?　　半島都市報8月13日訊(記者 李曉哲 )  8月13日衛(wèi)生部通報，《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》明年1月1日起實施，屆時預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上標(biāo)示四種營養(yǎng)成分和能量的含量值，及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)百分比，而NRV 百分比則像一把營養(yǎng)尺，告訴市民每天攝入多少的食品營養(yǎng)能達(dá)標(biāo)、不過量。

　　當(dāng)日衛(wèi)生部舉行新聞發(fā)布會通報《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2013年1月1日起實施。《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上強制標(biāo)示四種營養(yǎng)成分和能量(“4+1”)含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)百分比，“4”是指核心營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量。此外，還規(guī)定食品配料如含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示反式脂肪(酸)含量。

　　“鈣含量多少等，不是專業(yè)人員的話真的不知道是什么意思，所以有了NRV的話就會比較明白了。”衛(wèi)生部門專家介紹，NRV就是營養(yǎng)素參考值，有這個“尺子”標(biāo)著，就不會有營養(yǎng)不夠或營養(yǎng)過剩的擔(dān)憂了。

　　記者在超市中就看到一款餅干，能量營養(yǎng)素參考值百分比為25%，也就是說吃100g該餅干，能得到一個成年人一天所需能量的四分之一；而蛋白質(zhì)是15%，則為一個成人一天所需蛋白質(zhì)的15%。也就是說市民在吃這種餅干的時候，可以有意識地補充一些高蛋白的食物平衡能量和蛋白質(zhì)的比例。

　　“為做好《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》實施前的準(zhǔn)備工作，標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立了過渡期限。”此次過渡期就是在2013年1月 1日前，之后生產(chǎn)的食品，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 李敏娜]