本報9月4日訊 (記者趙輝)4日起，蘭山區開展學校及周邊食品安全專項整治行動。蘭山區566所大、中、小、幼學校及其周邊200米范圍為重點區域，檢查主要面向學生經營食品的食品(雜)店、餐飲服務單位等，重點檢查食品店“三證”、有無過期及假冒偽劣食品等食品安全問題，保障學校及周邊食品安全，計劃到10月底前，學校周邊食品經營戶持證持照率達到100%。

　　根據有關要求，本次專項整治重點檢查學校食堂、學校及周邊餐飲單位、學校周邊食品經營戶及學生集體用餐配送單位4個主體單位，蘭山區566所大、中、小、幼學校及周邊200米范圍為重點區域。在首日檢查中，蘭山區派出18個檢查組分赴市區近30所學校，開展食品安全檢查工作。

　　蘭山區食藥監局相關負責人介紹，對4個主體單位的食品安全檢查，將重點關注“三證”(《餐飲服務許可證》或《食品流通許可證》、從業人員《健康證》及《食品安全管理員培訓證明》)是否齊全，是否建立進貨驗收臺賬(主要標明食品原料來源、時間、總量等)，經營場所內外環境是否整潔，食品的冷藏、消毒等設施是否正常運行。此外，檢查人員也將進入后廚，重點查看是否有非法添加非食用物質、是否超范圍超劑量使用食品添加劑等。其中，學校將首先展開食品安全自查行動。

　　本次檢查計劃到10月底前，所有被檢查單位持證持照率達到100%，學校周邊餐飲單位持證率和小飯桌登記備案率分別達到90%以上，學校周邊食品經營戶(不含食品攤販)持證持照率達到100%，經營業戶臺賬建立率達到100%。