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手機(jī)訂餐軟件讓訂餐更為便捷。

　　“滿(mǎn)30元減3元，滿(mǎn)50元減10元，新注冊(cè)用戶(hù)下單立減15元……”打車(chē)軟件的補(bǔ)貼大戰(zhàn)仍在繼續(xù)，在阿里等資金后盾的支持下，手機(jī)訂餐軟件市場(chǎng)又燃戰(zhàn)火，相關(guān)補(bǔ)貼甚至讓不少人吃上了免費(fèi)午餐。記者近日發(fā)現(xiàn)，手機(jī)訂餐軟件在島城越來(lái)越普遍，一些學(xué)校、寫(xiě)字樓周邊勉強(qiáng)維持的中小餐館，甚至因訂餐軟件重現(xiàn)生機(jī)。不過(guò)與市場(chǎng)接受度更高的打車(chē)軟件相比，訂餐軟件因參與方較為多元化且涉及衛(wèi)生安全等因素，消費(fèi)者對(duì)此反應(yīng)不一。

　　便捷手機(jī)一點(diǎn)送餐上門(mén)

　　“3份中份的白菜排骨，1份中份的土豆排骨，3瓶飲料。”25日中午 ，在市南區(qū)南京路工作的王女士用手機(jī)軟件幫辦公室?guī)讉€(gè)同事訂了午餐。

　　王女士介紹，她去年夏天就在手機(jī)里安裝了訂餐軟件，當(dāng)時(shí)單位周?chē)用说牟宛^只有不到10家，如今這一數(shù)字已經(jīng)上漲到近百家。從普通的水餃、餛飩、排骨米飯到烤肉、韓國(guó)料理、西餐……種類(lèi)非常豐富。

　　在等待了半個(gè)多小時(shí)后，熱騰騰的午飯就送到了王女士單位樓下。王女士介紹，通過(guò)手機(jī)軟件訂外賣(mài)一般都不收取送餐費(fèi) ，不過(guò)為了節(jié)省人工成本，外送必須要達(dá)到一定的份數(shù)或者消費(fèi)金額。

　　“有了這個(gè)軟件，平時(shí)吃飯多了很多選擇。”王女士說(shuō)，手機(jī)訂餐軟件最大的優(yōu)勢(shì)就是方便，還能把以前從未關(guān)注過(guò)的小店品嘗到，自己所要做的就是“糾集”志同道合的吃貨即可。

　　補(bǔ)貼“后臺(tái)老板”送免費(fèi)午餐

　　為此，記者也下載試用了市面上比較流行的幾款訂餐軟件，比如“淘點(diǎn)點(diǎn)”“外賣(mài)超人”“餓了么”等，發(fā)現(xiàn)此類(lèi)軟件操作方法基本類(lèi)似，登錄軟件后，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)使用者所處位置，自動(dòng)篩選出周邊的加盟餐廳，用戶(hù)可以依據(jù)口味選擇，然后點(diǎn)擊下單即可。

　　幾款主流訂餐軟件多提供線上及線下支付方式，而為了吸引更多的線上支付訂單，訂餐軟件也如打車(chē)軟件一樣搞起了最簡(jiǎn)單也是最有效的補(bǔ)貼活動(dòng)。有的軟件點(diǎn)餐首單可免10～15元，基本相當(dāng)于免費(fèi)吃；有的軟件推出“外賣(mài)滿(mǎn)30元，減8元”的活動(dòng)；有的軟件自帶搖紅包功能；還有的軟件則利用微信分享獎(jiǎng)勵(lì)用戶(hù)紅包的方式擴(kuò)大影響力。

　　記者了解得知 ，這些訂餐軟件背后，基本都有一個(gè)強(qiáng)大的資金后盾支持，比如“淘點(diǎn)點(diǎn)”就是阿里巴巴旗下的產(chǎn)品，“餓了么”獲得了大眾點(diǎn)評(píng)的融資，“美團(tuán)外賣(mài)”則屬于美團(tuán)網(wǎng)。

