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網(wǎng)傳每天喝奶不能超800克 青島營養(yǎng)專家否認

2013-05-25 07:23   來源: 半島網(wǎng)-半島都市報 手機看新聞 半島網(wǎng) 半島都市報

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  蛋殼能補鈣?沒科學依據(jù)!


  網(wǎng)絡是一個造就神奇的地方,更是草根們展示自身的平臺。有越來越多的新怪奇人借助網(wǎng)絡成為熱點話題人物。近日,一個被網(wǎng)友戲稱為”蛋殼女神“的女孩意外成為了眾網(wǎng)友的關注焦點。她自爆15年用雞蛋殼補鈣,從未吃過補鈣類產(chǎn)品 ,身高卻167CM ,醫(yī)生檢查也表示她不缺鈣。她在網(wǎng)絡放出”一切為了補鈣而補鈣的補鈣產(chǎn)品都該扔掉”的言辭,一時間得到千余名網(wǎng)友圍觀和評論。對此青醫(yī)附院營養(yǎng)科主任韓磊表示,雖然蛋殼中鈣含量豐富,但卻不能被人體吸收,所以用蛋殼補鈣是沒有科學依據(jù)的。

  據(jù)介紹,這名用蛋殼補鈣的女孩小薇稱自己沿用民間土法雞蛋殼補鈣,并堅持了15年之久,自稱雞蛋殼補鈣能有效補鈣,并且自己在這方面受益良多。她還把自己用雞蛋殼補鈣的方法和心得寫了出來,稱是將蛋殼碾碎后摻入面食中。或將雞蛋殼泡在食用醋中留放,每次做菜時放一些食用。記者不禁發(fā)問,雞蛋殼補鈣,真的能做到有效補鈣嗎?

  對此,韓磊認為,這樣補鈣根本沒有效果,“蛋殼中鈣主要以碳酸鈣為形式存在,就像是天天吃石灰粉,人的消化系統(tǒng)根本無法消化這種鈣,更不用談如何吸收了。”韓磊告訴記者,雖然采用食醋浸泡的方法可以產(chǎn)生一些鈣離子,但量非常少,幾乎沒有效果。同時,韓磊告訴記者,補鈣不僅是對鈣離子的吸收,而且要同步補充維生素D,因為維生素D缺乏了,人體對鈣的吸收也會很低。

  據(jù)韓磊介紹,各個年齡段的人對鈣的需求量不同,正常的成年人身體每天需要攝入800毫克鈣,一般食物中可以獲取很多鈣,但有時也需要用鈣制劑來補充鈣。而牛奶是一種非常理想的補鈣食物,因為牛奶中含有人體可以吸收利用的乳鈣 ,而且每升鮮牛奶中,含鈣1000多毫克,含鈣比較豐富。

  此外,對于女性補鈣,有專家也表示,除了補充維生素D之外,還要注意補充雌激素,因為雌激素水平正常時才能對抗和防止鈣從骨中流出。 記者 高亮

  (來源:半島網(wǎng)-半島都市報) [編輯: 張珍珍]

  

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