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臨近中秋節(jié)，生鮮肉的銷量明顯增加。

　　臨近中秋節(jié)，生鮮肉作為市民餐桌上必不可少的食物，其價格、來源備受市民關(guān)注。城陽生鮮肉交易大廳作為城陽區(qū)最大的生鮮肉市場，每天都是熱鬧的場面。9月22日，記者獲悉，進入9月份以來，城陽生鮮肉交易大廳的豬肉價格呈下降趨勢，目前一公斤豬肉的價格比9月初便宜兩元多。由于豬肉價格實惠而且品質(zhì)放心，很多市民大老遠從市區(qū)坐車來城陽買肉。

　　從市區(qū)趕公交一早來買肉

　　“城陽生鮮肉交易大廳的豬肉，吃著放心，而且價格也便宜。”家住市北區(qū)的劉先生說道。9月22日一大早，劉先生就從市區(qū)坐車來城陽買豬肉。在生鮮肉交易大廳里，劉先生拖著小車，一會的工夫，小拖車就被前肘、五花肉、排骨裝滿了。“別看我從市區(qū)來城陽買肉挺遠，但我買得多，總體算算價格，比在家那邊買還實惠。”劉先生告訴記者，他來城陽買肉很多次，有時候是和鄰居作伴一起來。

　　城陽楊埠寨的王大媽也經(jīng)常拖著小車到城陽生鮮肉交易大廳買肉，她告訴記者，從家來回坐車到這邊就花兩塊錢，割十斤豬肉，算算就比在其他地方便宜十多元，所以盡管多走點路也是值得的。

　　在城陽生鮮肉交易大廳，記者看到，來往買肉的人很多，場面十分熱鬧，很多人是從市區(qū)、嶗山區(qū)、高新區(qū)那邊一早坐車過來買肉。記者采訪獲悉，很多人來這邊買肉圖的就是便宜和放心。

　　豬肉價格總體呈下降趨勢

　　記者從城陽批發(fā)市場管理辦公室了解到，進入9月份，城陽生鮮肉交易大廳的豬肉價格總體呈下降趨勢，9月1日豬肉一公斤價格為25.2元至25.4元，近期價格明顯下降，一公斤豬肉價格便宜兩元多，23元一公斤。目前交易量比8月底、9月初增加近15%。由于節(jié)前有的經(jīng)營業(yè)戶搞促銷，豬肉的價格不太穩(wěn)定。9月22日當天的豬前后肘為12元一斤，下五花14.5元一斤，中五花13.5元一斤，前排14元一斤，不帶肉腿骨3元一斤，帶肉腿骨7元至7.5元一斤。

　　據(jù)了解，之前城陽批發(fā)市場的生鮮肉市場是在民生商貿(mào)城中，規(guī)模小，交易環(huán)境也有待提升，考慮到種種原因，投資880多萬元新建了青島市城陽生鮮肉交易大廳，今年1月份，正式啟用，3600平方米，234個攤位，不管是規(guī)模還是交易環(huán)境都發(fā)生了很大改變，目前業(yè)戶已有160多家，比之前多了近一倍。

　　業(yè)戶江先生說，以前在民生商貿(mào)城里賣肉，環(huán)境跟現(xiàn)在差很多，現(xiàn)在交易大廳里衛(wèi)生環(huán)境好，購買的市民也多了很多。

　　“電子一票通”買肉更放心    記者獲悉，在管理上，城陽生鮮肉交易大廳的食品準入制度是非常嚴格的，業(yè)戶、廠家、市場、食藥方都簽署“四方六協(xié)”，互相牽制、互相制約，選取5家屠宰場提供市場優(yōu)質(zhì)肉品，還有“電子一票通”，市民購買肉一旦發(fā)現(xiàn)有問題，都可以通過“電子一票通”維護權(quán)益。另外，所有送貨的廂貨車都帶有鉛封，需由市場、食藥部門、廠家批發(fā)商三方共同打開，在第一關(guān)就保證肉品質(zhì)量。同時，廂貨車都帶有一個信封，信封內(nèi)有“瘦肉精”檢測報告、動物檢疫合格證明等，保證市民吃上放心肉。

　　據(jù)城陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局市場監(jiān)管所所長臧文星介紹，為更好地監(jiān)管到業(yè)戶情況和經(jīng)營狀態(tài)，大廳內(nèi)共設(shè)有16個監(jiān)控探頭，以杜絕私屠亂宰豬肉進入市場內(nèi)，同時在所內(nèi)就能看到市場內(nèi)的交易情況，維護群眾利益。

　　每月不定期抽檢100%合格

　　臧文星告訴記者，城陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局市場監(jiān)管所于2014年2月10日成立，從去年4月份開始，每月不定期不定時地對城陽批發(fā)市場上的生鮮肉市場進行抽檢。截止到今年8月份，生鮮肉抽檢合格率為100%。

　　文/圖 記者 張彤

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍]