每年中秋節(jié)前一個月，月餅就開始占據各大超市與店面的主要位置，但中秋節(jié)一過，超市里的月餅除了在價格上三級跳之外，還從原本顯要的位置上急速讓位，很快就不見蹤影 。對此不少市民疑惑：“賣不完的月餅會如何處理呢？”9月9日，城市信報記者對節(jié)后月餅的流向問題進行了探訪。

　　9月9日下午，城市信報記者來到了寧夏路上的大潤發(fā)超市 ，雖然中秋過后才一天，但超市里各大貨架上的中秋禮盒均已不見蹤影，與前一天市民們爭相搶購月餅的現象截然相反。整個超市中只剩下一個散裝月餅貨架還在做打折促銷活動，貨架上打著“0.65元/個”“7.0/斤”等字樣，不少市民正圍在貨架前搶購這些打折月餅。

　　隨后，城市信報記者也走訪了其他幾家超市 、蛋糕店，不少店里的月餅已經全部撤柜，貨架上已經擺放上了其他品種的糕點。中秋一過，月餅很快就不見了蹤影 ，這幾乎是每年商場中秋前后的慣例。對此也有不少市民感到疑惑，頭一天還在超市里隨處可見的月餅，幾乎一夜之間全都消失了，這些月餅都賣出去了嗎？它們究竟去哪兒了？

　　“撤下的月餅怎么辦？之前也曾看過報道，說有銷售過期月餅的情況，我擔心一些商家把月餅撤下后，會采取冷藏等方式保存或再加工，來年再拿出來銷售。”一位市民說。

　　城市信報記者從大潤發(fā)月餅柜臺的負責人處了解到，今年超市的月餅銷售情況比較理想，之前超市進行的“買一送一”活動于中秋節(jié)當天下午也進一步促銷為“買一送二”，因此超市里之前積壓的月餅不少是于中秋節(jié)當天下午賣出去的。負責人告訴城市信報記者：“節(jié)后還剩下一些沒賣出去的月餅，我們已經退回給廠家了，目前正在做促銷的這一小部分散裝月餅也是廠家讓利給我們做促銷的，今天過后剩下的月餅我們也會退回廠家。至于廠家如何處理這些返廠的月餅，我們就不得而知了。”

　　這位負責人進一步介紹，超市每年在月餅進貨時，都會和生產廠家簽訂相關協(xié)議，會對銷售不出去的月餅進行退貨處理，而生產廠家在節(jié)前一兩天就會咨詢超市的銷售情況，節(jié)后一兩天會對未銷售出去的月餅進行統(tǒng)一回收 。

　　沒賣完的月餅退回廠家之后又會作何處理呢？對此城市信報記者咨詢了青島市的幾家月餅生產商。其中笑蕾食品的相關負責人張經理告訴記者，他們每年在臨近中秋節(jié)時就開始減量生產月餅了，會根據往年經驗“以銷定量”，所以每年剩下的月餅數量并不太大。而剩下的月餅主要會通過以下三種渠道處理：一是在保質期之內的月餅低價處理，原來帶有包裝禮盒的月餅也會拆盒進行散裝處理；二是內部處理，低價賣給自己廠家的員工或作為福利發(fā)放給員工；三是臨近保質期的月餅，會集中銷毀或賣給回收站做豬、雞等牲畜家禽的飼料，而這些銷毀的月餅也都是有記錄可查詢的。

　　另外，城市信報記者從青島市食品藥品監(jiān)督管理局處了解到，本市的多家月餅生產廠家建有回收 、銷毀等記錄。在回收產品和銷毀時，廠家必須按要求進行記錄。質監(jiān)部門也會不定時地進行實地檢查，結合銷毀記錄的情況，對生產廠家進行監(jiān)管，遏制過期商品重復加工、存儲，流入市場。

　　文/圖 記者 孫雅琴

（來源：半島網-城市信報）