“不收餐具費了？不知道啊。”2014年1月1日，剛從青大一路某菜館就餐出來的青大學生王佳佳聽到元旦起餐具費取消的消息吃驚地說。根據新公布的《青島市價格條例》，2014年1月1日起，餐飲服務經營者不得在餐飲價格外收取房間費、空調費、餐位費、餐具使用(消毒)費等費用。記者調查發現，目前島城星級酒店的餐位費幾乎都已經取消，但部分街頭小餐館仍違規收取餐具費。

　　被收“餐具費”習以為常

　　一次性消毒餐具，清洗成本僅幾毛錢，而酒店強制性收費，收顧客1到2元的現象一直被消費者所詬病。為了維護消費者的權益，青島市第十五屆人大常委會第十四次會議于2013年11月1日通過了《青島市價格條例》，規定餐飲服務經營者不得在餐飲價格外收取房間費、空調費、餐位費、餐具使用(消毒)費等各類設施、設備的使用費，違反該條例規定的飯店將面臨最高5000元的罰款，該條例于2014年元旦開始正式實施。

　　那市民對元旦起取消餐具費、餐位費又了解多少呢？2014年1月1日記者在青大一路遇到了剛從餐館走出來的王佳佳，問起這次就餐否收被收取了“餐具費”，王佳佳先是一愣，接著和朋友一起算起賬來。“我們三個點了3菜一湯，一個15元，一個18元，一個35元，湯是12元，一共80元，老板娘跟我們要了83元，應該是收了餐具費了吧。”王佳佳邊算賬邊說道。當得知元旦起飯店就不能收取“餐具費”時，王佳佳和朋友都搖頭表示自己還真不知道有這么個規定，“都沒在意，以前吃飯老是會要1元的餐具費，都習慣了。”

　　還以為免費是搞活動

　　記者隨機對 40位大學生進行采訪，發現有30多人對此項新規都不是很了解。而另外一些受訪的市民，也多數不知道餐具費已經取消。

　　“我還真不知道餐具費取消了，怪不得今天去吃飯的時候，小飯館里提供的不是以前那種用薄膜包裝好的成套餐具。”剛從青大一路某飯館吃飯回來的青大旅游系學生張帆說。

　　張帆告訴記者，之前她去該飯館吃飯，飯館提供的是包括盤子、小碗、湯匙、杯子、牙簽等全套打包好的餐具以及筷子，1月1日和同學前去就餐時，服務員就只給她和朋友提供了盤子、杯子和筷子。“我問過服務員，服務員說如果我們點湯的話他會給我們提供小碗和勺子，否則就不會提供了。記得他好像解釋過這些餐具不收費，當時我還以為是元旦搞活動。”張帆笑著說。

　　星級酒店5元餐位費取消

　　相對于小飯店的餐具費，島城的星級酒店一般是只收取餐位費，餐具免費提供。元旦當天，記者走訪了島城比較有名的幾家星級酒店，酒店方面紛紛表示很早之前就已經接到通知，元旦起停收餐位費，現在已經按照青島剛出臺的價格條例標準執行。

　　“之前客人來酒店就餐都需要收取餐位費的，一般都是5元一位，主要是提供給顧客餐巾和消毒毛巾。現在新規定出來了，我們從今天開始已經不再收取餐位費了。”市南區東海路上某星級酒店的餐飲運營總監張女士說，對顧客就餐過程中可能產生收費的項目，現在一律在酒店的醒目位置進行公示。

　　物價局將嚴查亂要價

　　為確保《青島市價格條例》切實得以貫徹執行，市物價局決定利用2014年頭兩個月時間，在全市范圍內開展餐飲服務業價格行為“雙月”專項規范活動。重點規范餐飲服務經營者的明碼標價行為，查處在標價外收取未予標明的費用，在餐飲價格外收取房間費、空調費、餐位費、餐具使用(消毒)費等各類設施、設備的使用費用的行為，以及制止和打擊價格欺詐行為。

　　餐具使用費取消了，飯店免費提供的餐具質量會不會“打折扣”？市物價局有關負責人表示，“按照我們的理解，《條例》中的‘餐具’包括就餐時必需的、符合衛生質量標準的碗筷、酒水杯、盤子、刀叉等，餐飲經營者應當免費提供。”

　　市物價局強調，如果消費者在2014年1月1日后發現餐飲經營者有上述違規行為，可以保留好相關證據，撥打12358價格舉報電話進行舉報。

（來源：半島網-半島都市報）