之前“櫻桃中有小蟲”的傳聞攪得人心大亂 ，今年“蟲櫻桃”少了，但細(xì)心市民發(fā)現(xiàn)，市場上賣的紅色大櫻珠，連體“雙胞胎”的情況特別多。商販們也很納悶，往年櫻珠也有畸形，但沒有今年概率這么高 。曾經(jīng)傳聞西紅柿畸形是因?yàn)槟ㄋ帲髾阎檫B體果是不是也是抹藥所致？5月25日，記者對(duì)此進(jìn)行探訪，揭秘紅櫻珠連體果背后的真相。

　　一斤櫻珠一半以上“連體”

　　“我中午在小區(qū)外的水果攤上買了一斤大櫻珠，回家吃時(shí)才注意到，一半以上的是‘雙胞胎’，奇形怪狀的那么大，都不敢吃了，是抹了激素還是什么呀？”5月24日，家住市南區(qū)金湖路小區(qū)的孫女士說。

　　記者隨后趕到新貴都等農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)攤位上的紅櫻珠，確實(shí)有不少連體果。一堆紅櫻珠，打眼一瞅，多是畸形。有的是“雙胞胎”，有的是一個(gè)大果實(shí)旁邊連著一個(gè)未成形的黑色小芽，有的還是“多胞胎”。其中一個(gè)攤位上的紅櫻珠看起來比較“干凈”一些。

　　“你這些櫻珠挺均勻，沒怎么有連體果。”記者說。“我都撿出來啦。”攤主張女士拿起旁邊一個(gè)塑料碗，里面盛滿了畸形果。“今年都這樣，有的顧客嫌棄，撿撿能賣得好點(diǎn)。”張女士說，櫻珠畸形以往就有，但今年不知道為什么，特別多。

　　“是不是抹藥了？”記者問。“這個(gè)不可能，我們自己也吃 ，沒發(fā)現(xiàn)味道有什么不一樣。”張女士說，看起來沒有特別的顏色 ，吃起來口感也沒什么異樣，就是長相丑了點(diǎn)。

　　果農(nóng)：根本用不著藥

　　市場上的紅櫻珠，究竟是否用過藥呢？據(jù)商販們介紹，現(xiàn)在市場上的大櫻珠主要來自兩個(gè)地方，一個(gè)是煙臺(tái)，另一個(gè)是平度市云山鎮(zhèn)。

　　商販范先生老家是棲霞，家里有幾畝果園。“櫻桃打藥，不可能。”范先生笑著說，“櫻桃是最好管理的，根本用不著藥 。”他介紹說，棲霞產(chǎn)蘋果，櫻珠也不少，為了充分利用資源，果農(nóng)們經(jīng)常在蘋果地旁邊穿插種點(diǎn)櫻桃樹。櫻珠產(chǎn)果率很高 ，一棵樹上產(chǎn)的果實(shí)多了，因?yàn)闋帬I養(yǎng)果實(shí)個(gè)頭就小。所以，為了使果實(shí)碩大飽滿，每年開花的時(shí)候果農(nóng)們都要把櫻桃花掐掉很多。“根本不存在提高坐果率的問題，反而要減少果實(shí)數(shù)量。”范先生說。

　　平度市云山鎮(zhèn)的果農(nóng)王先生說：“我們從來不打什么藥，櫻桃是最綠色的水果。而且也不用擔(dān)心果實(shí)不多，每年都得‘疏果’，否則數(shù)量太多個(gè)頭就不大了。”他鄰居家里種了棵櫻桃樹，因?yàn)闆]有“疏果”的原因，個(gè)頭只有枸杞那么大。

　　除了櫻珠還有哪些連體水果？

　　在櫻珠品種中，“紅燈”比“黃蜜”更容易出現(xiàn)連體果，專家沙廣利解釋說：“‘紅燈’是從大連那邊引進(jìn)過來的，可能開花時(shí)氣溫要求相對(duì)較低。比如一般品種需要25℃，它23℃是適宜溫度。這樣如果氣溫偏高 ，也會(huì)引起種子發(fā)育不完善，導(dǎo)致果實(shí)畸形。”

