?　　沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)無(wú)據(jù)可依；標(biāo)準(zhǔn)滯后，監(jiān)管無(wú)據(jù)可查；標(biāo)準(zhǔn)“打架”，守法無(wú)所適從……在今年的全國(guó)人大常委會(huì)食品安全法執(zhí)法檢查期間，一些地方及基層反映，食品安全監(jiān)管亟須走出標(biāo)準(zhǔn)缺失和落后的困境。據(jù)了解，由于技術(shù)的限制，我國(guó)2200種食品添加劑中有六成無(wú)法檢測(cè)。

　　    安全“標(biāo)準(zhǔn)”五花八門(mén)

　　記者6月15日從全國(guó)人大獲悉，全國(guó)人大常委會(huì)食品安全法執(zhí)法檢查組近日完成了對(duì)各地的檢查，日前在北京舉行執(zhí)法檢查組第二次全體會(huì)議，梳理、分析檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。本是用來(lái)衡量食品安全的“標(biāo)準(zhǔn)”，卻成為掣肘我國(guó)食品安全的原因之一。

　　江蘇省有關(guān)負(fù)責(zé)人在向檢查組匯報(bào)情況時(shí)指出，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)總體來(lái)說(shuō)是健全的。但食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)很多新情況，面對(duì)很多新物質(zhì)，不知道哪些是允許的，哪些是要禁止的。

　　南京的匯報(bào)材料指出：由于一些食品安全標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)不及時(shí) 、不統(tǒng)一，導(dǎo)致監(jiān)管“無(wú)法可依、違法難究”，特別是因缺乏食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法，影響了食品安全事件的應(yīng)急處置。

　　“目前食品生產(chǎn)行業(yè)使用的標(biāo)準(zhǔn)，總體上滯后于科技發(fā)展和行業(yè)‘潛規(guī)則’的生成速度。”張家港市市長(zhǎng)姚林榮也如此直言。

　　還有一些地方提出，食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系存在著產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間的互相交叉、矛盾、沖突。

　　    三年內(nèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)體系

　　隨隊(duì)進(jìn)行執(zhí)法檢查的衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)和衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，目前我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)食品添加劑、加工助劑和食品用香料都規(guī)定了明確的使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)或者使用原則。其中，80%以上的食品添加劑、加工助劑具有相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) ；對(duì)1853種食品用香料，制定了相應(yīng)的使用原則，有的還制定了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

　　他介紹說(shuō)，根據(jù)食品安全法的要求，衛(wèi)生部制定公布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，正在對(duì)現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理完善。一年以來(lái)，已經(jīng)制定公布了新的乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、一批食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等重要基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，并已經(jīng)安排了今年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目；計(jì)劃利用三年左右時(shí)間，完成清理整合任務(wù)，形成統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　據(jù)了解，衛(wèi)生部已公布的6批共64種非法添加物名單中，大部分公布了相應(yīng)的檢測(cè)方法，其余的還正在組織研究檢測(cè)方法。

　　    六成添加劑無(wú)法檢測(cè)

　　檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)力量薄弱且分散，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，這也是我國(guó)食品安全監(jiān)管中的一大困惑 。

　　衛(wèi)生部工作人員表示，國(guó)家檢測(cè)任何成分都要有依據(jù)，使用任何檢測(cè)方法都需要通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)論證，最后把檢測(cè)方法列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但是判定檢測(cè)方法的研究過(guò)程比較復(fù)雜。據(jù)了解，我國(guó)目前 2200種食品添加劑中，有檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的只占總數(shù)的近四成。這也就意味著，有六成食品添加劑無(wú)法檢測(cè)。

　　天津 、山東等地人大常委會(huì)指出，食品檢測(cè)檢驗(yàn)體系不夠完善，檢測(cè)資源分散、缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量和效率不高 ，存在漏檢與重復(fù)檢測(cè)的現(xiàn)象。重復(fù)建設(shè)、設(shè)備落后等問(wèn)題也較突出。江蘇省工商局則提出：工商是唯一沒(méi)有專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、沒(méi)有監(jiān)管食品專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的食品監(jiān)管隊(duì)伍，基層單位嚴(yán)重缺乏具備食品安全專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才和法定的檢測(cè)手段。