　　實(shí)惠讓每天訂單多了一倍

　　來(lái)自臨沂的張先生在江西路經(jīng)營(yíng)了一家賣(mài)烤肉飯的小店，小店只有十幾平米，最多只能坐十幾位顧客。“光靠上門(mén)的客人肯定不行，我們主要還是靠送外賣(mài)。”張先生說(shuō)，為了開(kāi)拓市場(chǎng) ，他和伙計(jì)們幾乎把周邊的單位、寫(xiě)字樓都跑了個(gè)遍 。“有些寫(xiě)字樓我們根本進(jìn)不去，想給人家送個(gè)訂餐名片都很費(fèi)勁，有些即便送上了名片，人家不熟悉咱的東西，順手就把名片扔垃圾桶了。”

　　張先生說(shuō)，自從訂餐軟件在青島開(kāi)始流行后，他趕緊選擇了兩家比較大的軟件平臺(tái)加盟，從最近三四個(gè)月的經(jīng)營(yíng)情況看，訂餐軟件給小店?duì)I業(yè)額帶來(lái)極大的提升。“原先好的時(shí)候一天送三四十份，現(xiàn)在這個(gè)數(shù)翻了一倍。”

　　張先生說(shuō)，有了訂餐軟件，他的小店和其他店鋪有了平等競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)，地腳、門(mén)頭大小成了不再重要的事，只要飯菜口味好，就不愁回頭客。

　　問(wèn)題時(shí)效稍差監(jiān)管待加強(qiáng)

　　對(duì)于叫外賣(mài)的顧客來(lái)說(shuō)，除了口味，送餐時(shí)間是最關(guān)注的因素。不過(guò)在這一點(diǎn)上，訂單軟件往往無(wú)法滿(mǎn)足即點(diǎn)即送。“如果是集中在就餐時(shí)間訂餐，肯定要多等一段時(shí)間。”一家黃燜雞米飯老板宋先生告訴記者，飯館肯定要優(yōu)先滿(mǎn)足上門(mén)的顧客，然后抽間隙時(shí)間再配送外賣(mài)。“現(xiàn)在人工成本比什么都貴，很少有餐廳能養(yǎng)得起專(zhuān)門(mén)送外賣(mài)的服務(wù)員。”

　　記者在中午 12點(diǎn)登錄“淘點(diǎn)點(diǎn)”軟件，發(fā)現(xiàn)周邊的幾家餐廳的送餐時(shí)間都要延后至少半小時(shí)。為了盡量緩解這一問(wèn)題，很多商家采取獎(jiǎng)勵(lì)提前訂餐的方式，如一家面館推出10點(diǎn)前訂餐獎(jiǎng)勵(lì)一瓶飲料，鼓勵(lì)手機(jī)訂餐用戶(hù)提前下單，避免集中用餐時(shí)的擁堵。

　　手機(jī)訂餐的衛(wèi)生安全問(wèn)題同樣引人關(guān)注，記者采訪發(fā)現(xiàn)，雖然訂餐軟件要求加盟餐廳必須提供相關(guān)證件，但實(shí)際情況下，還是有很多家庭式小店掛靠在其他有資質(zhì)餐廳名下參與送餐。記者在“淘點(diǎn)點(diǎn)”上看到，一些比較大的餐館飯店都上傳了營(yíng)業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證照片，但一些小的餐館則沒(méi)有展示相關(guān)證件。

　　記者從青島市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，目前國(guó)家還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管細(xì)則，相關(guān)工作人員還是依據(jù)現(xiàn)有法律法規(guī)對(duì)該行業(yè)進(jìn)行監(jiān)管。市民如果發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品存在質(zhì)量問(wèn)題，都可以撥打投訴舉報(bào)熱線12331進(jìn)行投訴。

　　文/圖 記者 景毅

（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]