昨日，青島占路經營暨露天燒烤整治工作會議在李滄區政府召開，截至目前，青島共依法查處取締占路經營暨露天燒烤14萬余處次，銷毀沒收的各類燒烤爐具2700余套，總體整治情況效果顯著。但在整治過程中各區市也普遍反映"野燒烤"的回潮現場嚴重。針對這一情況，李滄區推出新招，專門劃定李滄萬達廣場、大嶗路88號兩處區域為官方認可的燒烤區，讓"野燒烤"合法化。

　　問題 "野燒烤"整治回潮多

　　兩個多月來不間斷的清理整治，全市燒烤整治共依法查處取締占路經營暨露天燒烤14萬余處次，其中跨門經營5萬余處次，露天燒烤9千余處次，游商浮販8萬余處次，非法市場500多處次，市場冒市2000處次，規范設置便民攤點群、早夜市255處，市南區、市北區、李滄區集中銷毀沒收的燒烤爐具、帳篷、桌椅等違法經營工具2700余套。

　　盡管各區市這段時間都集中整治露天燒烤，總體情況也有較大的好轉，但此類問題的反復性很強。近期，李滄區城管執法局對7月上、中旬收到的740件露天燒烤投訴各區辦理意見隨機抽樣60%進行了電話回訪，結果顯示，92%以上的問題都得到了城管執法人員及時的現場處理，但是清理后的回潮現象仍然十分嚴重，最終的整改滿意率僅有33%。

　　"露天燒烤之所有清除后回潮現象嚴重，主要原因是經營成本過低。"李滄區城管執法局副局長孟憲柱介紹，一些流動的"野燒烤"從燒烤爐具到顧客使用的桌椅、食品原材料加起來的成本也不過千元，其中爐具成本只有200余元。很多"野燒烤"攤販一晚上的經營純利潤即能達到1000余元。因此在城管執法人員沒收爐具后，轉眼第二天攤販就會買新的爐具。不僅如此，為了躲避執法人員的檢查，很多攤販都會選擇12點過后再出攤，此時正是執法人員結束巡邏檢查的時間。"很多‘野燒烤’的經營地點都不固定，流動性比較強。"孟憲柱說，有時在接到居民舉報投訴后趕到現場后，攤販也早已"消失"。

　　辦法 合法燒烤區門檻低

　　為解決"野燒烤"回潮現象嚴重的問題，李滄區采用市場化運作手段，由公司出資、政府監管，在空曠地帶建立燒烤大排檔，合理引導沒有門頭的流動 "野燒烤"入內經營，逐步培育成熟的燒烤市場。初步探索在李滄萬達廣場和大嶗路設置兩處露天燒烤疏導區，根據其經營狀況逐步推廣。對于有固定門頭的業戶，城管局在清理整治的基礎上，將組織工商、環保部門給予指導，配置排煙設施，實現室內經營。

　　據介紹，想要進入這兩個燒烤疏導規范區的門檻很低，只要攤主燒烤時所使用的不是碳烤爐具，同時具有各部門出具的食品衛生許可證等相應的餐飲證件即可。明年李滄區還將繼續加強對露天燒烤的清理整治，積極引導大型商業企業介入，開辟專門的燒烤市場；同時，將采用政府補貼的方式，對配合進行燒烤器具改造的業戶給予一定補貼，鼓勵他們入室經營。

　　行動 多地"取經"破解管理難題

　　為更好地推動露天燒烤整治工作的開展，李滄區政府也在濟南、聊城、臨沂等地"取經"。濟南市專門成立了露天燒烤整治工作指揮部，主要做法是疏堵結合：嚴禁一切形式的露天燒烤，要求所有的燒烤爐具必須入室加工，經營業戶必須升級改造油煙排放設施，達到排放標準，否則不允許從事燒烤餐飲經營；規范燒烤區域，即在不擾民的區域，相對集中打造規模燒烤；推廣使用新型爐具，油煙經過處理排放出來是達標的。總體來看，濟南市這種疏堵結合的管理模式效果顯著，基本達到了油煙達標、灶具入室、嚴禁占路、杜絕擾民的目標。

　　聊城市的做法則更為嚴格，要求城市中心區域、十條主干道、河湖周邊及城市出入口取締一切燒烤經營，取消所有燒烤牌匾，其它區域取締一切露天燒烤，業戶經營燒烤必須在室內進行，燒烤工具必須固定在室內，不允許存在任何移動燒烤爐具，室內必須有足夠的經營空間，否則視為不具備燒烤經營條件而納入取締范圍，油煙排放不達標的，則由環保部門堅決查處。

　　臨沂市推廣施行"燒烤進院、爐具進店、油煙進管"的"三進"燒烤模式，一方面大力推廣燒烤進院，疏導規范流動燒烤業戶，組建了北城新區無煙燒烤大院等26處特色燒烤經營場所，另一方面對固定門店采取爐具進店或強制推行環保無煙燒烤政策，市政府正式下發文件，大力推廣環保無煙燒烤爐具，每臺爐具提供3000元補貼，目前臨沂城區環保無煙燒烤爐具覆蓋率達到了90%以上，基本實現了燒烤規范管理無煙化。

　　鏈接 各區市投訴數字

　　7月份，政務熱線收集到的關于市內六區露天燒烤投訴意見共計958件，其中：市南區257件，占總量的27%，問題主要集中在西部中山路、浙江路和東部徐州路、大堯一路等路段。市北區402件，占總量的42%。問題主要集中在臺東周邊、登州路、合肥路和人民路等路段。李滄區105件，占總量的11%。問題主要集中在金水路、夏莊路、青山路等路段。嶗山區85件，占總量的9%。問題主要集中在麥島路、青大一路、海爾路、合肥路等路段。城陽區19件，占總量的2%。燒烤攤點分布比較零散，沒有明顯的問題集中區域。黃島區90件，占總量的9%。問題主要集中在珠山南路與海濱七路周邊。

　　這些投訴意見中，嚴禁路和嚴控路上的問題仍占有不小的比例，甚至個別區有7成的投訴都出現在這些重點管控路段。目前，這些投訴意見已下發到各區市對照整改。（記者 樊蓉 通訊員 周欣 談笑聲）