?    ■危害

    催熟劑易引發(fā)孩子早熟

    “吃了催熟的水果可能反應(yīng)不明顯，但時(shí)間長(zhǎng)了，就像隱藏在體內(nèi)的定時(shí)炸彈一樣，會(huì)引發(fā)很多疾病。”海慈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任楊紅告訴記者，催熟劑中含有大量的激素類(lèi)成分，“食物在天然狀態(tài)下都含有一定量的激素，在含量較少的情況下，不會(huì)對(duì)人體造成不良影響。但如果體內(nèi)激素的含量超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)，孩子經(jīng)常吃這些被催熟的食物，就會(huì)有內(nèi)分泌紊亂的危險(xiǎn)。同時(shí)，經(jīng)常食用被催熟的水果，可以導(dǎo)致孩子體內(nèi)的性激素分泌異常，從而引發(fā)孩子早熟。”

    “除了芒果，現(xiàn)在西紅柿、黃瓜、木瓜等很多蔬菜和水果是用不同的催熟劑催熟的。”對(duì)此，楊紅副主任建議，購(gòu)買(mǎi)水果的時(shí)候最好不要“以貌取果”，遇到一些顏色鮮艷的水果盡量躲開(kāi)，“市場(chǎng)上催熟劑大肆使用，防不勝防，市民買(mǎi)了水果最好仔細(xì)清洗，然后削了皮食用，以免把一些有害物質(zhì)吸收到體內(nèi)。”

    如何區(qū)分芒果是自然熟的還是被催熟的？市果品批發(fā)市場(chǎng)的臧經(jīng)理告訴記者，首先要看果皮，如果果皮全部黃燦燦的就很可疑，因?yàn)樽匀皇斓拿⒐ど话愣疾痪鶆颍话朦S一半青或者果皮上布滿(mǎn)黑斑；第二是比較手感，催熟的芒果較軟，摸上去光滑，自然熟的芒果有皺皺巴巴的感覺(jué)；第三是聞果香，自然熟的芒果味道比較濃郁，催熟的則香氣較淡，還有一股異味。 文/圖 本報(bào)記者

（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）