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開(kāi)幕第一天的2015年青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)上，節(jié)目演出、蘿卜雕刻大賽都吸引了人們的眼球，但最讓大家流連忘返、總也逛不夠的，當(dāng)是各色小吃了。記者用六個(gè)小時(shí)的時(shí)間逛遍了蘿卜會(huì)上的各種小吃，并自掏腰包親自品嘗了不下十種知名小吃，在飽了自己口福的同時(shí)也為您提供一份蘿卜會(huì)上的美食攻略。
開(kāi)幕第一天參會(huì)人數(shù)達(dá)28萬(wàn)人次 信報(bào)訊 2月27日（正月初九）上午10時(shí)，“島城新春第一節(jié)”2015年青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)在市北區(qū)昌樂(lè)路文化街開(kāi)幕。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，開(kāi)幕當(dāng)天的參會(huì)人數(shù)達(dá)到28萬(wàn)人次，美食銷(xiāo)售額300余萬(wàn)元，蘿卜銷(xiāo)售量110噸，銷(xiāo)售額90余萬(wàn)元。
開(kāi)幕式上，開(kāi)場(chǎng)舞獅表演《吉祥中國(guó)年》氣勢(shì)恢宏，渲染了濃濃的新年喜慶氛圍。歌舞原創(chuàng)作品《變、變、變》和《市北隨想》，通過(guò)中外文化的交流和對(duì)比、古今文明的碰撞和變遷，展示了市北區(qū)繁榮和諧、幸福宜居的群眾文化生活。《武術(shù)璀璨》和《俏花旦》等民俗韻味濃郁的經(jīng)典傳統(tǒng)節(jié)目，為本次開(kāi)幕式增添了無(wú)窮活力。
當(dāng)天上午，“吉羊迎春”蘿卜雕刻大賽也在文化街精彩上演。來(lái)自全國(guó)各地的近40名雕刻高手憑借精湛的技藝和巧妙的想象力，給大家?guī)?lái)了40多件栩栩如生、巧奪天工的蘿卜雕刻作品。其中，大型雕刻“三羊開(kāi)泰”以其惟妙惟肖的姿態(tài)和吉祥喜慶的寓意給參觀者們留下了最為深刻的印象。此次蘿卜雕刻大賽集美食與藝術(shù)為一體，將味覺(jué)與視覺(jué)巧妙結(jié)合，堪稱(chēng)精美的工藝品。
而最具民俗特色的“齊風(fēng)魯韻”民間工藝展示活動(dòng)也在當(dāng)天拉開(kāi)帷幕。此次展示活動(dòng)包含了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目19個(gè)，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目5個(gè)，市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)3個(gè)，還邀請(qǐng)了來(lái)自全國(guó)11個(gè)省市的28位非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，其中6位為國(guó)家級(jí)代表性傳承人。從天津遠(yuǎn)道而來(lái)的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人霍慶有以其爐火純青的技藝向島城市民展示了楊柳青木版年畫(huà)鮮明活潑、喜氣吉祥、富有感人題材的獨(dú)特藝術(shù)魅力。同樣作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人蔡梅英也帶來(lái)了精美無(wú)比的蘇繡作品，完美展現(xiàn)了蘇繡藝術(shù)細(xì)膩柔美，鮮活靈動(dòng)的特點(diǎn)。整場(chǎng)展示不僅讓參觀者大飽眼福，也為今年的蘿卜·元宵·糖球會(huì)增添了濃厚的民俗氣息，使非遺文化更加深入的走進(jìn)市民生活。
據(jù)了解，本屆蘿卜·元宵·糖球會(huì)同時(shí)設(shè)立兩個(gè)會(huì)場(chǎng)，分別為青島文化街會(huì)場(chǎng)和青島海云庵會(huì)場(chǎng)。其中，2月27日至3月3日（農(nóng)歷正月初九至十三），在青島文化街會(huì)場(chǎng)舉行“民風(fēng)民韻”主題演出、“吉羊迎春”蘿卜雕刻大賽、“歡動(dòng)民俗”游藝活動(dòng)、“風(fēng)情市北”主題展賽、“齊風(fēng)魯韻”民間工藝展示、“曬曬寶貝”民間藏石展等民俗文化活動(dòng)。3月4日起至3月8日（農(nóng)歷正月十四至十八），在海云廣場(chǎng)等地舉行“最炫民俗風(fēng)”主題演出、“民間好故事”民俗3D畫(huà)展、“民韻工藝坊”展示活動(dòng)、“風(fēng)云擂臺(tái)賽”競(jìng)賽活動(dòng)、“三羊開(kāi)泰”花樣糖球大賽等豐富多彩的民俗文化活動(dòng)。（城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 郝春梅）
