日前，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于厲行節約反對食品浪費的意見》，從杜絕公務活動用餐浪費、推進單位食堂節儉用餐、推行科學文明的餐飲消費模式等八個方面進行了規定。記者致電島城多家餐飲企業了解到，目前島城多數飯店已經取消最低消費，但在包間的使用上仍然存在隱性"最低消費"。 新規禁設最低消費

    《意見》指出，鼓勵餐飲企業積極發展大眾餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，推行商務餐分餐制，發展可選擇套餐，多提供小份菜。倡導一料多菜、一菜多味，物盡其用，避免浪費食材。餐飲企業要積極引導消費者節約用餐，在顯著位置張貼或擺放節約食物、杜絕浪費的宣傳畫或提示牌，菜單上應準確標注菜量，按營養均衡的要求配置不同規格盛具，餐前引導適量點餐，餐后主動幫助打包，不得設置最低消費額，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。鼓勵家庭按實際需要采購食品，倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐。 飯店設"最低門檻"

    記者致電島城多家飯店了解到，目前仍然有部分酒店存在最低消費。在記者采訪的10家酒店中，有半數酒店表示包廂設有最低消費。其中還有一家酒店表示沒有最低消費，但是需要加收10%的服務費。但記者注意到，這些酒店并沒有明確表示設有最低消費，但想要進入包間仍然存在一定的門檻，例如在預訂時服務人員會詢問人數，如果用餐人數只有4—5人，想要進入一個8人的包間就要設定最低消費。

    某飯店服務人員介紹，每個包廂對于客人都有一個相對的標準，例如八個人進入一個八人間時不存在最低消費一說。但如果5個人進入8人間可能消費不到一定的數額，那么就會要求一定的最低消費。島城某餐飲業內人士向記者介紹，目前青島大多數餐飲飯店都已經取消了最低消費，但對于飯店來說仍然存在一個經營成本問題。包廂的經營成本相對于大廳來說仍然要高一些，因此在收費上也略有不同。（記者 李沛）

1 2 下一頁  顯示全文