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近日，山東省政府辦公廳印發(fā)2015年全省食品安全重點(diǎn)工作安排的通知，將探索實(shí)施餐飲企業(yè)信用評(píng)價(jià)、投訴舉報(bào)先行賠付制度，同時(shí)加快推進(jìn)餐廚廢棄物收運(yùn)體系和處理設(shè)施建設(shè)，2015年年底前實(shí)現(xiàn)設(shè)區(qū)市餐廚垃圾處理設(shè)施全部建成。
強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管 通知提出，將強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)或生產(chǎn)加工企業(yè)前的全過(guò)程監(jiān)管。加強(qiáng)生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和進(jìn)出口食品安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)管理。強(qiáng)化食品市場(chǎng)流通監(jiān)管，督促食品供貨商和零售商落實(shí)“一票通”制度。以學(xué)校食堂、工地食堂、職工食堂、農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督管理措施，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
加大對(duì)旅游景區(qū)餐飲、大型餐飲配送企業(yè)、大型聚餐場(chǎng)所等重點(diǎn)單位和肉及肉制品、食用油、火鍋底料等重點(diǎn)食材的監(jiān)督檢查力度。探索實(shí)施餐飲企業(yè)信用評(píng)價(jià)、投訴舉報(bào)先行賠付制度。
檢打聯(lián)動(dòng)嚴(yán)禁以罰代管 通知還提到，將建立健全重大政策、制度和重大事項(xiàng)的合法性審查機(jī)制，統(tǒng)一執(zhí)法文書(shū)，統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)識(shí)，依法實(shí)施行政許可、行政處罰、行政收費(fèi)和行政檢查等行為。推行食用農(nóng)產(chǎn)品及食品領(lǐng)域綜合執(zhí)法，加大執(zhí)法力度。建立執(zhí)法活動(dòng)全過(guò)程記錄制度，依法公開(kāi)行政處罰信息。
實(shí)施檢打聯(lián)動(dòng)，加大對(duì)不合格食品和問(wèn)題食品核查處置力度，及時(shí)曝光并依法查處不合格食品和違法違規(guī)企業(yè)。嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法，嚴(yán)禁以罰代管。強(qiáng)化行政執(zhí)法與司法銜接，建立完善監(jiān)管部門與公安機(jī)關(guān)隱患排查、線索研判、信息交流、重點(diǎn)整治、案件信息發(fā)布等機(jī)制，嚴(yán)懲重處違法犯罪行為。
通知要求，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，完善治理體系，規(guī)范引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位守法經(jīng)營(yíng)。建立農(nóng)業(yè)投入品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位信用檔案，實(shí)施“紅黑名單”制度，完善誠(chéng)信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制。推進(jìn)食品安全信用評(píng)價(jià)結(jié)果與行業(yè)準(zhǔn)入、融資信貸、稅收、用地審批等制度掛鉤，發(fā)揮其他領(lǐng)域?qū)κ称钒踩判袨榈膽徒渥饔谩＠^續(xù)推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。 記者 于順
【落地】
我市目前還未研究實(shí)施 昨天，記者采訪市食品藥品監(jiān)督局工作人員獲悉，餐飲企業(yè)信用評(píng)價(jià)、投訴舉報(bào)先行賠付制度目前還沒(méi)有在青島研究實(shí)施，工作人員表示，這個(gè)制度作為山東省食品安全工作之一，或?qū)⒊雠_(tái)相關(guān)的工作重點(diǎn)，以及配套措施等。據(jù)悉，去年，我市出臺(tái)了“食品安全投訴舉報(bào)管理辦法”，今年將重點(diǎn)落實(shí)“兌付”等工作。
在食品信用分級(jí)分類管理方面，我市目前已經(jīng)采取了不同企業(yè)、不同產(chǎn)品分級(jí)、分類管理的方式，“比如大企業(yè)和小企業(yè)有不同的管理方法，乳制品和其他食品也有不同的管理方式，我們就把這些企業(yè)和食品分類，同時(shí)設(shè)置A、B、C等多個(gè)級(jí)別，級(jí)別低的也就是信用度的，監(jiān)管力度和抽檢次數(shù)也就相應(yīng)地更高、更多。”據(jù)介紹，我市今年還將全面落實(shí)行業(yè)退出機(jī)制和質(zhì)量保證金制度。制定實(shí)施食品藥品安全“黑名單”制度，分批及時(shí)公開(kāi)“黑名單”，對(duì)有關(guān)食品藥品違法犯罪責(zé)任人依法實(shí)行行業(yè)禁入。全面落實(shí)質(zhì)量保證金制度，全市大中型批發(fā)市場(chǎng)交納覆蓋率達(dá)到100%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交納覆蓋率達(dá)到1/3以上。 記者 于順
【鏈接】
懷疑藥品有問(wèn)題可向食藥局投訴
藥檢所不接受個(gè)人委托檢測(cè) 藥店里柜臺(tái)上有治療各種疾病的藥品，中成藥、西藥都有，膠囊、含片、口服液等多種多樣的藥品形式滿足大家的個(gè)人需求。昨天，市民向市食藥局咨詢，他懷疑自己買到的中藥膠囊里有西藥成分，希望能通過(guò)檢測(cè)確定自己的懷疑是否準(zhǔn)確，但到市藥檢所后被告知不接受個(gè)人委托檢測(cè)。
記者了解到，目前，市民如果對(duì)食品有疑慮，可以自己到相關(guān)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)付費(fèi)委托檢測(cè)得到結(jié)果，但對(duì)藥品卻沒(méi)有辦法。昨天，市食品藥品監(jiān)管副局長(zhǎng)鮑國(guó)春介紹說(shuō)，市民對(duì)藥品有疑慮，可以將藥以整包裝的形式，撥打投訴電話12331投訴到食藥部門，將有工作人員進(jìn)行處理。
“根據(jù)國(guó)家規(guī)定，全國(guó)的藥檢所都不能接受個(gè)人委托檢測(cè)。”鮑國(guó)春說(shuō)，中藥膠囊在生產(chǎn)的過(guò)程中，出廠會(huì)有自己檢驗(yàn)，在流通、使用環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格抽檢，如果有問(wèn)題，在抽檢過(guò)程中就會(huì)被發(fā)現(xiàn)，所以正規(guī)廠家生產(chǎn)的藥品基本沒(méi)問(wèn)題。 記者 孫啟孟
[編輯: 李敏娜]
