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上世紀(jì)80年代以前，
土陶器一直是平度市民日常生活中必不可少的器具。平度市鳳臺(tái)街道何家樓村就是一個(gè)因制作土陶制品而出名的小村莊。但是隨著社會(huì)的發(fā)展，土陶制品逐步被搪瓷制品、不銹鋼制品、塑料制品替代，制作土陶的手工藝人也逐漸減少。在何家樓村，67歲的張洪升傳承著祖上的手藝，成為這里最后的土陶守望者。
堅(jiān)守制作土陶50多年
近日，記者來到鳳臺(tái)街道何家樓村張洪升老人的家中時(shí)看到，張洪升正在一間大約15平米的屋子里制作陶罐 ，手上、胳膊上 、衣服上到處沾著泥巴。在周圍的木制架子上 、地上擺放的都是整整齊齊的烘籠缸坯子，一個(gè)個(gè)做工精致，大小一致，紋飾一樣，像出自一個(gè)模具。
張洪升告訴記者，他今年 67歲，15歲開始學(xué)做陶器，從轉(zhuǎn)陶輪、揉泥入手，忙里偷閑學(xué)習(xí)制陶手藝。18歲的時(shí)候他已經(jīng)是大件、小件制作手藝樣樣俱全，能獨(dú)當(dāng)一面的制陶巧手了。從那時(shí)起，制陶便與張洪升相伴了大半生，到現(xiàn)在已有50多個(gè)年頭。“土陶制作工藝難學(xué)，并且辛苦，在我們村能夠堅(jiān)持這么久的也只有我一個(gè)人。”說這話時(shí)，張師傅顯得有幾許自豪，“剛開始學(xué)的時(shí)候，一天幾乎要干12個(gè)小時(shí)，能堅(jiān)持下來的人很少?！?br>
張洪升邊說邊拿起一塊揉捏好的泥巴，嫻熟地做起了示范。他先是迅速用腳轉(zhuǎn)動(dòng)陶輪，隨著陶輪車的飛轉(zhuǎn)，其雙手捏住的泥團(tuán)在操作臺(tái)前旋轉(zhuǎn)，兩三分鐘的時(shí)間里，一個(gè)造形古樸、端莊典雅的工藝花盆坯子神奇地在他的手中誕生了。
程序復(fù)雜，全憑手感
提起土陶的制作程序，張洪升說：“土陶制作程序比較多，也比較復(fù)雜，一時(shí)半會(huì)兒我也講不完，簡(jiǎn)單地講，有選土、揉泥、拉坯成型、晾干、燒制等五道程序。這幾道程序不能單說哪一道最重要，都是決定土陶作品成敗的關(guān)鍵。”
他說，首先要選擇好的黏土，對(duì)其進(jìn)行除雜質(zhì)，加水和成泥漿，然后待水分蒸發(fā)達(dá)到一定的軟硬度后存放備用。第二步，就是要對(duì)存放過的泥巴反復(fù)進(jìn)行揉捏，使得其軟硬度達(dá)到均勻狀態(tài)。第三步，是拉坯成型，即將揉捏好的泥巴放到陶輪車上，當(dāng)用手把車轉(zhuǎn)到一定的速度后，就可隨意拉拽泥巴，直到它成為自己想要的形狀為止。第四步，是把制作成型的半成品晾干，這個(gè)環(huán)節(jié)不能隨便將其移動(dòng)，也不能見陽(yáng)光，只能慢慢風(fēng)干。第五步，是把晾干的半成品裝入土窯里進(jìn)行燒制，要經(jīng)過連續(xù)14個(gè)小時(shí)燒制，土陶制品才能成功。
“上述五個(gè)步驟中，數(shù)第三步拉坯成型環(huán)節(jié)最有意思也最為關(guān)鍵。全是手上的感覺，根本無法用語言來描述那個(gè)制作過程。一件作品的形狀、尺寸、厚薄等都得在這一關(guān)上掌握好。”
自己鉆研，燒制工藝品
據(jù)了解，何家樓村以前生產(chǎn)的土陶產(chǎn)品主要有陶罐 、陶盆、陶碗、酒甕、酒缸等，大都是在物質(zhì)匱乏的年代不可或缺的生活用品。起先村里生產(chǎn)的土陶可以從市場(chǎng)上換回生活物資，后來各類器皿在市場(chǎng)上的銷售也比較好，制陶這一技藝成了何家樓村的主要經(jīng)濟(jì)來源之一?！耙郧埃覀兇謇镉?0多個(gè)窯專門燒制土陶制品，100多人專門從事手工制陶?！睆埡樯f，“但如今，村里制陶的熱鬧場(chǎng)面早已不復(fù)存在?！?br>
自從改革開放以來，人們的生活水平都提高了，各種搪瓷制品越來越多地出現(xiàn)在市場(chǎng)上，代替土陶制品，成為人們生活中的常用器皿。“制陶活多、又累又臟，年輕人基本上沒有學(xué)的了，而且學(xué)會(huì)了也賣不了幾個(gè)錢，村里人現(xiàn)在都不做了……”張洪升無奈地說，“所以，我現(xiàn)在也不做那些土陶常用器皿了，改做土陶工藝品了?！庇浾吡私獾?，雖然從小接觸土陶制作，但是由于以前做得較少，張洪升“改行”之后還一直鉆研如何做好土陶工藝品。“剛開始的時(shí)候，經(jīng)常照著圖片在陶器上刻畫一些圖案，雖然是‘照葫蘆畫瓢’，沒有自己的風(fēng)格，但我覺得這就算是學(xué)習(xí)了吧?！睆埡樯f，“后來，我也自己琢磨一些圖案，并按照自己的想法，制作一些獨(dú)特帶花紋的土陶器?！甭瑥埡樯谱鞯耐撂展に嚻吩絹碓胶?，在平度也小有名氣?！艾F(xiàn)在最希望有個(gè)傳人，讓這門手藝不至于失傳啊。”張洪升無奈地說。
文/圖 記者 官印浩
（來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]
