腐竹和豆腐、茌平縣民意興餐廳的豆腐干、莘縣神圣山羊餐廳的豆制品等。

　　聊城市食品藥品監管局工作人員介紹，苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽是目前使用最多的防腐劑，添加至食品中用于抑制微生物的生長，攝入過量會增加肝、腎的負擔。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定豆制品中不得添加苯甲酸和亞硝酸鹽，山梨酸只能在豆干再制品和新型豆制品中添加，且最大使用量為1g/kg，其他豆制品中不得添加山梨酸。

　　一些企業為了使食品有更好的賣相或口感，或為延長食品的保質期，故意超范圍、超限量使用食品添加劑，或是對標準和相關規定的理解不到位，沒有正確掌握有關食品添加劑的使用量等等，導致食品中的防腐劑不合格。如人們長期食用含有苯甲酸的豆制品，將對肝腎臟造成傷害，對包括嬰幼兒在內的一些特殊人群而言，尤其是對正在生長發育階段的少年兒童，危害更甚。

[編輯: 林永麗]