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　　農歷二月初二將近，北方居民除了要理發討個好彩頭，還要吃炒豆，寓意“金豆開花，五谷豐登”。3月13日，記者走訪城陽區各大商場和理發店發現，商超里各種各樣的炒豆已經提前開始熱賣，種類多達20多種，銷售更是火爆。理發店的生意也日漸紅火起來，有的店顧客早早就預約好了二月二那天理發。

　　預約理發，炒豆火爆

　　記者走訪了城陽多家理發店，很多顧客都提前預約好了要在二月二這天理發。“在一個周之前就有顧客開始預約了，這兩天陸陸續續也有來店里預約的，也有電話預約的?！闭柭芬焕戆l店的經理告訴記者。

　　中城路一家理發店的店員告訴記者，每年到了二月二這天，理發的人特別多?！岸露@天理發的價格會比以往高一些，但是還是會有很多人來理發，大家都是為了圖個吉利吧，老年人尤其注重這些細節，很多人都會選擇在這一天理發?！?br>
　　3月13日，記者在城陽一家超市內看到，很多炒豆都被擺在了超市顯眼的位置，甜的、咸的、辣的都有。這些炒豆大多是散裝的，價錢在12元/斤～18元/斤不等，市民們可依各自喜歡的口味和種類任意搭配選購。

　　在家佳源超市，賣區的炒豆種類繁多，有炒豌豆、炒青豆、炒黃豆、炒黑豆、花生豆和蠶豆等，口味也不同，咖啡味、奶油味、巧克力味應有盡有。除此之外，各種各樣的棋子塊也擺上了柜臺。據介紹，今年炒豆價格和往年相比略有攀升，最高每斤達到18元，便宜的也在15元/斤左右。超市銷售工作人員告訴記者，由于今年物價上漲了，人工費也比以往高了些，所以炒豆也跟著提價了。

　　在城陽利客來超市也提前將炒豆和棋子擺上了貨架，價格也各不相同，前來選購的市民更是絡繹不絕?！拔覍O子喜歡吃辣花生，兒子喜歡吃炒黃豆，媳婦和我都愛吃棋子，以前的炒豆多是黃豆和青豆，現在的炒豆種類很多，每種口味我都買一點，提前買一些讓大家嘗嘗不同的味道，喜歡哪種口味的炒豆，我下次再過來多買些?！蓖醮髬尭嬖V記者，現在生活條件好了，傳統習俗更不能丟。二月二的時候全家人聚到一起聊著天，吃著炒豆，多好呀。

　　理發去舊，圖個吉利

　　農歷二月初二被中國民眾視為一個非常吉利的日子，在民間一直有“理發去舊”的風俗。記者發現，城陽許多理發店的生意火爆，甚至需要排隊預約才能理發。據悉，民間一直有“正月剃頭不吉利”的說法，老年人們對正月剪發有所忌諱，一直要等到二月二“龍抬頭”那天理發去舊，討個吉利，年輕人對正月理發的忌諱似乎并不太看重，什么時候方便理發就什么時候去。

　　3月13日上午，記者來到正陽路一家理發店發現去理發的年輕人居多。正在理發的劉小姐告訴記者，這是她第一次正月里理發，本來也想二月二那天到理發店理發，考慮到那天理發的人多，需要排隊等待，于是她就趁著元宵節放假提前來理發了?！叭ツ甓露翘煳遗抨牭攘藘蓚€多小時才輪到，今年年前工作忙，沒時間燙發，今天特意早早來理發店做頭發。”劉小姐說，本來打算叫著自己的媽媽也過來理發，但是她非要等到二月二當天再理發，圖個吉利。

　　“平時我都是一個月剪一次頭發，現在頭發太長了，不能等到二月二了，只能提前剪剪了?！闭诩舭l的小張告訴記者，他也知曉“正月剃頭不吉利”的說法，而且家里的老人很在意，“我的奶奶就很看重這一習俗，正月里不讓我剪發，非讓我等到二月二這天再去，但是頭發太長了，實在看不下去了，只好背著奶奶偷偷剪頭發了，先斬后奏吧！”

　　記者采訪中發現，許多年輕的“80后”媽媽很看重二月二理發的習俗，“等到二月二那天，我要帶寶寶過來理發，一直聽老人二月二理發吉利，新的一年都會順心順意?！睂O女士說道?！邦^發如果不是特別長，能不剪就不剪，等到二月二那天再剪！”程小姐告訴說，自己留的齊劉海，每半個月就要剪一次，上一次是在年前剪的，現在已經很長了，她趁著元宵節放假就來理發店剪劉海了。

　　吃炒豆，寓意豐收

　　記者在采訪中發現，前來購買炒豆的中老年人居多，利群超市的銷售人員告訴記者，平時超市炒豆進貨很少，也就是臨近二月二的時候會進一些貨?！半m然大家都知道二月二吃炒豆，但是年輕人買的少，多是老年人喜歡買炒豆和棋子，倒是咖喱味的蠶豆很受年輕人的喜歡?！币晃恍談⒌念櫩捅硎?，平時很少吃炒豆和棋子，借著過節吃把豆子覺得特別香，而且二月二吃炒豆也寓意著豐收，所以每年到了二月二的時候就會買上半斤炒豆回家吃。

　　徐女士說，每年臨近二月二，婆婆都會在家親自炒豆子，炸棋子，全家人都很喜歡吃，出門的時候總會在口袋里裝上一大把炒豆，小孩們去上學的時候也會帶上自家的炒豆，拿去和小伙伴們一起分享?！敖衲昶牌派×?，不能給大家炒豆子了，不過我還是會從超市買一些炒豆和棋子。”

　　“我家每年到了二月二都會買炒豆，吃炒豆寓意‘金豆開花，五谷豐登’?！笔忻耜惔鬆斮I了40多塊錢的炒豆和棋子，他告訴記者，過“二月二”吃炒豆，就跟過春節吃干貨和糖果是一個道理，圖的就是個喜慶?！拔液屠习橄矚g吃炒豌豆和炒青豆，兒子兒媳很少吃這些，但是大孫子最愛吃棋子了?！标惔鬆斕嶂匾饨o孫子挑選的巧克力味的棋子，高興地走出超市。

　　74歲的孫大媽告訴記者，每年快到二月二的時候，她都會親手做炒豆?！拔页炊褂玫氖屈S豆，要選用顆粒飽滿的黃豆，這樣炒出來的豆子才好吃。炒之前要先用糖水將黃豆浸泡一下，稍微晾干再放到大鍋里炒了，炒的時候也一定要掌握好火候，火不能太大，否則炒出來的豆子容易焦糊?！?br>
　　家住河套的劉大爺告訴記者，以前還沒有在花生油的時候，大豆幾乎是唯一的油料作物，除了可以榨油外，黃豆還可以做醬。在“二月二”前后，家家戶戶就會飄出炒黃豆的甜香味兒。在他的記憶中，二月二這天，小伙伴們都會湊到一起，每人從衣兜里掏出一大把的黃豆，大家一起品嘗，比比誰家的炒黃豆更好吃、更香甜。“我們小時候生活條件不好，對于小孩子來說，最高興的事就是過年過節了，這樣就可以吃到很多平時吃不到的好東西。”

　　文/圖 記者 欒英杰

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]