?　　半島網(wǎng)11月20日消息 近日，記者從青島科技大學(xué)了解到，該校石超副教授研發(fā)的“一種地溝油的快速檢測(cè)技術(shù)”在青島技術(shù)交易市場(chǎng)上成功競(jìng)拍，被艾菲生物技術(shù)有限公司以360萬(wàn)元高價(jià)拍下。據(jù)介紹，這種檢測(cè)技術(shù)主要通過(guò)食用油中是否存在動(dòng)物DNA作為判定標(biāo)準(zhǔn)，僅需4-6個(gè)小時(shí)便可測(cè)出是否為地溝油。

　　“我們平時(shí)吃的都是植物油，地溝油是從下水道等地提取出來(lái)的，含有動(dòng)物油成分，我們通過(guò)檢測(cè)食用油中的動(dòng)物DNA作為判定是否地溝油的標(biāo)準(zhǔn)，一方面大大提高了檢測(cè)的精確度，二是大大縮短了檢測(cè)時(shí)間，只需4-6個(gè)小時(shí)便可測(cè)出。”石超說(shuō)。

　　石超告訴記者，傳統(tǒng)的地溝油檢測(cè)方法主要有兩種，一種是采用理化性質(zhì)分析鑒定法，這種方法不能放大信號(hào)，檢測(cè)的精確度不夠；另一種是熒光定量PCR檢測(cè)方法，放大后容易失真，檢測(cè)的陰、陽(yáng)性結(jié)果易混淆，由于樣本來(lái)源不同，處理方式不同，其信號(hào)放大后的效果會(huì)差距較大。

　　就目前而言，此項(xiàng)技術(shù)主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品監(jiān)管部門(mén)等第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。對(duì)于未來(lái)的發(fā)展方向，石超告訴記者，由于提取、分析DNA比較困難，整個(gè)過(guò)程需要有專(zhuān)業(yè)人員操作，檢測(cè)成本較高，因此下一步他的團(tuán)隊(duì)將研發(fā)更加便宜、便捷的自動(dòng)化儀器，讓老百姓都能吃上放心油。

　　通訊員 李鯤鵬 楊潔 文 游瀟 [編輯: 王維峰]