□記者　王世翔　報(bào)道 8月29日濟(jì)南一菜市場(chǎng)前來(lái)買菜的居民不少,但生姜很少有人問津,急需用姜的居民也是揀幾塊小的買。

　　□記者　李檬　趙洪杰　報(bào)道

　　本報(bào)青州訊　李建華是青州農(nóng)村商業(yè)銀行在東夏鎮(zhèn)井家村的信貸員。近日,到他家存款的姜農(nóng)絡(luò)繹不絕。隨著姜價(jià)高企,姜農(nóng)們收入頗豐。他說(shuō):“每戶存款一般在30萬(wàn)元左右,最少也有10萬(wàn)元。”

　　生姜種植在東夏鎮(zhèn)非常普遍,種植十幾畝生姜的農(nóng)戶不在少數(shù),每畝產(chǎn)量近萬(wàn)斤。截至8月20日,該鎮(zhèn)生姜收購(gòu)價(jià)格已達(dá)8.2元/斤。記者在濟(jì)南七里堡綜合批發(fā)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn),生姜批發(fā)價(jià)格最高已達(dá)19元/公斤,而品相好的生姜零售價(jià)達(dá)到了30元/公斤,創(chuàng)下10年新高。

　　七里堡批發(fā)市場(chǎng)的一位萊蕪姜販介紹,2月中旬以來(lái)生姜價(jià)格出現(xiàn)較為明顯的上漲走勢(shì),經(jīng)歷了四五月份的高位后,價(jià)格一度小幅回落,進(jìn)入7月后再度走高。“之前最貴的時(shí)候是2010年秋后,每公斤13.5元,現(xiàn)在早已超過(guò)了。”

　　我省生姜產(chǎn)量占全國(guó)的70%至80%,生姜價(jià)格的變動(dòng)直接影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。近期生姜價(jià)格暴漲主要是供需失衡所致。

　　青州東夏鎮(zhèn)王崗村東方洗姜廠廠長(zhǎng)王立祥告訴記者,受去年洪澇等因素影響,我省生姜產(chǎn)區(qū)一部分生姜絕產(chǎn),加之2011年、2012年的生姜價(jià)格都不太高,2013年生姜種植面積減少,市場(chǎng)上可供銷售的生姜就更少了。另外,目前生姜正值青黃不接的時(shí)候,生姜價(jià)格持續(xù)走高也助長(zhǎng)了農(nóng)戶的惜售心理,進(jìn)而推動(dòng)生姜價(jià)格攀高。

　　萊蕪民益特色蔬果種植專業(yè)合作社的社長(zhǎng)毛維永,對(duì)生姜生產(chǎn)和儲(chǔ)存研究頗深。他認(rèn)為,生姜不同于小麥、玉米等大宗農(nóng)產(chǎn)品,市場(chǎng)起著決定作用。排除天氣狀況與偶發(fā)事件的影響,小農(nóng)式的粗放經(jīng)營(yíng)是其產(chǎn)量波動(dòng)的主因。單個(gè)農(nóng)戶收集行情信息的成本過(guò)高,信息不對(duì)稱問題突出,而資本、技術(shù)要素的稀缺又使得農(nóng)戶對(duì)自然和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力較低,只能通過(guò)面積的擴(kuò)、減來(lái)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格作出反應(yīng)。

　　另外,農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域延伸不足,資金多集中于流通倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié),投機(jī)性較強(qiáng),囤積炒作加劇了姜價(jià)的波動(dòng)。他建議,應(yīng)進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品信息體系,通過(guò)土地流轉(zhuǎn)形成資金、技術(shù)實(shí)力雄厚的種姜大戶,拓展農(nóng)產(chǎn)品深加工渠道,則是應(yīng)對(duì)姜價(jià)大幅波動(dòng)的可行方法。

　　 [編輯: 林永麗]