?    目前島城的中小學生都開學了，學生的午餐問題備受家長的關注。9月2日，市食品藥品監督管理局開展了對中小學校周邊餐飲單位的檢查，在檢查的過程中發現學校周邊餐飲單位生熟混放、采購原料不索證索票，甚至超范圍經營，存在著不少食品安全衛生隱患。對此，市食品藥品監督管理局相關負責人建議中小學生最好在學校食堂就餐。

    被貼“苦臉”仍無改進

    9月2日上午，記者與市食品藥品監督管理局執法人員來到了十九中附近的鑫生活中式快餐，剛進門執法人員就看到了擺放在柜臺旁邊的衛生監督公示。“你們家是苦臉，怎么沒有進行整改更換。”執法人員拿起來看了看，這個快餐店被貼苦臉的原因是購買的原料沒有進行索證，從業人員沒有健康證。“我們打算去換了。”快餐店的工作人員說。

    “上邊管子上的油擦一擦，都開始往下滴了，滴下來正好掉在調料里。”走進灶間，工作人員就看到灶臺上邊的管子上一層油污，由于積的時間太長，油污已經開始往下滴，而管子的下邊正好擺放著盛放糖、鹽等調料的盤子，而盛放花椒的盤子里還放著兩個打火機。

    執法人員打開冰箱，看到冰箱里放著好幾樣咸菜，盛放咸菜的保鮮盒直接堆放在一起。“涼菜是直接入口的，這樣很不衛生，存在食品安全隱患，至少應該用保鮮膜存放。”當執法人員抽查該店的索證索票時，工作人員不能提供相應的票據。

    小店廚房僅3平方米

    隨后，執法人員來到了位于十五中對面的“牽手土豆粉”，餐館里正對著門口的墻壁上張貼著一張價格表，在左下角的位置上有八種涼菜的價格，但執法人員拿起這家小店的衛生許可證時看到，許可經營范圍上寫著“不包含涼菜”的字樣。“這是我們之前制作的時候放上去的，其實我們不做。”工作人員解釋說。但是記者看到外邊的盆里還放著切好的海帶絲。

    執法人員來到灶間時，一名女子正在忙活著攪拌鍋里的土豆粉。由于灶間太小，通風設施不好 ，灶間里溫度很高。“灶間有3平方米左右吧。”工作人員說，灶間這么小是不允許的。按照要求，餐飲單位的灶間至少得有8平方米大小，太小了就會出現生熟混放、消毒不到位的問題。針對兩家餐飲單位存在的問題，市食品藥品監督管理局將對其進行立案查處。

    ■提醒 學生最好在食堂就餐

    除了對學校周邊餐飲單位進行檢查外，執法人員還對學校食堂進行了檢查。上午，執法人員來到了十九中，食堂的工作人員已經將部分飯菜做好，正在給學生們配餐。“學校的學生多了，加工量大了，給學生分餐的時候應該有專門的配餐間。”執法人員表示。

    “跟周邊的餐飲單位相比，學校的衛生條件要好很多。”市食品藥品監督管理局集體用餐監管科科長董淑娥向記者介紹說，學校周邊的餐飲單位存在著不少食品安全隱患，采購原料也沒有保證，雖然學校食堂也存在一定的問題，但是總體來看，衛生狀況要比外邊干凈很多，所以她建議中小學生最好能在學校食堂就餐。

    據介紹，9到10月份，市食品藥品監督管理局和教育局將組成聯合檢查組，對各區(市)學校(托幼機構)食堂食品安全整治情況進行抽查。

    記者 韋麗麗 本報見習記者 陳美潔 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 郭新舉]