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個(gè)頭大，一個(gè)就重達(dá)15克；皮薄，手捏即開；口感好，無苦味……這是
膠州“核桃王”高清貴家核桃的優(yōu)點(diǎn)。高清貴來自
沂水，是一名退休教師，12年前他在膠州膠東街道承包了260畝地種植核桃，眼下核桃已經(jīng)收獲，據(jù)他統(tǒng)計(jì)，今年共收獲鮮核桃20萬斤，預(yù)計(jì)出干核桃4萬斤，而每斤價(jià)格是25元，所以他一年收入可達(dá)百萬元。采訪中，高清貴說因核桃產(chǎn)量有限，為了保證讓更多的市民吃到他家核桃，他通常都會(huì)實(shí)行限量銷售。
核桃豐收，收了20萬斤 73歲的高清貴的核桃種植園位于膠東街道宋家泊子村，就靠著沈海高速公路。10月16日上午，記者來到這片核桃園內(nèi)，只見一棵棵核桃樹長得有碗口粗，而樹上的果子已經(jīng)基本上摘完。
穿過沈海高速公路的一個(gè)橋洞后，記者來到了種植戶高清貴的住處，這里原是養(yǎng)殖區(qū) ，經(jīng)過高清貴改造后，成了一家人的住處。在西側(cè)的一個(gè)簡易棚門口堆積著大量的干核桃，高清貴正在將包裝好的核桃裝箱。“一點(diǎn)半之前就得給一個(gè)老客戶送過去，他訂了三箱核桃。”高清貴一邊裝箱一邊說。
據(jù)高清貴介紹，他老家在沂水，一直從事教學(xué)工作，12年前退休后他來到青島膠州并承包了260畝地，目前種植了核桃樹并已結(jié)果的有110畝。“從一個(gè)月前核桃就熟了，我們已經(jīng)忙活了一個(gè)月了。”高清貴說，今年的核桃又是大豐收，很多核桃樹枝因果太多都被壓彎。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年共收獲鮮果20萬斤。
“鮮果都是帶青皮的，以前都是通過晾曬脫皮，但如果遇到陰天會(huì)導(dǎo)致核桃大量腐爛。”高清貴說，所以他在多年前就購買了烘干機(jī)、青皮脫皮機(jī)、水洗機(jī)、包裝機(jī)等機(jī)械設(shè)備。收獲的鮮核桃的脫皮、水洗、烘干、包裝等環(huán)節(jié)全部機(jī)械化。“一般5斤鮮核桃能出1斤干核桃，所以今年大約能收4萬斤干核桃。”高清貴說，干核桃的平均價(jià)格是25元每斤，按此計(jì)算，他今年光賣核桃就能收入100萬元。
一株芽變樹育出新品種 在高清貴的核桃園內(nèi)種植的核桃有青核一號(hào)、香鈴和魯光等多個(gè)品種，其中一種名為“青核一號(hào)”的品種更是廣泛種植。
說起“青核一號(hào)”來 ，高清貴打開了話匣子。“這是我自己培育的品種，可以說這件事最讓我自豪了。”高清貴說，四年前，他的家人在收獲核桃時(shí)就發(fā)現(xiàn)了一棵核桃樹結(jié)出的核桃個(gè)頭大、皮薄而且口感還好。“不僅如此，價(jià)格也比普通的多賣一倍多。”高清貴說，這是一種芽變（指植物芽的分生組織體細(xì)胞發(fā)生突變）的優(yōu)良品種，這讓他很欣喜，為了尋找到這個(gè)品種的核桃，他跟家人開車四處找尋，“光油錢就花了一萬多，幾乎跑遍了全國核桃集中種植區(qū) ，最后也沒找到。”高清貴說。
后來，高清貴開始專門培育這種核桃。他從這棵樹選取接穗，并用普通核桃樹嫁接，經(jīng)過了四年多的發(fā)展，目前已經(jīng)成功培育4000余株了，另外芽接小苗4萬余株。
“這個(gè)品種是在青島培育成功的，所以命名為‘青核一號(hào)’，而目前咱們種植園內(nèi)主要就是青核一號(hào)。”高清貴說，由于一直在研發(fā)，今年他并沒有讓“青核一號(hào)”大量結(jié)果 ，預(yù)計(jì)明年才會(huì)大批量推出“青核一號(hào)”果。
不以次充好，實(shí)行限量銷售 在高清貴精心管理之下，他的核桃質(zhì)量優(yōu)，而且口感好，贏得了客戶們的喜愛。高清貴介紹，他家的核桃一直都是以每斤25元的價(jià)格出售，多年來一直供不應(yīng)求。高清貴向記者透露，雖然才收果一個(gè)月，他已賣掉三分之一的核桃了。
據(jù)介紹，高清貴每年所收的核桃數(shù)量是有限的，面對(duì)著眾多的客戶，他只能實(shí)行限量銷售。比如在2009年，高清貴把干核桃拉到沂水、蒙陰、沂源等地銷售，一個(gè)縣城只賣3000斤。2010年，西安客商在沂蒙山打聽到膠州有薄殼核桃，專程到這里預(yù)交5萬元訂購鮮核桃，高清貴只給他訂單的一半。
采訪中，高清貴介紹，每年都會(huì)有超市等大客戶想要把核桃全部收走，但都被他拒絕，“要核桃的客戶太多了，我又不想去買他人的核桃以次充好，最后砸我的招牌，所以我只能限量。”高清貴說。
近年來，高清貴靠著核桃發(fā)了家，而他也沒有忘記周圍的父老鄉(xiāng)親，他把新培育的好核桃苗免費(fèi)送給村民，并主動(dòng)上門服務(wù)解決果農(nóng)技術(shù)管理等問題。為此，2012年6月，他聯(lián)合青島的12家種植戶，成立了青島清貴核桃專業(yè)合作社，目前社員擴(kuò)展到50戶。“抱團(tuán)發(fā)展實(shí)力才會(huì)越來越大，這樣品牌也才能做得更大。”高清貴說。
文/圖 記者 徐新東
（來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 張珍珍]
