半島都市報6月4日訊(見習記者 朱紅葦) 近日記者從日照市食品藥品監督管理局了解到，食藥監局將于6月～9月開展夏秋季餐飲食品安全專項整治工作，切實加強夏秋季餐飲食品安全監管，防范食物中毒事故的發生。

　　記者了解到，本次整治活動的重點以餐飲一條街、餐飲集中區域、車站鐵路等交通樞紐周邊、旅游景點景區等人群聚集地區為重點區域；以學校食堂等大型聚餐場所、漁家樂及旅游團隊接待單位、大排檔、燒烤店等社會餐飲服務單位，以及3年內發生過食物中毒事故或受到投訴舉報并查證屬實的餐飲服務單位等為重點單位；以冷葷涼菜、裱花糕點、生食海產品、熟肉制品、自制飲品等為重點品種。要將食品采購索證索票、易腐食品貯存、食品加工制作特別是冷葷涼菜等高風險食品制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等作為重點內容，加大監督檢查力度。工作人員還將對餐飲業自制的涼拌菜、熟肉制品、飲料、食用冰、火鍋底料、調味料和消毒后的餐飲具進行監督抽檢，實施重點監測。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]