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　　國(guó)際原奶價(jià)格大幅下降，連跌10個(gè)月，超市終端奶價(jià)卻一直不動(dòng)，飽受消費(fèi)者爭(zhēng)議。這一僵局終于在近日被打破，記者昨日探訪發(fā)現(xiàn)，無論是全國(guó)品牌，還是新希望琴牌、迎春樂等本地品牌，都開始下調(diào)旗下液態(tài)奶銷售價(jià)格，部分品牌高端牛奶降價(jià)幅度達(dá)到50%。 青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 李沛

　　探訪

　　高端純牛奶優(yōu)惠幅度達(dá)50%

　　送贈(zèng)品原先主要是用在酸奶、益生菌等乳制品的銷售方法，但這一促銷手段也開始用在純牛奶上。記者探訪島城超市乳制品專柜看到，新希望琴牌、迎春樂、蒙牛、伊利等多個(gè)品牌的純牛奶正進(jìn)行大幅度促銷。新希望琴牌純牛奶推出買三贈(zèng)一的優(yōu)惠促銷活動(dòng)。按照新希望琴牌純牛奶2.8元/袋的價(jià)格計(jì)算，買三贈(zèng)一后相當(dāng)于每袋僅2.1元，降幅達(dá)到25%。伊利、迎春樂純牛奶也推出了買四贈(zèng)一的優(yōu)惠活動(dòng)，相當(dāng)于每袋純牛奶的價(jià)格下降了0.5—0.6元。

　　高端品牌特侖蘇牛奶更是推出了買一贈(zèng)一活動(dòng)，即買一箱特侖蘇純牛奶可獲贈(zèng)相同特侖蘇牛奶一箱。這也意味著，原先售價(jià)為65元/箱的特侖蘇牛奶，如今只賣到32.5元/箱，優(yōu)惠幅度達(dá)到50%。特侖蘇的降價(jià)引發(fā)了人們的購(gòu)買熱情，為了能跟上購(gòu)買速度，銷售人員正忙著把牛奶打包。售價(jià)為68元/箱的圣牧有機(jī)奶也采取了同樣的促銷策略，相當(dāng)于每箱牛奶僅34元，優(yōu)惠幅度同樣達(dá)到50%。

　　純牛奶價(jià)格大降，巴氏鮮奶的價(jià)格卻巋然不動(dòng)。新希望琴牌巴氏鮮奶售價(jià)2.9元/袋，光明鮮牛奶售價(jià)2.8元/袋。巴氏鮮奶已經(jīng)成為眾多本地奶企新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，除了袋裝巴氏奶外，迎春樂、新希望琴牌還推出了高端盒裝巴氏鮮奶。

　　探因

　　國(guó)際國(guó)內(nèi)雙重壓力逼奶降價(jià)

　　島城一家本地乳企市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人王先生告訴記者，進(jìn)口原奶售價(jià)的大幅下降對(duì)液態(tài)奶的價(jià)格產(chǎn)生了很大影響。從今年年初開始，國(guó)際原奶價(jià)格開始大幅下降。但那時(shí)候國(guó)內(nèi)乳企大多采用的多是原有的進(jìn)口奶庫(kù)存，因此對(duì)液態(tài)奶銷售終端的影響并不算太大。但隨著早期庫(kù)存的消化完畢，低價(jià)進(jìn)口原奶開始大量進(jìn)入市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)大型奶企出品的純牛奶價(jià)格也隨之下降。地方奶企為求生存不得不下調(diào)旗下液態(tài)奶價(jià)格。

　　據(jù)山東奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù)，自今年2月中旬以來，原奶價(jià)格已經(jīng)連續(xù)10個(gè)月下跌。根據(jù)畜牧部門價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)：上周生鮮乳收購(gòu)價(jià)格每公斤4.05元，而去年同期收購(gòu)價(jià)格是每公斤4.76元，生鮮乳價(jià)格快速下滑。 11月份，生鮮乳平均價(jià)格為每公斤4.09元，同比下降11.59%，環(huán)比下降1.25%。

