本報(bào)訊(記者 紀(jì)尚昆 通訊員 于垂俊  邱偉) 學(xué)校食堂的食品安全一直牽動(dòng)著孩子家長(zhǎng)以及社會(huì)各界的心。近日，即墨市食品藥品監(jiān)督管理局在市食安辦的組織協(xié)調(diào)下，對(duì)全市72家學(xué)校食堂、180家托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，已對(duì) 41家存在索證索票不健全、健康證明超過有效期的食堂下達(dá)了責(zé)令改正通知書。

　　“今年以來(lái)，我們要求全市所有學(xué)校食堂進(jìn)行自查，特別是加大高風(fēng)險(xiǎn)食品的使用管理，嚴(yán)禁學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)禁違規(guī)加工制作蕓豆等品種，嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，預(yù)防食源性疾病發(fā)生。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了確保學(xué)校食堂食品安全，今年以來(lái)還進(jìn)行了學(xué)生小飯桌公示活動(dòng)，對(duì)驗(yàn)收合格登記備案的66家學(xué)生小飯桌進(jìn)行了春季新學(xué)期公示。

　　“近日，在市食安辦的組織協(xié)調(diào)下，我們的執(zhí)法人員對(duì)全市學(xué)校食堂開展了集中檢查行動(dòng)，在執(zhí)法檢查過程中，主要核查餐飲服務(wù)許可證持證和索證索票情況、食堂加工場(chǎng)所布局和加工過程衛(wèi)生情況以及食堂食品安全誠(chéng)信檔案健全情況?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前已經(jīng)對(duì)全市72家學(xué)校食堂、180家托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，已對(duì)41家存在索證索票不健全、健康證明超過有效期的食堂下達(dá)了責(zé)令改正通知書。

　　記者還了解到，今年即墨市將培育5家學(xué)校示范食堂單位，并積極創(chuàng)建兩處省級(jí)示范學(xué)校食堂。目前，創(chuàng)建工作正在順利進(jìn)行中。

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]