?　　本報訊（記者 劉愷琦 通訊員 季晨雪） 9月份是開學(xué)季，為確保師生飲食用餐安全，讓學(xué)生家長放心，在結(jié)合青島市創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市以及食品安全城市的前期工作基礎(chǔ)上，近日，石老人食藥監(jiān)所對轄區(qū)所有學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的“三小”場所（小餐飲、小副食品店、小食品加工店）開展規(guī)范整治。

　　據(jù)了解，石老人所出動執(zhí)法人員分為七個組，分區(qū)域、逐條路段開展摸底排查，向業(yè)戶發(fā)放監(jiān)管公示欄，要求公示健康證、許可證等信息。據(jù)執(zhí)法人員介紹，公示相關(guān)信息，消費者就更放心，在檢查中也會告知沒有許可證的食品經(jīng)營單位盡快遞交許可材料，而對無法滿足食品經(jīng)營條件的業(yè)戶下達責令整改通知書。

　　除了公示健康證、許可證等，嚴格要求業(yè)戶尤其是從事直接入口食品經(jīng)營的業(yè)戶要配備紗窗、滅蠅燈、毒蠅條等防蠅設(shè)施，配備擋鼠板、粘鼠板等防鼠設(shè)施，對散裝食品還要配備防塵罩等，確保衛(wèi)生干凈整潔。記者了解到，在檢查學(xué)校食堂時，重點檢查留樣是否規(guī)范、記錄是否完整，清洗消毒設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)、操作是否正確、消毒記錄是否完整等。“最近，食藥監(jiān)局的工作人員們來我們這里檢查3遍了，幫助我一點點規(guī)范，現(xiàn)在我們安裝了紗簾、擋鼠板，配備了消毒柜，環(huán)境干凈了，生意也越來越好。”嶗山二中對面某鍋貼店主說。

　　另外，執(zhí)法人員對供貨商資質(zhì)也進行重點檢查，要求索取供貨商的食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明，留存購貨協(xié)議、檢測報告、進貨單據(jù)等。截至目前，共出動執(zhí)法人員200余人次，檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位90余家，下達責令整改通知書57份。近期，石老人食藥監(jiān)所將繼續(xù)結(jié)合創(chuàng)建衛(wèi)生城市與食安城市相關(guān)要求，繼續(xù)加大對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位的檢查力度。

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍]