日前，市食品藥品監(jiān)督管理局針對市民關注的食品安全預警進行了集中回復，據(jù)介紹，按照食品安全事故的級別，預警發(fā)布級別依次用紅色、橙色、黃色和藍色表示，紅色預警預計將要發(fā)生Ⅰ級食品安全突發(fā)事故，事故會隨時發(fā)生，事態(tài)正在不斷蔓延。預警信息的發(fā)布一般要經過收集匯總、專家分析研判，報告發(fā)布等環(huán)節(jié)，最快當天可以發(fā)布。

　　對于食品安全事故的等級劃分，市食品藥品監(jiān)督管理局應急管理處處長夏中華解釋說：“按照食品安全事故的級別，預警發(fā)布級別依次用紅色、橙色、黃色和藍色表示。

　　據(jù)介紹，食品安全事故構成有幾個要件：一是四個人以上群體，二是具有共同的就餐史，三是病例特征及致病原因一致。按照要求，Ⅰ級和Ⅱ級預警信息由市食安辦提出預警建議報市政府應急管理辦公室，經市應急委員會主要領導批準后，由市應急辦組織統(tǒng)一對外發(fā)布。Ⅲ預警信息由市食安辦提出預警建議，經市食安委領導批準后，由市食安辦發(fā)布，并報市應急管理辦公室備案。Ⅳ預警信息經市食安辦核實、批準后，由各區(qū)、市人民政府組織發(fā)布。

　　那么食品安全事故預警信息從哪兒來呢？夏中華解釋說：“一是監(jiān)管部門日常的監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題；二是根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，總結出具有季節(jié)性、規(guī)律性的重大風險信息；三是日常監(jiān)督檢測中發(fā)現(xiàn)的重大風險信息；四是其它地區(qū)發(fā)生的重大風險信息，有可能對我市產生一定的影響；五是國家、省食品藥品監(jiān)管部門發(fā)布的預警信息。”

　　在預警的發(fā)布上，記者了解到，預警信息通常通過廣播電視、報紙和網(wǎng)絡等形式發(fā)布，預警信息的發(fā)布一般要經過收集匯總、專家分析研判，報告發(fā)布等環(huán)節(jié)，最快當天可以發(fā)布。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年市食品藥品監(jiān)督管理局在農貿市場共抽檢了3800余批次，合格率達94% 。對三大批發(fā)市場實行逢車必檢制度，另外要求各農貿市場建設自檢實驗室，由第三方檢測機構進行隨機抽檢。

　　記者 郭振亮

（來源：半島網(wǎng)-城市信報） [編輯: 張珍珍]