市民在月湖山水摘葡萄。
顆粒大小不一,著色青紅不均,價格高,這就是月湖山水的葡萄。月湖山水的葡萄園占地600多畝,品種有67個之多,全部是用
有機肥和生物肥培育而成,為保證葡萄的質量,每個藤上只留五六串葡萄,其余的全部剪掉。這樣培育出的葡萄完全是綠色食品,香氣濃郁,口感極佳,雖然賣相不怎么樣價格又高,這些葡萄卻非常受歡迎,每天都有大量的游客來此品嘗葡萄。
67個品種,各有千秋 8月30日,記者來到月湖山水,正值第三屆葡萄采摘節,漫山遍野的葡萄大半成熟,非常喜人。不少人在葡萄園內摘葡萄,一邊摘一邊品嘗。記者了解到,月湖山水的葡萄園占地600多畝,葡萄品種有金手指、摩爾多瓦、玫瑰香、巨峰等67個,每個品種都有自己的特點。金手指顏色翠綠,口感很甜,甜味中帶著淡淡的牛奶香;摩爾多瓦紫到發黑,品嘗起來帶有藍莓果香;巨玫瑰顆粒飽滿緊實,是所有品種中香氣最濃郁的,咬一口便能嘗到純正的玫瑰味道……每個品種都有一票忠實“粉絲”,每到果實成熟時,便吸引了大批“粉絲”上山采摘品嘗。
從8月份開始,月湖山水開始舉辦“第三屆葡萄采摘節”,采摘節期間舉辦“葡萄園漫步——體味月湖山水葡萄園”、“葡萄園采摘——品嘗有機綠色果品”、“葡萄園采風——舉辦主題攝影大賽”等一系列主題活動。由于葡萄品種優良,栽培技術先進,葡萄園于2013年獲得鮮食葡萄有機產品認證,先后被評為日照市葡萄標準化生產示范園、日照市首批標準果園示范基地、日照市鄉村旅游示范園、日照市特色企業文化示范點、中國國際旅游攝影創作基地等榮譽稱號,被認定為農業部“菜籃子”工程項目葡萄生產基地,屬于日照市旅游局重點扶持項目。
雖是“丑女”,卻不愁嫁 其實單看賣相,月湖山水的葡萄并不占優勢。一些品種的葡萄存在大小粒,即一串葡萄上顆粒有大有小,還有一些葡萄品種例如巨玫瑰,存在色澤淡、上色不均勻的特點,這些都和市面上常見的大小均勻、色澤深紫的葡萄截然相反。但就是這樣的葡萄每斤卻賣出了30元、38元、68元的高價,且自從采摘節開始后,前來葡萄園采摘、品嘗、購買的游客絡繹不絕,十分受歡迎。
“我們的葡萄成本是市面上普通葡萄的6倍左右。”月湖山水的負責人魏緒廣介紹,月湖山水的葡萄沒有施過化肥,施用的全部是有機肥和生物肥 ,經動植物廢棄物、植物殘體加工而來,消除了其中的有毒有害物質,富含大量有益物質以及細菌微生物,對植物的成長非常有利。通常一棵葡萄藤上能接20斤葡萄,而月湖山水一棵葡萄藤只留五六串葡萄,其余的都被剪掉了。這樣培育出來的葡萄,是純天然無公害的綠色食品。
記者看到,葡萄藤下采用滴灌,利用水肥一體化隨時為葡萄輸送營養。“我們的葡萄出現大小粒現象,是葡萄沒經過激素催熟自然長成的?!痹潞剿奈嚎傉J為,萬物的生長都應該遵循自然規律,葡萄也不例外,葡萄出現大小?,F象是很正常的,如果個個顆粒大小、顏色均勻,說明是經過特殊處理過的。
選葡萄要一看、二聞、三品 目前市面上的很多葡萄雖然看上去賣相不錯,實則口感并不佳。那么在購買葡萄時如何挑選優質葡萄呢?日照月湖山水的魏總告訴記者,選購葡萄要一看、二聞、三品 。
首先,在選葡萄時要看色澤,除了特殊品種如摩爾多瓦,一般的葡萄如果不經過特殊處理,顏色不會非常均勻,因此在挑選葡萄時,要挑選顏色青紅不均的;其次,要聞葡萄的香氣,有的葡萄香氣淡雅,有的香氣濃郁,但凡優質葡萄,散發的香氣都非常純正;最后要品嘗葡萄的味道,好的葡萄果肉發甜,且這種甜是非常純正、高品質的甜味,并不同于其他帶有雜質的甜味,除了果肉也要品嘗果皮,果皮如果發麻,說明有農藥殘留,如果發澀,說明有激素殘留,而好的葡萄是可以連皮一起吃下去的。
文/圖 記者 朱紅葦
(來源:半島網-半島都市報)