?　　隨著時代的變遷，記者老家山東萊州一個小山村的一些傳統年俗已發生很大改變，但大年三十下午包餃子、初一早晨拜大年、初二早晨起塵等風俗則保留至今。

　　大年三十中午飯剛吃完，母親就開始和面、摘菜準備包餃子，因為年三十晚上和初一早晨都要吃餃子。年三十這天和的面與以往包餃子的面不同，要放點糖寓意明年的生活越來越甜，面也不能和得太軟，因為餃子包好后要到初一早晨才能煮，如果面太軟，餃子容易粘在一起。年三十晚上煮的餃子是沒有放錢、栗子和糖的，而初一早晨煮的餃子不僅包有錢、栗子、糖，還要將包好的餃子放上一段綁著紅綢的桃樹枝，寓意吉祥平安。

　　拜年是最重要的過年習俗。初一早晨一睜開眼，做子女的就要問“爸爸、媽媽過年好”，而父母分給子女的壓歲錢都是嶄新的，我們稱之為“割耳朵”的票子。拜年也有先后順序，先給家族中沒出五服的長輩拜年，然后給出了五服的長輩和親朋好友拜年。

　　在萊州，初一拜年要趁早。凌晨4時30分，父親就將我們一一叫醒。穿好新衣后，哥哥將鞭點燃，“啪、啪……”剎那間，一派火樹銀花。此時，母親正往鍋里下餃子，但餃子只能順時針攪動，意為來年順順利利，如果餃子煮破了為圖吉利不能說“破”而要說“撐”了。

　　“慢點吃，別讓錢硌到牙。”每年的這個時候，母親都會提醒一句。話音剛落，第一枚硬幣已被父親吃了出來，“恭喜爸爸發財。”記者和哥哥嫂嫂一起恭賀。　

　　凌晨5時30分，天還黑蒙蒙的，記者便跟隨哥哥走出家門。此時，村路上已有不少拜年的人，人群中以男子和未出嫁的女子為主。大家不管認識不認識，都互道“過年好”。每到一家，我們都極其鄭重地道幾聲“過年好”。而長輩們會熱情地招呼我們吃糖果。7時30分，經過近兩個小時的拜年，我們終于走遍了村里20多家該去拜年的人家。

　　初一一天不掃地，等到初二早晨清掃，便是“起塵”。與過去相比，“起塵”這個習俗也有很大變化。以前每到大年三十晚上要“撒塵”，就是把麥秸、玉米秸等撒在地面上，從正屋的供桌前一直撒到天井里，寓意來年有糧吃、有柴燒、有錢花。“撒塵”以后則不能隨便“起塵”（掃起來的意思）。現在的“起塵”則取消了年三十晚“撒塵”這個環節，由一家人圍坐在一起聊天時吃的瓜子、花生和糖果的皮代替，初一到別人家拜年時吃的各種瓜果皮屑盡可扔在地上，主人也不會介意，無論地面上有多少的瓜子皮、花生皮，初一都不能打掃，必須等到初二早晨清掃。

　　 [編輯: 李敏娜]

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