今日推薦美食
六旬臺(tái)胞帶來(lái)名吃蚵仔煎 記者逛了一圈后發(fā)現(xiàn)，在今年的蘿卜會(huì)上，除了王姐燒烤、美達(dá)爾、高家糖球、老北京糖球、劉家糖球、老巷子糖球這些老字號(hào)知名餐飲品牌之外，“美食家族”又增加了一些新成員。蘿卜會(huì)上新增了濰坊綠領(lǐng)家園的正宗濰縣蘿卜以及特色中國(guó)臺(tái)灣美食館，推出臺(tái)灣“蚵仔煎”、臺(tái)灣手工烤茄子、臺(tái)灣高山族烤羊排、臺(tái)灣手工五香肉卷、臺(tái)灣沙茶魷魚(yú)、臺(tái)灣燒仙草等十幾種地道臺(tái)灣小吃，其中臺(tái)灣手工烤茄子，臺(tái)灣高山族羊排在山東還是首次亮相。
在這些臺(tái)灣小吃里，記者首先要向您推薦的就是臺(tái)灣“蚵仔煎”。說(shuō)到其中原因，是因?yàn)橛浾卟稍L(fǎng)發(fā)現(xiàn)，蘿卜會(huì)上有一家“蚵仔煎”攤位真的是地道臺(tái)灣風(fēng)味，這家“蚵仔煎”制作“蚵仔煎”的“大廚”和“蚵仔煎”的部分用料也來(lái)自臺(tái)灣！
“小林”是臺(tái)灣名吃“蚵仔煎”的攤主林益隆的自稱(chēng)，他告訴記者，雖然自己已經(jīng)退休了，但是自己的同事 、朋友還是喊他“小林”。林益隆說(shuō)，他頭一天逛了幾圈后發(fā)現(xiàn)，自己是蘿卜會(huì)上唯一的臺(tái)灣人，他做的臺(tái)灣美食最正宗。“蚵仔煎”是臺(tái)灣人氣最高的小吃，在網(wǎng)絡(luò)上排名第一。林益隆的臺(tái)灣“蚵仔煎”賣(mài)價(jià)15元一份，“第一次參加蘿卜會(huì)，我覺(jué)得這個(gè)價(jià)格有點(diǎn)低了，明天我想賣(mài)20元一份”，勞累了一天的林益隆覺(jué)得，自己這樣的賣(mài)價(jià)和他的真材實(shí)料一折合，很可能就只夠自己的來(lái)回機(jī)票和住宿費(fèi)了，“我的成本確實(shí)很高，像我用的這個(gè)太白粉都是從臺(tái)灣帶過(guò)來(lái)的，因?yàn)轵伦小⑿“撞恕㈦u蛋等農(nóng)副產(chǎn)品沒(méi)法帶過(guò)來(lái)，就只能用當(dāng)?shù)氐模胰撕枚嘌剑易约好Σ贿^(guò)來(lái)，明天可能需要找個(gè)幫忙的”。
林益隆的神態(tài)、語(yǔ)氣非常放松，他一邊做著蚵仔煎，一邊跟記者交流，“我來(lái)青島就是要玩的，掙了錢(qián)以后，玩一玩逛一逛，把錢(qián)花完了我就回去”。
“我做了蚵仔煎，他們說(shuō)是煎蛋”，林益隆笑著說(shuō)，大多數(shù)顧客都不知道這一臺(tái)灣美食，但是也有很多去過(guò)臺(tái)灣的年輕人一看到就過(guò)來(lái)買(mǎi)。聽(tīng)到有顧客對(duì)用料感興趣，林益隆介紹說(shuō)，做蚵仔煎用的太白粉是馬鈴薯粉、糯米粉和番薯粉以6：2：2的比例配比而成的，“這個(gè)粉比較貴，我從臺(tái)灣帶來(lái)了25公斤”，他親自教顧客怎樣用這三種粉調(diào)制太白粉，以及怎樣自己在家里用平底鍋制作蚵仔煎，絲毫沒(méi)有擔(dān)心被人偷學(xué)技藝的感覺(jué)。林益龍這種毫無(wú)防備的心態(tài)獲得了圍觀市民的很大認(rèn)可，每出爐一份都有人接盤(pán)，并掏出錢(qián)包來(lái)付款，這一幕讓記者覺(jué)得生活那么恬淡、美好、游刃有余。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 郝春梅
這些推薦你嘗嘗 老北京爆肚
在寒冷的冬天，來(lái)上一碗老北京爆肚，包你心里暖暖的，那股子酸辣鮮香的勁兒，讓人回想起來(lái)就會(huì)流口水。不知道你怎么樣，反正不愛(ài)亂吃小吃的記者是喜歡上這種美食了。價(jià)格不貴，十元一份，一份一碗。
三鮮豆腐皮
這是一種武漢名吃，用料比較講究，豆面、雞蛋、香菇、火腿、蝦仁、豬腿肉、冬筍，另加糯米、蔥花等，味道不沖，營(yíng)養(yǎng)健康，可以當(dāng)做蘿卜會(huì)上的正餐吃。十元三塊，飯量小的女士一份管飽。
老濰縣城隍廟秘制火燒
這一名吃出現(xiàn)在蘿卜會(huì)上，對(duì)于老濰縣人來(lái)說(shuō)，可真是大飽口福了。據(jù)從濰坊來(lái)青生活近30年的王先生介紹，自己自從離開(kāi)濰坊，就沒(méi)有再吃到過(guò)純正的老濰縣火燒了，“就算是有類(lèi)似火燒模樣的，也只能說(shuō)是肉餅，那味道完全不一樣”。蘿卜會(huì)上的這對(duì)小兩口在現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)做現(xiàn)烤，好多人排著隊(duì)買(mǎi)火燒，有的人一買(mǎi)十幾個(gè)，記者排隊(duì)想買(mǎi)一個(gè)嘗嘗，竟然耗費(fèi)了一刻鐘。但是，還別說(shuō)，味道真心不錯(cuò)。5元一個(gè)，外酥里嫩，值得品嘗。
