?　　半島網10月21日消息  為全面檢驗青島食品安全事故應急處置能力，鍛煉各食品安全監管部門應對食品安全事故應急處置能力和隊伍實戰水平，有效預防、及時控制和消除突發食品安全事件及其危害，指導和規范各類食品安全事件的應急處理工作。10月21日，青島市食安辦，在黃島區舉行了2014年度食品安全事故應急模擬演練。

　　據悉，本次演練模擬10月20日中午黃島區某企業部分員工在食堂食用亞硝酸鹽超標的豬頭肉后，陸續引發43余名員工的食物中毒，黃島區政府迅速啟動四級應急響應，全區各部門開展人員救治、信息報告、事故調查處置，食品從餐飲到流通再到食品加工環節的追溯，以及新聞媒體應對、群眾維穩和信息發布等。演練采用現場演練與實景回放、遠程在線指揮與現場同步協調相結合的方式進行，突出臨場實戰效果。

　　10月20日1:30分許，黃島區食安辦陸續接到黃島區某公司負責人和區衛生部門關于企業30余名職工陸續出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀的情況報告后，黃島區政府迅速啟動應急預案，并組成醫療救治、事故調查、危害控制、監測評估等工作組，趕赴現場，實施應急救援。經過緊急治療，中毒病人全部脫離危險；事故原因查明，是因職工食用了食堂采購亞硝酸鹽超標的豬頭肉所引起的食物中毒。事故調查組將剩余問題飯菜全部銷毀，責令食堂停業整改；食品藥監等部門對問題豬頭肉進行追溯銷毀，并對相關經營業戶進行了立案調查。最后，經應急指揮部有關部門和專家進行分析論證，認為事故原因已調查清楚，相關危害因素已消除，宣布應急響應結束。

　　演練結束后，青島市食品藥品監管局局長、市食安辦主任孫利國做了全面的總結，他要求各部門要增強做好食品安全監管工作的責任感、緊迫感，強化技能培訓和業務培訓，組建一支應急處置隊伍，不斷完善應急響應體系和工作機制，對本次演練過程中存在的優缺點進行認真梳理、查找薄弱環節、及時總結經驗。同時，孫利國指出，今后，將對發生食物中毒事故的有關單位要依法嚴歷查處，絕不手軟，對造成不良社會影響的典型案件要及時向社會公布。

　　文/孫貼靜

　　 [編輯: 董芳]