?　　李滄區(qū)9個月大的男嬰祥祥因為吃果凍被卡住氣管導(dǎo)致窒息40分鐘，并最終于3月29日晚不幸離世。慘劇又一次揪起了市民的心，那么目前果凍生產(chǎn)企業(yè)到底按什么樣的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，能不能把隱患消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)？3月30日下午，記者就此事采訪了島城一家果凍生產(chǎn)企業(yè)——位于即墨市城馬路上的青島青宏食品有限公司。

　　要買質(zhì)量好的果凍

　　在青宏食品有限公司，記者以買家的身份見到了50多歲的王經(jīng)理。

　　王經(jīng)理告訴記者，“我們基本上所有的產(chǎn)品都銷往日本。果凍生產(chǎn)的規(guī)則和要求也都是完全按照日本的標(biāo)準(zhǔn)來的，主要生產(chǎn)大口徑產(chǎn)品，所有的產(chǎn)品都是口徑3厘米以上的。”

　　“日本對果凍生產(chǎn)的規(guī)則要求和國內(nèi)有什么區(qū)別嗎？”

　　“有區(qū)別，我們公司生產(chǎn)的果凍全部不含色素和防腐劑，而國內(nèi)大部分企業(yè)還是會添加一些防腐劑的，有的也添加色素。”王經(jīng)理拿起一個杯狀果凍告訴記者，“這是橘子味的果凍，雖然果凍是黃色，但這是橘子本身的顏色所致，并沒有添加色素。”

　　記者在桌子上還看到了另外一個果凍，顏色呈深黃色，顯得很渾濁，“這個也是你們生產(chǎn)的果凍嗎？”記者問。

　　“不是，這是客戶拿著自己的樣品，讓我們幫他們生產(chǎn)的，但我們不會幫他們生產(chǎn)這種劣質(zhì)的產(chǎn)品，有的商家還要求我們幫著生產(chǎn)1塊錢1斤左右的果凍，從成本來講，這根本是不可能的。因此，市民在選擇果凍的時候，要盡量選擇一些正規(guī)廠家生產(chǎn)的果凍。”

　　由于要保證生產(chǎn)環(huán)境的無菌化，王經(jīng)理拒絕了“買家”進(jìn)入車間查看的要求。

　　國家已有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)

　　事后，記者表明身份，在電話中進(jìn)行了補(bǔ)充采訪。

　　“對于果凍噎死小孩這件事情你是怎么看的？”

　　“生產(chǎn)廠家肯定不愿意看到這種事情發(fā)生，但這是很難控制的。有人認(rèn)為這和果凍粉里面添加的膠體質(zhì)量有關(guān)，導(dǎo)致果凍太硬造成的，我并不認(rèn)同。果凍生產(chǎn)添加的這種膠體叫魔芋膠，國內(nèi)的果凍生產(chǎn)廠家一般都會按照國家的標(biāo)準(zhǔn)適量添加，果凍質(zhì)量不會有問題。”王經(jīng)理告訴記者，“孩子在食用果凍的時候，如果突然被嚇了一下或猛然被叫了一聲，往往會導(dǎo)致果凍卡住喉嚨等情況發(fā)生。”

　　“其實國家為了防止類似事情發(fā)生，對果凍生產(chǎn)行業(yè)制定了非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，比如現(xiàn)在口徑在3.8厘米以下的果凍都不允許生產(chǎn)了，但在日本，3厘米的果凍還是允許生產(chǎn)的。”

　　兒童吃果凍大人要看好

　　“從這一點來看，我們國家還是比較嚴(yán)格的。我個人覺得，出現(xiàn)這種情況與果凍的大小關(guān)系不是很大，主要還是在孩子食用果凍的時候，大人需要監(jiān)護(hù)好。”

　　“廠家在生產(chǎn)過程中有沒有針對這種情況采取一些預(yù)防措施呢？”記者問。

　　王經(jīng)理表示，在國內(nèi)，果凍包裝上必須印上類似的字樣——“3歲及以下兒童需在大人監(jiān)護(hù)下食用”“不要一口吞食”。“除了這些，也沒別的預(yù)防措施，為了避免類似事情發(fā)生，大人還是要監(jiān)管好。” 記者 劉震  王守華

　　 （來源：半島網(wǎng)-城市信報） [編輯: 郭新舉]