　　同時(shí)，今年以來進(jìn)口奶粉大幅降價(jià)，包括新西蘭、澳大利亞、歐盟在內(nèi)，今年原奶價(jià)格跌幅達(dá)到30%至40%，進(jìn)口大包奶粉的價(jià)格則遭到了腰斬，新西蘭進(jìn)口奶粉完稅價(jià)格高峰期每噸5.5萬(wàn)元左右，現(xiàn)在每噸價(jià)格僅在1.8萬(wàn)至1.9萬(wàn)元之間。全球最大的乳制品出口商、新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然日前宣布下調(diào)其對(duì)2014-2015產(chǎn)奶季奶場(chǎng)牛奶的價(jià)格預(yù)期，恒天然預(yù)計(jì)奶場(chǎng)牛奶的價(jià)格將創(chuàng)下2007年后的新低。恒天然同時(shí)表示，將調(diào)低中國(guó)市場(chǎng)乳品消費(fèi)增長(zhǎng)預(yù)期。

　　調(diào)查

　　兩大主要牛奶品種借機(jī)斗法

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，即便原材料價(jià)格大跌，主要對(duì)手液態(tài)奶價(jià)格大幅下降，島城巴氏鮮奶的價(jià)格卻仍然巋然不動(dòng)，顯示出巴氏奶企圖與常溫液態(tài)奶劃清界限，避免混戰(zhàn)，傷及自身。據(jù)島城奶協(xié)介紹，在青島市場(chǎng)上，常溫液態(tài)奶和巴氏奶是死對(duì)頭。常溫奶是采用超高溫殺菌技術(shù)的牛奶，將牛奶放于135℃至152℃的溫度下殺滅牛奶中的細(xì)菌。保質(zhì)期較長(zhǎng)且無需低溫冷藏，常溫下一般能保存1個(gè)月以上；巴氏奶是“低溫殺菌牛奶”，在72℃－85℃左右的高溫下殺滅牛奶中有害菌群，要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，一般保質(zhì)期較短，多數(shù)為7-21天。青島榕昕牧業(yè)有限公司董事長(zhǎng)黃紹軍介紹，受保質(zhì)期所限，巴氏鮮奶無法使用進(jìn)口原奶制作，只能采用當(dāng)?shù)啬翀?chǎng)當(dāng)天生產(chǎn)的鮮奶，因此各地方乳企都以巴氏鮮奶作為突破口，以此來抗擊全國(guó)大型乳制品企業(yè)對(duì)本地乳制品市場(chǎng)的蠶食。此次常溫液態(tài)奶降價(jià)，巴氏奶后續(xù)是否跟進(jìn)，還有待觀察。不過，新西蘭鮮牛奶明年有望空運(yùn)青島，將對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌純牛奶和巴氏奶帶來更大沖擊。

　　新聞延伸

　　不必過分迷信洋牛奶

　　最近兩年，一些進(jìn)口液態(tài)奶也來爭(zhēng)搶市場(chǎng)，加上關(guān)稅和物流成本后，價(jià)格仍然不高，使國(guó)產(chǎn)液態(tài)奶壓力倍增，只能降價(jià)促銷迎戰(zhàn)。目前島城進(jìn)口液態(tài)奶的每升售價(jià)在9-16元區(qū)間，價(jià)格已逼近國(guó)產(chǎn)奶，個(gè)別品牌甚至比國(guó)產(chǎn)奶還便宜，嚴(yán)重沖擊了國(guó)內(nèi)高端常溫奶市場(chǎng)。乳品專家在接受采訪時(shí)表示，進(jìn)口液態(tài)奶質(zhì)量跟國(guó)產(chǎn)奶基本相當(dāng)，國(guó)人不應(yīng)該過分迷戀。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，國(guó)外市場(chǎng)95%以上的純牛奶都是巴氏奶，喝常溫奶比較少，而國(guó)內(nèi)正好相反。事實(shí)上，很多國(guó)內(nèi)常見的洋品牌，在國(guó)外超市根本找不到。據(jù)了解，自稱法國(guó)進(jìn)口的得樂思牛奶，在法國(guó)家樂福超市是找不到的；歐德堡是德國(guó)乳品公司DMK旗下品牌，但主要供出口，德國(guó)國(guó)內(nèi)沒有銷售。還有人表示一款號(hào)稱“德國(guó)原裝進(jìn)口”的牛奶，其實(shí)是中國(guó)注冊(cè)商標(biāo)，只在國(guó)內(nèi)賣。

　　如何鑒別市場(chǎng)上的真假“洋牛奶”，檢驗(yàn)檢疫局專家介紹，首先要看標(biāo)簽是否完整，然后可以要求經(jīng)銷商提供衛(wèi)生證書。進(jìn)口牛奶需要由生產(chǎn)國(guó)提供衛(wèi)生證書，同時(shí)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的牛奶也都會(huì)有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明。

　　 [編輯: 林永麗]