工作人員在制作土耳其冰淇淋。

    在剛剛結束的三天端午節小長假里，來自四面八方的游客到世園會園區參觀游玩。在欣賞世界五大洲園藝精品的同時，分布在園區內的各種特色美食讓不少游客大快朵頤。記者采訪獲悉，在端午節小長假期間，世園會園區內的土耳其拉長冰淇淋，以及位于地池綜合服務中心的中國臺灣美食等，都吸引了不少游客光顧，很多人寧可排隊也要品嘗這些平時難得一見的特色美食。據了解，世園會園區共有餐飲及商業零售區域17處，面積1萬余平方米，可提供就餐餐位6500余個，每天滿足5萬余人次用餐。

    土耳其冰淇淋耍著售賣

    在世園會園區的國際園以及鮮花大道等區域，游客都能發現有售賣土耳其冰淇淋的銷售亭。而展示有巧克力的園藝文化中心場館內，游客不僅可以嗅到巧克力的香味，還可以購買到來自比利時的巧克力。走到園藝文化中心的出口處時，這里還有售賣土耳其冰淇淋的攤點。親手參與制作的是土耳其的尼浩特，他用長長的鐵勺粘著冰淇淋，在游客的頭頂上轉著圈，吸引游客購買。

    記者在現場看到，尼浩特在冰淇淋桶內不時鼓搗，然后用鐵勺舀出一個冰淇淋球，能夠拖出1米長的尾巴。尼浩特的漢語很好，他告訴記者，用鐵勺挑著冰淇淋跟顧客開玩笑，是土耳其冰淇淋師傅們的銷售“花招”，據他所知，從奧斯曼帝國開始，土耳其人就一直是這樣賣的 。尼浩特告訴記者，他來中國已經8年了，此前在北京做拉長冰淇淋，這次是特意來青島宣傳他們的神奇冰淇淋的。

    據介紹，土耳其冰淇淋是最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋，它不易融化，也不會凍住，此前在上海世博會也很受歡迎。制作土耳其冰淇淋使用的是山羊奶酪，比較堅韌，再加入土耳其當地野生蘭花根莖的粉。制作時必須使用液氮、干冰等制冷裝置，進行急速冰凍。由于在制作過程中不用加水，就算是倒扣過來也不會掉。

    空運食材來青做美食

    在地池餐廳專設的中國臺灣美食城里，游客還能品嘗到各色臺灣美食。在這個可以同時容納400人就餐的餐廳里，匯集了來自中國臺灣的炒米粉、爆肚 、阿里山烤肉 、泡菜臭豆腐、雞絲麻醬干面、轟炸魷魚等美食。該美食城經理李振添告訴記者，他帶領了 200人的團隊來到青島參加世園會，為大家提供美食服務，每個人都是臺灣當地的小吃老板，很多特別的食材都是從臺灣空運過來的。

    記者注意到，售賣蚵仔煎的攤位一直比較火爆。據制作者介紹，制作蚵仔煎使用的面糊和醬料是專門從臺灣帶來的，其他要用到的生蠔等食材，都取自青島本地的海貨，可以保證食材足夠新鮮。攤位前擺了兩盆醬料，一盆是蒜蓉海鮮醬，另一盆則是用11種材料特制的醬。制作者介紹，這些作料不僅發揮了食物本身的滋味，也提升了鮮味，完全沒有海鮮的腥味，爽滑的口感配上微濃的醬料，讓游客體驗到不一樣的味覺盛宴。

    園區餐廳各有特色

    除了上述特色美食外，園區還有其他餐廳，也都有特色美食出售。據了解，園區內的天水美食廣場包括上下兩層，一層主要經營國內各地特色小吃和飲品 ；二層主要經營國外特色料理，包括日韓料理、西班牙海鮮飯等。地池綜合服務中心A區主要經營中國臺灣特色小吃、飲品。地池綜合服務中心B區主要經營德克士快餐和康師傅牛肉面。夢幻影院的“機器人餐廳”主要經營中式簡餐。云泉餐廳主要經營“山孚家”中式快餐。百花園綜合服務中心餐飲區主要經營中西式快餐。

    花溪餐廳主要經營意式卷筒披薩、法式薄餅以及美式快餐。3號口綜合服務中心餐飲區主要經營中式簡餐。茶香園茶餐廳主要經營中式快餐。茶香園商業服務區主要經營茶室。新田園人家主要經營丹香糕點。山地園綜合服務中心餐飲區主要經營農家特色簡餐。山地園商業服務區主要經營飲料、冰淇淋、預包裝食品等。 文/圖 記者 馬正拓

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    到蔬藝館能看比利時熊蜂

    日前，源自比利時的熊蜂活體正式進駐世園會蔬藝館，據了解，此次熊蜂引進途經比利時、荷蘭阿姆斯特丹、中國香港至青島機場。

    據世園會園藝部有關人士介紹，熊蜂是目前世界上對溫室果菜類蔬菜授粉效果最好、應用最為廣泛的傳粉昆蟲。根據檢疫部門要求，熊蜂將在蔬藝館展示一個月后進行銷毀，展示時間很短暫，想認識熊峰的游客可在6月份進入蔬藝館內進行參觀。

（來源：半島網-半島都市報）

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