大連火爆魷魚(yú)
這應(yīng)該是蘿卜會(huì)上最常見(jiàn)的一種小吃了，多歸多，味道確實(shí)不錯(cuò)，也可以根據(jù)個(gè)人口味不同，選擇不同的佐料，尤其是看著烤魷魚(yú)的師傅們那投入、帶勁的烤制動(dòng)作，嘴上不饞，心里也饞了。快來(lái)10塊錢(qián)的，解解饞！十元五串，童叟無(wú)欺！
文/城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 郝春梅 圖/城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 吳璟（署名除外）
糖球會(huì)期間諸城路兩側(cè)禁停 2月27日，青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)開(kāi)幕。市北交警出動(dòng)30余名警力上街執(zhí)勤，并對(duì)周邊道路調(diào)流限行。其中，原本可兩側(cè)停車(chē)的諸城路，活動(dòng)期間禁止停車(chē)。此外，設(shè)置4處臨時(shí)停車(chē)場(chǎng)26日的使用率就已達(dá)到八成。交警提醒，市民參會(huì)盡量乘公交出行。
27日上午，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者趕至青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)所在的昌樂(lè)路。上午9時(shí)許，昌樂(lè)路的華陽(yáng)路、利津路段已經(jīng)聚集了很高人氣，不少臨街商鋪也開(kāi)始營(yíng)業(yè)。其中在昌樂(lè)路上華陽(yáng)路至曹縣路段，由于節(jié)目表演已經(jīng)封閉了道路。
而在糖球會(huì)周邊的華陽(yáng)路、利津路、青海支路、濱縣路、諸城路等道路部分路段，車(chē)流量巨大。不少市民都是自駕車(chē)趕來(lái)參加糖球會(huì)。由于周邊停車(chē)不便，部分市民遂將車(chē)停在最靠近糖球會(huì)的路段。在昌樂(lè)路華陽(yáng)路路口，一輛正欲在路邊停車(chē)的駕駛員被正在執(zhí)勤的交警立刻勸離。駕駛員趙先生訴苦，“我已經(jīng)轉(zhuǎn)了一圈了，對(duì)這一片不太熟悉，到底哪里才能停車(chē)？”
據(jù)市北交警大隊(duì)遼寧路中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)張慶介紹，考慮到糖球會(huì)開(kāi)幕周邊交通壓力增大，27日當(dāng)天共出動(dòng)30余名警力負(fù)責(zé)周邊道路調(diào)流限行工作。
“糖球會(huì)期間，諸城路兩側(cè)均不能停車(chē)，而在以往是可以雙側(cè)停車(chē)的。”張慶說(shuō)，“調(diào)流預(yù)案規(guī)劃中的4處社會(huì)臨時(shí)停車(chē)場(chǎng) ，在26日使用率就已經(jīng)達(dá)到八成 ，在糖球會(huì)期間，停車(chē)場(chǎng)會(huì)滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)行。”
張慶提醒市民，如果自駕車(chē)前來(lái)參加活動(dòng)，可以考慮將車(chē)停在附近的天幕城、信息城等地，然后步行趕至?xí)?chǎng) 。“最好還是乘公交出行，對(duì)于影響道路通行亂停放車(chē)輛，交警部門(mén)將會(huì)貼罰單處罰，嚴(yán)重者還將予以清障拖移。”張慶說(shuō)。
城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 王琦
蘿卜·元宵·糖球會(huì)更換21個(gè)不合格煤氣罐 2月27日，青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)開(kāi)幕，人頭攢動(dòng)、熱鬧紛繁。市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)攤位使用過(guò)期煤氣罐進(jìn)行嚴(yán)查，共檢查不合格煤氣罐35個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)更換21個(gè)。
文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 郭冰 通訊員 姜峰
（來(lái)源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)）
