制面機(jī)器日夜不停地響，蒸制車間里仙境一般的云霧繚繞，工人忙碌的身影來(lái)來(lái)往往……二月二農(nóng)場(chǎng)的王經(jīng)理在接受記者采訪時(shí)，回憶起往年的這個(gè)時(shí)候廠里忙著趕做饅頭訂單的場(chǎng)景，還顯得意猶未盡。然而今年，以往出鍋就不愁賣的王哥莊大饅頭卻遭遇了史上第一個(gè)銷售“寒冬”。記者了解到，與往年相比，今年過年王哥莊大饅頭禮盒訂單普遍減少，有的大型饅頭加工廠訂單甚至比往年少了六成。

　　◎現(xiàn)狀

　　機(jī)器開一半，廠里很清閑

　　近日，記者來(lái)到王哥莊街道何家社區(qū)，該社區(qū)有不少饅頭店。透過外面的玻璃，記者看到一盤一盤的饅頭整齊碼放在一起，進(jìn)到這家饅頭店里，在饅頭架子旁擺著不下幾百個(gè)大饅頭禮盒。見到記者到來(lái)，店主熱情地上來(lái)打招呼，“要大饅頭禮盒嗎？今年訂單沒有往年那么多，現(xiàn)在預(yù)訂絕對(duì)不緊張，也不漲價(jià)。”一位店主這樣告訴記者。

　　隨后，在和店主的交談中，記者得知，旁邊擺放著的禮盒現(xiàn)在全是空的，基本上是顧客來(lái)買了饅頭之后才裝箱，而在往年忙的時(shí)候，每天饅頭出爐，冷了之后，光裝禮盒都要花上好長(zhǎng)一段時(shí)間，裝完之后直接由顧客拉走，店家甚至都顧不上零散來(lái)買饅頭的顧客，禮盒銷量可想而知。今年卻顯得格外冷清，在和記者交談的這段時(shí)間，只有一位顧客買了三個(gè)饅頭禮盒，這在往年幾乎是不可能的。隨后，記者一一走訪了旁邊的幾家饅頭店，情況也都大同小異。

　　在記者以往的印象里，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間到王哥莊訂購(gòu)大饅頭禮盒，要么會(huì)因?yàn)橛唵我褲M被店主拒絕，要么就是每盒多花5塊錢或10塊錢搶購(gòu)，為什么今年饅頭禮盒訂單會(huì)沒有往年多呢？

　　在一家饅頭店，老板何京偉告訴記者，往年年前這段時(shí)間，王哥莊大大小小的饅頭店大多是以銷售饅頭禮盒為主，禮盒多分為8斤裝和10斤裝兩種，但不管是哪一種，都要在過年之前很長(zhǎng)一段時(shí)間就要提前預(yù)訂，幾乎所有饅頭店至少提前一個(gè)月開始趕制這些專為過年而訂購(gòu)的禮盒訂單，在趕制訂單這段時(shí)間里，不少饅頭店都會(huì)因?yàn)槊χ庸び唵味芙^零售，有些店里則會(huì)將趕制出訂單里的禮盒拿出來(lái)先賣給這些散戶，而這樣的禮盒往往每盒都要貴上十幾塊或幾十塊錢不等。“今年我的饅頭店不像之前那么忙了，往年店里的饅頭禮盒差不多有3000盒，今年就少了近一千盒，”何京偉說，“不光我一家這樣，今年整個(gè)王哥莊的饅頭都不好賣，和我比較熟的幾家，之前過年訂單都能達(dá)到上萬(wàn)，年前兩個(gè)月就開始忙活，今年都不忙了，訂單縮水一大半。”

　　記者來(lái)到一家饅頭加工廠里，這家饅頭加工廠記者去年曾經(jīng)采訪過，當(dāng)時(shí)雖然還是夏天，但工廠里的機(jī)器聲此起彼伏，工人來(lái)來(lái)往往，每天生產(chǎn)的饅頭數(shù)量不少。然而記者再次來(lái)到廠里時(shí)，以往熱鬧的情況早已不在，取而代之的是靜悄悄的車間和偌大車間里四五名工人的身影。由于進(jìn)饅頭加工車間需要消毒，非工作人員不能隨便進(jìn)入，所以記者只能透過窗戶看到車間里的一些情況，一名廠里的工作人員告訴記者，如今廠子里機(jī)器只開了一半，因?yàn)榻衲牮z頭訂單少，沒有必要全部開動(dòng)機(jī)器，也不需要和往年那么多的工人就能完成所有訂單，“往年都是每天干8個(gè)多小時(shí)，每天都挺累的，今年就清閑很多了”。