企業(yè)年會高峰期到了,受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響,今年不少企業(yè)年會的菜品悄悄發(fā)生了變化,改打節(jié)儉牌。碧海飯店?duì)I銷部經(jīng)理劉偉介紹,相對往年,酒店接待的企業(yè)年會數(shù)量雖然變化不大,但在一些細(xì)節(jié)上發(fā)生了變化。

  

　　□記者　秦雪麗　報道

　　齊魯晚報1月24日訊　企業(yè)年會高峰期到了,受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響,今年不少企業(yè)年會的菜品悄悄發(fā)生了變化,改打節(jié)儉牌。一些企業(yè)只開會,取消了宴席環(huán)節(jié)；一些企業(yè)放棄大廳宴席,選擇了自助餐的形式；一些企業(yè)盡管設(shè)有宴席,但大都選擇自帶酒水。

　　近日,小薛所在的企業(yè)剛召開了年會,盡管和往年一樣熱鬧,宴席上的節(jié)目也不少,但小薛明顯感覺到菜品發(fā)生了變化。“沒有去年年會吃得好?！毙⊙榻B,雖然傳統(tǒng)的海參、鮑魚、對蝦三大件都有,但其他的菜品沒有去年精致,很多價格較貴的硬菜都沒有,酸辣土豆絲、干煸頭菜這些家常菜都端到了宴席上。

　　小薛說,他們企業(yè)是一家經(jīng)貿(mào)公司,今年經(jīng)濟(jì)形勢不好,企業(yè)效益也不理想。他對公司這種節(jié)省開支的做法表示理解。

　　24日,記者走訪市區(qū)多家酒店了解到,受經(jīng)濟(jì)形勢不景氣影響,很多企業(yè)在年會上大打節(jié)儉牌。

　　碧海飯店?duì)I銷部經(jīng)理劉偉介紹,相對往年,酒店接待的企業(yè)年會數(shù)量雖然變化不大,但在一些細(xì)節(jié)上發(fā)生了變化。比如,一些企業(yè)放棄了大廳宴席的方式,轉(zhuǎn)為自助餐。“大廳宴席飯菜標(biāo)準(zhǔn)為每人120-150元,目前大部分企業(yè)都選擇120元的標(biāo)準(zhǔn)?！眲ソ榻B,自助餐最低標(biāo)準(zhǔn)為每人118元,還附帶酒水、飲料。自助餐模式受到眾多企業(yè)青睞。

　　劉偉介紹,往年,企業(yè)大都采取開會宴席一體化模式,而今年一些企業(yè)選擇一切從儉,召集企業(yè)員工在酒店會議室簡單開個會,然后散會結(jié)束。

　　相對往年的闊綽,大多數(shù)企業(yè)在酒水上也“算計(jì)”起來。煙臺中心大酒店?duì)I銷部副經(jīng)理孫靜介紹,他們酒店有4個宴席大廳,目前已接了四五十場企業(yè)年會的訂單,單人標(biāo)準(zhǔn)在150-300元間。“和往年不同,今年九成企業(yè)都選擇自帶酒水?！睂O靜說,去年同期,選擇自帶酒水的企業(yè)只有五成。