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早餐亭咋變成早餐“停”？

    調查中記者發現，作為早餐重要供應的便民早餐亭曾紅火一時，但是后來慢慢減少了。這是什么原因？便民早餐亭能否擔當為市民提供早餐的重任？11月20日記者對海慈醫院門口、和興路、福北小區、八大湖小區等便民早餐亭的情況進行了深入調查。

經營難，剩貨要自己消化

    當日早7時許，記者來到海慈醫院附近的一家中苑便民早餐亭探訪，早餐亭的玻璃上貼著青島市早餐便民工程的認證牌子 ，雖然是上班時間，但是來買早餐的人不算多。“一天早上也就三四十個人來買早飯。這些早餐一般我就能掙10%左右，一天也才掙幾十塊錢。”這個早餐亭的銷售人員王女士無奈地說。

    早餐亭銷售的早餐種類不少 ，光饅頭就有南瓜、糯米、黑米等數種。“不過有些需要提前預訂，沒辦法，進多了貨賣不出去就我自己墊錢了。”王女士說，要是一天剩貨太多，只能自己消化。

    王女士說，本來以為靠著海慈醫院和早市生意能好點兒，但就是不上人，她也很頭疼。

規定嚴，過了9點要收攤

    經王女士介紹，記者來到距離她這個便民早餐亭最近的一處，走了近半小時，在和興路找到了兩家緊挨著的攤位，“我們兩家的東西不太一樣，所以買的人也不太一樣。”新尚便民早餐亭的聶女士說，他們攤位主要做漢堡包等西式的早餐，而另一家則是中式早餐比較多。“時間非常短，從早上6點開始有幾個孩子過來買，再到七八點鐘年輕人來買，之后就很少了。再就是周末人多一些。”聶女士每天要很早擺攤，按規定每天9時之前必須收攤。

    為了吸引顧客，聶女士在做煎蛋的時候用一個心形的模具，她說希望靠這個來吸引更多年輕人來買，但是還是效果不明顯。

沒座位，市民吃飯不方便

    而在八大湖小區，原先的早餐亭早就不知去向。“已經不干了，有半年多時間了。是挺不方便的，以前都會去這里買個早飯，省得做了。”當日早上，市民吳女士拎著兩手的菜和饅頭準備回家做早飯。

    早餐車本身限制多，還受到其他小吃攤的沖擊。在海慈醫院門口王女士的攤位旁邊，有幾個賣煎餅果子的小吃攤。“我們按照有關部門的規定，必須在這個邊角設點，而這些攤位不是正規的，反而更靈活，可以在門口賣，生意好得不得了。”

    “我早上就出來吃個餛飩。”在路邊吃餛飩的楊睿說，他是做業務的，早上不用去單位打卡，直接去見客戶就可以了。楊睿稱，“我覺得小攤上的比那個亭子里的好，這還有馬扎，我坐在這吃，吃完了還能休息會。”楊睿說，他吃的餛飩都是剛煮好的，熱乎乎的，天冷了吃點舒服，可是亭子里賣的早餐都是做好之后帶過來的，很快就涼了。

不少早餐亭被小攤逼退

    20日上午9時許，福北小區，在伊春路上有不少擺攤賣小吃的。記者看到，有賣煎餅果子的，有賣油條的，有賣餛飩的，有賣肉夾饃的……在一條長200多米的路上賣早餐的就有十來家，光賣油條的就有三家。雖然這里的早餐攤不少，不過每個攤前都有不少市民在吃早餐。

    順著這條路走，記者看到了一個叫中苑的早餐亭，不過早餐亭的門卻是鎖著的。“這個早餐亭時開時關的。”記者采訪時，對面一家商鋪的林先生說，他來這工作一個多月了，最近就沒怎么見這個早餐亭開門。“早餐亭的生意不好做。”在路邊賣爆米花的張先生說，早上還有一家新尚快餐的早餐車，可能因為銷售得一般，8時30分就走了，之前凡夫子的早餐車也過來待過，不過待了沒幾天就不來了。 文/圖 記者 韋麗麗 李曉哲

（來源：半島網-半島都市報）