“小餐桌，大文明”餐桌文明是社會(huì)文明的縮影，也是城市文明的重要窗口，“文明餐桌行動(dòng)”已被納入全國(guó)城市文明程度指數(shù)測(cè)評(píng)體系。近來(lái)“
舌尖上的浪費(fèi)”日趨嚴(yán)重，
億路發(fā)世家御園聯(lián)合相關(guān)單位在全城餐飲企業(yè)深入開展了全民“
光盤行動(dòng)”總動(dòng)員。
運(yùn)籌帷幄，戰(zhàn)前總動(dòng)員 為了確保此次行動(dòng)更有成效，億路發(fā)世家御園項(xiàng)目人員走訪了多家酒店進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，工作人員發(fā)現(xiàn)大部分酒店內(nèi)顯眼位置和餐桌上均未張貼或擺放“珍惜食品、適量點(diǎn)餐，剩余打包、杜絕浪費(fèi)”以及不剩飯不剩菜等相關(guān)溫馨提示。
工作人員和剛結(jié)完帳準(zhǔn)備離開的張女士交談，當(dāng)問(wèn)及服務(wù)人員是否會(huì)引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐或主動(dòng)提供打包服務(wù)時(shí)，張女士回答說(shuō)“有時(shí)會(huì)有時(shí)不會(huì)”。平時(shí)聚會(huì)點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)人員有時(shí)也會(huì)提醒一句“差不多了，不夠可以再點(diǎn)。”
在接下來(lái)走訪的酒店中，工作人員也沒(méi)有看到“杜絕浪費(fèi)”之類的溫馨提示，隨機(jī)采訪的一位市民表示，餐后要打包的話通常是自己主動(dòng)提出來(lái)，服務(wù)人員才會(huì)提供很簡(jiǎn)單的打包袋。
針對(duì)此種調(diào)查結(jié)果，億路發(fā)世家御園專門成立了“光盤行動(dòng)”小組，定制了打包帶和抽紙盒等物料為這次活動(dòng)做最周密的計(jì)劃和準(zhǔn)備。
文明用餐行動(dòng)，首戰(zhàn)告捷 億路發(fā)•世家御園攜“光盤行動(dòng)”倡議書進(jìn)駐海岸景苑和漁福樓酒店，不僅免費(fèi)提供打包袋和抽紙盒，并建議酒店適度增加“適量點(diǎn)餐”提示牌，對(duì)服務(wù)人員引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)菜，主動(dòng)為消費(fèi)者提供打包服務(wù)等進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)。
億路發(fā)世家御園“光盤行動(dòng)”小組更提出將健康飲食與文明餐桌相結(jié)合，在每張餐桌上擺放“打包食物時(shí)的注意事項(xiàng)”的溫馨提示的同時(shí)上面標(biāo)注著“打包的食物需放入冰箱，并分開儲(chǔ)存”、“素菜不宜打包，涼菜不宜打包”等注意事項(xiàng)。這種把倡導(dǎo)健康飲食理念與開展“文明餐桌行動(dòng)”結(jié)合起來(lái)的做法，受到廣大市民的肯定和歡迎。
為確保“光盤行動(dòng)”落到實(shí)處，世家御園與各酒店方達(dá)成書面協(xié)議，定期對(duì)“光盤行動(dòng)”參與者進(jìn)行回訪，這樣不僅使“光盤行動(dòng)”更有效果，而且促進(jìn)酒店管理的更合理的運(yùn)營(yíng)和對(duì)服務(wù)人員的考察，大大提高了酒店低碳綠色發(fā)展的效率。
漁福樓酒店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)：通過(guò)活動(dòng)的開展，不但沒(méi)有影響酒店的收益，而且收益明顯增加了，很多客戶反饋良好，酒店的整體形象有所提高，我們將繼續(xù)支持和參與“光盤行動(dòng)”。
“光盤”行動(dòng) 開啟世家御園綠色事業(yè) 隨著“光盤行動(dòng)”的開展，更多的酒店參與進(jìn)來(lái)，一場(chǎng)反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”的戰(zhàn)役正式打響了，大紅島迅速成為戰(zhàn)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。
綠色健康生活是由衣食住行各方面因素構(gòu)成的，“光盤行動(dòng)”僅僅是億路發(fā)世家御園踐行綠色生活的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，作為城陽(yáng)區(qū)堅(jiān)持以綠色事業(yè)為目標(biāo)的地產(chǎn)開發(fā)商，億路發(fā)世家御園是承載綠色生活理念的居所，從選址到建筑工藝，再到配套無(wú)不體現(xiàn)著以人為本的綠色設(shè)計(jì)理念。“光盤行動(dòng)”吹響了世家御園綠色事業(yè)的號(hào)角，億路發(fā)世家御園猶如一座城市地標(biāo)宣讀著未來(lái)綠色生活的美好宣言。
[編輯: 劉守龍]