　　記者調(diào)查市場發(fā)現(xiàn)，除了“紅燈”櫻珠容易出現(xiàn)連體現(xiàn)象之外，草莓、荔枝、西紅柿、油桃等都有連體果現(xiàn)象的出現(xiàn)。

　　專家也提醒市民，連體果在櫻桃中比較常見，主要是果樹花蕾在授粉期間，由于溫度較高 ，雌蕊和雄蕊雙雙授粉，孕育花苞過程中基因發(fā)生變異，開花時(shí)兩個(gè)花蕊連在一起，就成了這種“畸形果”。但像油桃、李子等的連體果還是比較罕見的。不排除部分連體果是因?yàn)橛盟?或激素)不當(dāng)，這時(shí)還是要謹(jǐn)慎對(duì)待。

　　真相揭秘

　　1 是否抹藥或打激素？

　　記者還發(fā)現(xiàn)，連體果在“紅燈”的品種中出現(xiàn)的概率較高，被稱為“黃蜜”的黃櫻珠連體果能少一些。在小櫻桃中，連體果更是不常見。

　　連體果，難道還有種類之分？如果是用藥的話，也是分品種嗎？

　　據(jù)了解 ，果實(shí)因用藥過多導(dǎo)致連體已有先例，之前有媒體報(bào)道，部分西紅柿因?yàn)檫^分使用激素導(dǎo)致畸形。也有媒體調(diào)查質(zhì)疑：大棚櫻桃在櫻桃結(jié)果前適當(dāng)使用生長調(diào)節(jié)劑、赤霉素等藥物，增強(qiáng)花芽的抗寒性，促進(jìn)側(cè)枝生長，以此提高坐果率、提高產(chǎn)量。使用赤霉素后，以前一個(gè)花芽可以結(jié)出一個(gè)果實(shí) ，使用這個(gè)可以結(jié)出兩個(gè)或者更多的果實(shí)。

　　但5月中旬北宅櫻桃節(jié)都過了，櫻珠價(jià)格也從每斤上百元降到了十幾元。“現(xiàn)在上市的大多是涼地櫻桃。”商販張女士說。5月中旬之后，涼地櫻桃就開始大批上市，櫻桃價(jià)格也逐漸下降。

　　2 氣候影響有幾何？

　　對(duì)于今年有很多畸形的情況，商販范先生說自己也注意到了，“我們家鄉(xiāng)話叫‘抱小孩’。櫻桃開花的時(shí)候氣溫太高的話，就容易犯這樣的毛病。”范先生說，這是經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)上怎么說他就不知道了。

　　紅櫻珠畸形，究竟是誰惹的禍？記者聯(lián)系了青島農(nóng)科院果木研究專家沙廣利。“西紅柿奇形怪狀可能會(huì)是用藥所致 ，但櫻桃畸形多數(shù)是氣候原因。”

　　沙廣利從1982年就從事果樹研究，他認(rèn)為，紅櫻珠畸形多是春天氣候原因。每種植物都有自己開花最適宜的溫度，大多情況下將25℃認(rèn)為是適宜溫度。溫度過高或過低，都容易導(dǎo)致花朵器官發(fā)育不正常，引發(fā)種子畸形，畸形后種子分泌激素不均衡，長成的果實(shí)便會(huì)畸形。“其他的果樹可能需要用藥，但櫻桃一般沒有太大問題。”沙廣利說，像葡萄可能打了某種藥后會(huì)變紫，西紅柿打了藥后會(huì)增產(chǎn)，但讓櫻桃變得無籽或者更好吃的藥，他們至今還沒有發(fā)現(xiàn)。涼地櫻桃，基本上都是自然生長。本報(bào)記者

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