文/趙璐(城陽區教師)

　　上周末，一姐們兒在網上團購了一份肥牛火鍋四人餐，團購打五折，覺得超劃算。可大家到店就餐時不禁皺起了眉頭：餐盤精致小巧，分量嚴重縮水。朋友便叫來經理質問。沒想到，這位仁兄卻大吐苦水說，本想開業期間搞團購拉高人氣，可進店的幾乎都是團購顧客，現在干一天賠一天，實在傷不起，只能想辦法保保本兒了。

　　看到經理可憐兮兮，大家沒有再言語，也比較感慨。飯店火爆的人氣，原來只是看上去很美。餐飲是走量的行業，點滴利潤都來自一道道菜品。團購卻是把雙刃劍，低價格拉來了食客，也帶來了微利的煩惱。不過，在菜品偷工減料上“下功夫”，必然會形成負面效應，確實不應該，也要不得。

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