隨著經濟的發展，“夜經濟”作為一種高層次的消費需求在一些城市發展起來。近日本報記者兵分多路探訪了省城超市、餐館、藥店24小時經營情況，探訪省城夜經濟的發展現狀。盡管需求廣泛，但受經濟水平、生活習慣等多種因素影響，省城24小時經營的超市、藥店寥寥無幾，就連最基本的餐飲需要，深夜經營的只有快餐攤點。

　　探訪一 超市

　　齊魯晚報訊(本報記者 蔣龍龍 本報見習記者 李師勝 王杰 實習生 曾軻 張海靜)在濟南除了統一銀座超市、佳合樂超市24小時營業外，其他品牌超市打烊時間一般都是晚10點。凌晨以后，兩大超市的消費者多是年輕人。而濟南大部分小超市或社區便民商店，由于規模較小且多由個人經營，打烊時間會隨著客流量相應改變，但限于成本都不會24小時營業。

　　統一銀座：是否24小時運營要看商業氛圍

　　每天凌晨兩點從醫院下班，小王都會在歷山路與和平路交叉口的統一銀座超市買些食品。由于住處沒有凌晨營業的便利店，她每天都會從歷山路上“繞個大圈”回東舍坊。

　　該超市夜班店員小孔介紹，統一銀座超市之所以24小時營業，主要是滿足顧客的應急性、便利性需求，針對人群是娛樂場所工作人員與消費人員、出租車司機、夜班族等，“凌點以后買東西的多是青年人，買的也多是煙酒、飲料等零食。”

　　與“好又多”超市不同，統一銀座超市實行三班倒的工作制度。像小孔這樣的夜班店員一般從晚上11點上崗，工作到次日7點。“我們的店填補了普通超市的空白營業時間。”小孔稱，由于濟南24小時營業的超市較少，所以統一銀座超市的夜間客流較多，“夜間客流量平均百十人吧，周末能達到200人。”

　　小孔介紹，統一銀座在濟南約有120家店，24小時營業的占60%以上。小孔所在的店靠近銀座新天地、頤正大廈、新聞大廈、良友富臨大酒店等娛樂、住宿中心， “夜間的營業額能維持運營成本。”

　　小孔稱，如果兩家統一銀座相距較近，則一般是面積較小的店面24小時營業，面積小的營運成本也低。每一家24小時營業的統一銀座超市都經過了仔細的商業考慮。

　　佳合樂：晚上11點之后有3個時間段挺忙

　　雖同為24小時營業，但佳合樂的店面普遍都要比銀座“袖珍”。以文化西路的一家佳合樂超市為例，該店面積約25平方米，貨架只有5排，規模僅是小孔所在的統一銀座超市的1/4大小。

　　“佳合樂是生活便利店。”文化西路的佳合樂店員小張稱， “便利店的店面小，商品品項少；超市則店面較大，商品品項多而全。”

　　小張所在店面處于文化西路中段，靠近朝山街。便利店的南面便是一排飯店，而其北面是佛山苑，客源充足。“晚上很多人在附近吃飯，所以買東西的人不少。”但小張稱，由于佳合樂以出售食品、飲料、煙酒為主，所以該超市的單筆生意額都不是很大。

　　23日凌晨3點，小張的便利店每隔十幾分鐘便有一些年輕人來購買飲料零食。“這個點還算比較忙的。”小張稱，自己值晚班時，一般有3個時間段較忙，“23—24點，2—4點，6—7點。第一個時間段買東西的以附近吃飯的人為主；第二段是酒吧、KTV下班的人；第三段則以上早班、買早飯的為主。”

　　“晚上營業一般利潤很低，地段較好的店能賺些，便利店主要還是為了方便居民。”小張稱，論經濟效益，24小時便利店雖在晚上盈利寥寥，但卻方便了附近居民，“無形之中也是增加我們的品牌知名度。”

[編輯: 林永麗]