　　據(jù)新華社、《京華時(shí)報(bào)》

　　■相關(guān)新聞

　　受塑化劑污染被大陸暫停進(jìn)口的產(chǎn)品已過(guò)千種

　　多地超市下架4款涉塑方便面

　　近日來(lái)自香港媒體的消息稱(chēng)，有4款方便面調(diào)味粉和醬料含有塑化劑。據(jù)報(bào)道，涉塑的4款方便面分別是“御品皇生面香濃牛肉味”，日清生產(chǎn)的“大將炒面日式燒汁味”，韓國(guó)農(nóng)心出產(chǎn)、上海制造的“辛拉面特辣香菇味”與金粉牌“河粉王原汁牛腩味”。目前內(nèi)地多家大型超市緊急下架“涉塑”方便面。

　　報(bào)道稱(chēng)，“御品皇生面香濃牛肉味醬料”驗(yàn)出比DEHP更毒的塑化劑成分“鄰苯二甲酸二丁酯”(DBP)，其醬料驗(yàn)出的DBP含量超標(biāo)53倍；日清“大將炒面日式燒汁味”醬料DEHP含量達(dá)百萬(wàn)分之二點(diǎn)三，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)百萬(wàn)分之一點(diǎn)五的規(guī)定；而農(nóng)心產(chǎn)品的DEHP含量為百萬(wàn)分之一點(diǎn)三，雖然沒(méi)有超標(biāo)但也貼近標(biāo)準(zhǔn)上限。目前北京、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、上海、石家莊等地的多家大型超市都已將“嫌疑”方便面緊急下架。

　　記者6月16日從有關(guān)部門(mén)獲悉，自臺(tái)灣地區(qū)發(fā)生“塑化劑”事件以來(lái) ，有關(guān)部門(mén)和地區(qū)采取了一系列防范應(yīng)對(duì)措施。目前，已禁止進(jìn)口臺(tái)灣“涉塑”產(chǎn)品達(dá)到1004種，對(duì)臺(tái)灣地區(qū)和其他國(guó)家進(jìn)口的產(chǎn)品增加了檢測(cè)頻次 ，檢出并銷(xiāo)毀了來(lái)自臺(tái)灣的鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)超標(biāo)的芒果酥和金桔檸檬汁2批產(chǎn)品。連日來(lái) ，各監(jiān)管部門(mén)正在對(duì)已確認(rèn)曾向大陸銷(xiāo)售的16家臺(tái)灣企業(yè)產(chǎn)品加大追查力度，并采取召回、封存及銷(xiāo)毀措施。

　　在這1000多種被大陸暫停進(jìn)口的產(chǎn)品中包括多種兒童產(chǎn)品，其中有友華生技醫(yī)藥股份有限公司委托德瑞特生物科技股份有限公司制造的卡洛塔妮兒童綜合營(yíng)養(yǎng)素，馬來(lái)西亞商食益補(bǔ)國(guó)際股份有限公司的超能兒童成長(zhǎng)鈣片，臺(tái)塑生醫(yī)科技股份有限公司委托昱倫生物科技股份有限公司代工生產(chǎn)的兒童金盞花復(fù)方錠、兒童固晶明復(fù)方錠等。

　　此外，對(duì)社會(huì)高度關(guān)注的方便面情況，有關(guān)部門(mén)根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售量排名又進(jìn)一步抽取了15個(gè)品種1800袋(盒)方便面樣品，由4家國(guó)家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行平行檢測(cè)。6月15日完成檢測(cè)工作，檢測(cè)結(jié)果顯示樣品合格。據(jù)新華社

　　島城超市自檢未發(fā)現(xiàn)“含塑面”

　　半島都市報(bào)6月16日訊(記者 王媛 實(shí)習(xí)生 高晨晰) 16日，島城多家商場(chǎng)超市進(jìn)行對(duì)單自檢，清查在售食品中是否包括被爆檢出含有“塑化劑”的4款方便面，根據(jù)檢查結(jié)果，確定這四款“塑化面”沒(méi)有在青島銷(xiāo)售過(guò)。

　　16日，島城多家商場(chǎng)超市紛紛對(duì)貨架、倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清點(diǎn)，最終確定，這4款“含塑面”均未有過(guò)銷(xiāo)售。其中，韓國(guó)農(nóng)心辛拉面在青島銷(xiāo)售的有兩種口味，一種是香菇牛肉味，一款是鮮蝦味，而被曝光的“特辣香菇味”并未出現(xiàn)。

　　另外，北方國(guó)貿(mào)、TESCO等商家表示，商場(chǎng)密切關(guān)注國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站及相關(guān)報(bào)道，及時(shí)更新“涉塑”食品名單，并對(duì)在售商品進(jìn)行及時(shí)排查，確保市民食用安全。 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 張珍珍]