?　　本報訊（記者 張永平 通訊員 張波  朱紅葦） 為進一步規范全市餐飲具集中消毒單位的生產經營行為，切實保證消毒餐具的衛生質量，保障人民群眾的就餐安全，日照市衛生監督所自5月份開始在全市范圍內開展餐飲具集中消毒服務機構專項整治工作。截至目前，全市共集中監督檢查餐飲具集中消毒單位18家，抽檢180套消毒餐飲具，其中合格176套，合格率為98%。

　　日照市衛生監督所加強與工商、食品藥品監管等部門的溝通，確定了已取得工商營業執照的餐飲具消毒單位名單，對餐飲具消毒單位的選址、布局、工藝流程、用水、設備、使用的消毒產品以及消毒餐飲具的產品包裝和標簽等內容進行了重點檢查。在檢查時，衛生監督人員對已消毒餐飲具實行抽檢，每次采樣不少于10件，由餐飲具集中消毒單位委托有資質的檢驗機構進行檢驗。對檢測不合格的單位，衛生監督機構均下發監督意見書要求限期整改；對整改不合格的單位，衛生監督機構依據《消毒管理辦法》進行處罰，并通報當地食品藥品監管部門。

　　根據相關要求，市衛生監督機構每年要對餐飲具集中消毒單位日常衛生監督檢查兩次以上，對轄區內餐飲具集中消毒單位全部建立分戶檔案。檔案內容主要包括《餐飲具集中消毒單位現場監督檢查表》、《餐飲具集中消毒單位衛生學評價報告》、《餐飲具消毒檢驗報告》等相關資料。此外，市衛生監督所將切實加強對餐飲具集中消毒單位的培訓指導和衛生法律法規的宣傳教育，促進和引導企業強化責任意識和自律意識，保持良性發展態勢。

　　截至目前，今年全市共出動衛生監督人員260人次，出動車輛53車次，監督檢查餐飲具集中消毒單位18家，抽檢180套消毒餐飲具，合格176套，合格率98%，下達衛生意見書18份，提出整改意見30條。現有18家餐飲具集中消毒單位符合衛生要求，均建立了消毒單位分戶檔案。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]