?　　半島都市報10月17日訊(記者 林偉萍 周曉荷) 10月16日是世界糧食日，今年的活動宣傳周的主題定為“節約一粒糧，我們在行動”。青島市糧食局工作人員透露，目前青島年產糧量360萬噸左右，而年消費總量460萬噸左右，糧食缺口在100萬噸左右，屬于糧食銷區城市。16日記者探訪發現，“光盤”難光的現象在島城自助餐和婚宴上仍較為普遍。

　　2013年，“光盤行動”在全國掀起一陣風。如今已經過去一年多，該行動是否奏效？16日中午，記者來到多家餐廳進行探訪，發現仍有浪費糧食的現象存在。這種現象，在自助餐廳尤為明顯。

　　在香港路附近的一家自助餐廳，“光盤行動”的標簽仍舊被貼在顯眼位置，可仍舊有一些客人多拿了食物吃不完留在桌子上，如蛋糕、水果、午餐肉等，有的吃了兩口，有的滿滿一盤。客人走后，服務員將其整個倒入垃圾桶。

　　“雖然沒有做過具體統計，但真正光盤的不是很多，浪費糧食的現象有些嚴重。‘光盤行動’仍舊停留在口號，落地有點難。”陽光西餐廳店長欒先生說，“這些浪費的食物我們看著也很心疼，但沒有辦法，只能倒掉，這種情況應該每家自助餐廳都會遇到。”

　　“由于現在餐飲行業是買方市場，說讓少拿得罪客人，不說又浪費，非常為難。”一位不愿透露姓名的自助餐經營者說。

　　為此，相關從業者也在考慮用其他手段引導消費者。“我們將和青島20家自助餐廳一起推出活動，用餐完畢盤內的剩菜不超過50克的即可到前臺領取10元現金，希望用這種方式引導市民珍惜糧食。”百度糯米團工作人員于先生說。

　　同樣的情況，婚宴上也常見。日前記者參加一位朋友的婚宴，婚宴從頭到尾有節目，很多客人沒怎么動筷子，大部分菜肴剩下了，直接被服務員丟棄。“婚宴很少有人打包帶走，只能倒掉。”麥島一家酒店服務員王女士告訴記者，這種情況已經見怪不怪。

　　浪費糧食的現象在許多單位食堂同樣存在。10月16日，市南區的一家職工食堂，不少工作人員餐盤中還有不少蔬菜就被直接倒入垃圾桶。“有的時候是被‘逼著吃’。”市民李女士說，她的單位食堂不能打半份菜，一份又吃不完，對于女職工來說想多吃幾樣只能剩下。

　　記者在采訪中發現，和自助餐、婚宴相比，私人聚會浪費的情況少一些。“在客人點菜之前我們會給出建議，如果吃不完也會提醒客人打包打走。”南京路一家小餐館的老板許女士說。“尤其和孩子一起出來吃飯，吃不完會打包，給她樹立個榜樣。”市民張先生表示。

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]