阿根廷紅蝦、美國加州小魷魚、烏拉圭大黃魚、印度鯧魚……今年春節(jié)前的海鮮市場，多了不少新鮮面孔。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，島城從事進口海鮮貿(mào)易的公司從十幾個國家進口各種海鮮，攻打島城年貨市場。

    進口海鮮日漸受寵

    "老板，我想過年買點進口海鮮送人，你幫我搭配一下吧。 "昨日，在南山水產(chǎn)市場一家專營進口海鮮的水產(chǎn)店內(nèi)，市民小王正在向店主詢問哪些進口海鮮比較好吃，送禮比較適合。小王買這些洋海鮮是送給岳父岳母的，聽從朋友建議，小王專門來到南山市場選購。"建議你配點烏拉圭大黃魚、印度鯧魚、阿根廷紅蝦，再配點本地帶魚、鲅魚什么的。"老板熟練地建議，"這樣一箱800塊錢就夠了，送禮也不掉價。"一番討價還價后，小王按照老板的建議，提前預(yù)定了一箱進口海鮮。

    十多個國家海鮮進青

    記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉，近年來青島海鮮進口量呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，青島不少高端超市都可以見到。目前，進口海鮮主要來自十幾個國家和地區(qū)，南美洲的阿根廷、智利、烏拉圭，東南亞的緬甸，印度以及挪威、俄羅斯等地，都是青島進口海鮮的主要來源國。在這些來源國中，各國都以一兩種作為主打產(chǎn)品，其中尤以俄羅斯占據(jù)壟斷地位。

    市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前青島地區(qū)的進口海鮮60%來自俄羅斯的白令海峽和鄂霍次克海，"白令海峽和鄂霍次克海海域附近，暖寒流交匯產(chǎn)生‘水障’，阻止魚群游動，漁業(yè)資源十分豐富。 "據(jù)介紹，去年，全市水產(chǎn)品進口量接近100萬噸。

    高端遇冷中低端熱銷

    對于市場上越來越多的進口海鮮，市民也開始挑剔起來。記者發(fā)現(xiàn)，并非所有的進口海鮮都受歡迎，而是呈現(xiàn)出明顯差異。"比較貴的進口海鮮還是叫好不叫座，中低端的進口海鮮銷量好一些。 "青島泰豐水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理郝良山告訴記者，像英國黃金蟹、澳洲龍蝦等價格比較貴，比如澳洲龍蝦要100元/斤，只能靠零星客戶購買。相反，一些價格較為親民的洋海鮮則較受青睞，比如烏拉圭大黃魚，售價才15元/斤，比很多本地海鮮便宜不少。

    一名商戶介紹說，為了獲得價格優(yōu)勢，很多進口海鮮加價較少，部分海鮮在零售商販那里甚至平進平出。難道零售攤販不賺錢嗎？"怎么可能不賺錢呢？他們是要用價格吸引顧客，通過其他方式獲取利潤。"該商戶透露，商戶會通過給海鮮加冰來增重賺錢，其中最常見的就是增層冷凍。在幾個攤位前，記者發(fā)現(xiàn)，幾乎每種散裝海鮮外面，都有一層厚厚的未解凍的冰。

    該商戶說，所謂增層冷凍，就是把經(jīng)過冷凍的海鮮從冷庫拿出，放進冷水浸泡幾分鐘，然后再放回冷庫繼續(xù)冷凍。如此反復(fù)幾次，一斤海鮮最少可增重2兩以上。（記者 李德銀）