吃蛤蜊是不少游客來(lái)青后的"必選項(xiàng)"。假期已過(guò)去三天，隨著游客的大量涌入，蛤蜊行情看漲。養(yǎng)殖大戶(hù)們加班從海里挖蛤蜊。昨天，記者在紅島漁碼頭上看到，一些車(chē)輛排隊(duì)拉蛤蜊，惟恐誤了時(shí)間搶不到貨。據(jù)悉，近日平均每天約有上百?lài)?a href="http://so.www.aiborain.com/search?q=%E7%BA%A2%E5%B2%9B%E8%9B%A4%E8%9C%8A" target="_blank">紅島蛤蜊進(jìn)入青島市場(chǎng)。

    一整車(chē)一小時(shí)賣(mài)光

    昨天下午2時(shí)許，記者趕到紅島漁港碼頭，看到有十多輛車(chē)一字排開(kāi)，等待挖蛤蜊船靠岸。準(zhǔn)備收購(gòu)蛤蜊的小販趙軍介紹，國(guó)慶節(jié)假期，蛤蜊市場(chǎng)也遇上了好時(shí)候，以前一上午批發(fā)一車(chē)，現(xiàn)在一個(gè)小時(shí)一車(chē)貨就被搶光了。"并且不用講價(jià)，有多少賣(mài)多少。 "趙軍說(shuō)。

    下午2時(shí)10分，第一輛挖蛤蜊船靠岸，立即有車(chē)輛靠上去。用電子稱(chēng)勾吊起來(lái)放到車(chē)廂里，記數(shù)后直接拉走。記者注意到，一艘船上能拉五六個(gè)蛤蜊大包，一個(gè)大包的重量在800公斤左右。據(jù)了解，一艘挖蛤蜊船從早上五六點(diǎn)出發(fā)，五六個(gè)人團(tuán)結(jié)協(xié)作，然后經(jīng)過(guò)一上午的勞作，能挖五六噸左右。不一會(huì)功夫，又有十余艘挖蛤蜊船陸續(xù)靠岸。緊接著，就被岸上等待的車(chē)輛拉走。

    批發(fā)商趙老板介紹，碼頭上最多的時(shí)候，有五十余艘船專(zhuān)門(mén)挖蛤蜊，現(xiàn)在也有二三十艘船在忙活。現(xiàn)在的蛤蜊正是好時(shí)候，他說(shuō)，從去年四五月份入海至今，蛤蜊長(zhǎng)了一年多，正是大小合適的時(shí)候，"如果天再冷的話，海上易結(jié)凍，蛤蜊也就不好洗了。 "

    市場(chǎng)賣(mài)價(jià)六元一斤

    在城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)，不管是當(dāng)?shù)氐母蝌圻€是外地入青的蛤蜊，只要一到市場(chǎng)，就會(huì)被販子一哄而搶?zhuān)苯友b袋稱(chēng)重。如果是已裝好袋的蛤蜊，則直接整袋被運(yùn)走。

    記者了解到，紅島碼頭的批發(fā)價(jià)是一斤2元左右，而在城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)，要在此基礎(chǔ)上一斤加價(jià)五六毛錢(qián)。但到了零售市場(chǎng)，賣(mài)價(jià)則升至五六元一斤。小販陳紅稱(chēng)，沒(méi)有想到現(xiàn)在蛤蜊最好賣(mài)，進(jìn)百八十斤，兩個(gè)小時(shí)就賣(mài)光了。不但本地人喜歡吃，外地人都要品嘗一下正宗的紅島蛤蜊。

    游客連贊味道鮮美

    "來(lái)青島就喜歡這里的海鮮，而最有代表性的就是蛤蜊。哈著啤酒，品著蛤蜊，真是一種享受！ "來(lái)自河南洛陽(yáng)的游客張先生說(shuō)。據(jù)其介紹，他已不止一次來(lái)青島了，來(lái)這里朋友們就會(huì)帶他到啤酒一條街，喝正宗的青島啤酒，然后再吃著幾種海鮮。現(xiàn)在對(duì)于蛤蜊的吃法，他也說(shuō)出了烤蛤蜊、辣炒蛤蜊、原汁蛤蜊等多種菜。

    同樣，大連來(lái)的游客周先生也是喜歡吃青島的蛤蜊，他稱(chēng)大連的蛤蜊雖然大，但是沒(méi)有青島這里的小蛤蜊鮮。后來(lái)問(wèn)地道的青島老漁民，才找到答案。原來(lái)青島的膠州灣與淡水融合的地方多，浮游生物比較豐富，從而使這里的蛤蜊咸度不高，但味道卻鮮美。而大連多是深海的蛤蜊，吃起來(lái)與其它貝類(lèi)的鮮度差別不大。 記者 王漢峰