肉質(zhì)鮮美的梭子蟹是島城市民最喜愛(ài)的海鮮產(chǎn)品。近日，中科院海洋研究所研究人員培育的梭子蟹新品種“科甬1號(hào)”獲農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，將在全國(guó)開(kāi)展推廣養(yǎng)殖。在實(shí)驗(yàn)條件下，“科甬1號(hào)”梭子蟹成活率比普通蟹苗提升12%左右，這是國(guó)內(nèi)第一個(gè)蟹類(lèi)抗病新品種，將大大提升養(yǎng)殖梭子蟹的抗病能力及產(chǎn)量。記者 王偉

　　成果 菌液中“泡”出新品種

　　先用 2年時(shí)間挑選育種基礎(chǔ)群；再耗時(shí)5年對(duì)至少5000只螃蟹進(jìn)行育種選擇；然后通過(guò)2年推廣試驗(yàn)期檢驗(yàn)……從2005年到2014年，在經(jīng)歷9年與梭子蟹的“親密接觸”后，中科院海洋研究所研究員崔朝霞帶領(lǐng)其團(tuán)隊(duì)培育出國(guó)內(nèi)首個(gè)蟹類(lèi)抗病新品種“科甬1號(hào)”。

　　“養(yǎng)殖梭子蟹的天敵就是‘牛奶病’，而這個(gè)新品種的主要特點(diǎn)就是抗病，能大大提高養(yǎng)殖梭子蟹的抵抗力。”崔朝霞介紹說(shuō)，隨著養(yǎng)殖環(huán)境的不斷惡化，養(yǎng)殖螃蟹病害頻繁發(fā)生，其中以溶藻弧菌為主要病原的“乳化病”或稱(chēng)“牛奶病”危害最大，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致絕收，已成為制約梭子蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大障礙。

　　為了選出溶藻弧菌耐受能力強(qiáng)的新品種，實(shí)驗(yàn)人員將抱卵雌蟹直接浸入半致死濃度的菌液中連續(xù)浸泡4小時(shí)，浸染結(jié)束后轉(zhuǎn)入培育池強(qiáng)化培育。然后“選擇那些經(jīng)過(guò)浸泡之后還能存活的蟹種，它們能存活下來(lái)就說(shuō)明對(duì)這種病菌有抵抗力。”崔朝霞說(shuō)，被選擇實(shí)驗(yàn)的螃蟹每年都要經(jīng)歷這樣一次“殘酷”的篩選，且實(shí)驗(yàn)連續(xù)進(jìn)行5年，“第一年存活下來(lái)的我們稱(chēng)為‘一代’，經(jīng)歷5年的實(shí)驗(yàn)之后，最終的品種就是第五代。 ”

　　研究 被夾手成家常便飯

　　“一不小心就被螃蟹夾著手了，疼得‘嗷嗷’的。”回憶起9年的研究過(guò)程，崔朝霞笑著說(shuō)到。研究地點(diǎn)位于浙江寧波沿海海域，團(tuán)隊(duì)中的研究人員需常年駐扎寧波。“采集數(shù)據(jù)的時(shí)候非常困難，實(shí)驗(yàn)人員先要把螃蟹捕上來(lái)，量完體重、長(zhǎng)寬等各項(xiàng)數(shù)據(jù)后還要保證把它們完好無(wú)損地放下去。”崔朝霞說(shuō)，為保證樣本數(shù)據(jù)的充足，實(shí)驗(yàn)人員每年要對(duì)大約2000只螃蟹進(jìn)行數(shù)據(jù)采集工作，他們使用地籠、垂釣等方式將螃蟹捕上來(lái)，稱(chēng)重、測(cè)量時(shí)被夾到手則成了家常便飯。

　　“蟹苗經(jīng)常會(huì)因?yàn)楦鞣N各樣的原因死亡，這是我們最擔(dān)心的。”崔朝霞介紹，蟹苗死亡就意味著樣本的完整性受到破壞，為避免蟹苗死亡，實(shí)驗(yàn)人員需要嚴(yán)格把關(guān)蟹苗的生存環(huán)境，池塘的消毒、育苗室水溫、鹽度、溶氧量的控制、蟹苗的納水和施肥，研究工作復(fù)雜而繁瑣。