?　　本報(bào)訊（記者 劉靜 通訊員 裴志濤） 近日，膠州市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了小餐飲單位和學(xué)生小飯桌管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，相關(guān)科室以及各鎮(zhèn)辦食藥所的人員都參加了現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議。據(jù)了解，面積在150平方米以下的小餐飲辦證都可在街道、鎮(zhèn)辦食藥所進(jìn)行。

　　“從去年開(kāi)始，我們就在12個(gè)街道、鎮(zhèn)辦建立了食品藥品監(jiān)管所，負(fù)責(zé)一些日常的食品、藥品方面的監(jiān)管工作。”市食藥局的工作人員說(shuō)。據(jù)介紹，為進(jìn)一步規(guī)范提升全市小餐飲單位和學(xué)生小飯桌餐飲質(zhì)量和水平，切實(shí)保障食品安全。食藥局于近期組織召開(kāi)了小餐飲單位和學(xué)生小飯桌管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，會(huì)議安排布置了推進(jìn)全市小餐飲單位和學(xué)生小飯桌規(guī)范管理工作，總結(jié)了前段小餐飲單位和學(xué)生小飯桌監(jiān)管工作情況，并安排下段工作任務(wù)。要求各食品藥品監(jiān)管所、職能科室加快推進(jìn)小餐飲單位和學(xué)生小飯桌監(jiān)督管理工作，把提升小餐飲單位和學(xué)生小飯桌食品安全水平作為當(dāng)前重點(diǎn)工作來(lái)抓。

　　會(huì)議還組織與會(huì)人員觀摩了中云食品藥品監(jiān)管所轄區(qū)內(nèi)小餐飲單位和學(xué)生小飯桌，對(duì)小餐飲單位和學(xué)生小飯桌監(jiān)管工作以及許可條件等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)觀摩和講評(píng)。“現(xiàn)在150平方米以下的小餐飲辦證在各街道、鎮(zhèn)辦的食藥所就可進(jìn)行，所以會(huì)上統(tǒng)一了小餐飲的辦證標(biāo)準(zhǔn)。”食藥局的工作人員說(shuō)。據(jù)了解 ，小餐飲指的是營(yíng)業(yè)面積在20平方米以上，150平方米以下的火鍋店、燒烤店、小吃店、快餐店、集體食堂等。這些小餐飲業(yè)直接影響著市民飲食安全和身體健康。

　　記者在采訪中了解到，目前膠州小餐飲業(yè)發(fā)展迅速，但多位于人群較為密集的背街小巷、小區(qū)樓院、醫(yī)院、學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)接合部等處，具有分布廣、數(shù)量多、規(guī)范程度低的特點(diǎn)，是當(dāng)前餐飲安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)。讓監(jiān)管人員頭疼的是，許多小餐飲業(yè)的從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)淡薄。“小型餐飲業(yè)的從業(yè)人員流動(dòng)性大，文化素質(zhì)普遍不高，衛(wèi)生意識(shí)差，平時(shí)的一些個(gè)人衛(wèi)生陋習(xí)，很容易帶到食品的加工和制作環(huán)節(jié)。”食藥局的工作人員說(shuō)，“對(duì)符合條件的小餐飲經(jīng)營(yíng)戶，將督促其盡快辦證、規(guī)范經(jīng)營(yíng)；對(duì)不符合開(kāi)辦條件的經(jīng)營(yíng)戶，建議其轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)。”

　　“現(xiàn)在小餐飲辦證可以就近到所在街道、鎮(zhèn)辦的食藥所進(jìn)行，不用再跑去行政服務(wù)大廳了。”食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。據(jù)介紹，現(xiàn)在不僅可以就近辦理，而且簡(jiǎn)化了許可流程，辦證時(shí)間也更快了。

（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]