12月5日是第36個(gè)國(guó)際志愿者日，

同時(shí)也是北京冬奧會(huì)倒計(jì)時(shí)61天。

自北京冬奧會(huì)賽會(huì)志愿者啟動(dòng)報(bào)名以來，

報(bào)名人數(shù)已突破100萬，

近兩萬人將投入到

冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)的志愿服務(wù)中。

12月3日上午，國(guó)務(wù)院新聞辦公室召開發(fā)布會(huì)，介紹北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)最新籌辦進(jìn)展。北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)運(yùn)行指揮部調(diào)度中心執(zhí)行主任閆成介紹，北京2022年冬奧會(huì)計(jì)劃于2月4日開幕，2月20日閉幕；冬殘奧會(huì)計(jì)劃于3月4日開幕，3月13日閉幕。目前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒。

在這屆體壇盛會(huì)倒計(jì)時(shí)兩個(gè)月之際，

中國(guó)冰雪健兒正以實(shí)現(xiàn)全項(xiàng)目參賽

和取得歷史最佳成績(jī)?yōu)槟繕?biāo)，

全身心投入到最后的沖刺備戰(zhàn)中。

12月3日，位于北京的二七國(guó)家冰雪運(yùn)動(dòng)科訓(xùn)基地內(nèi)，速度滑冰國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)正在緊張訓(xùn)練中。中新社記者 韓海丹 攝

關(guān)鍵詞：創(chuàng)造歷史

北京時(shí)間12月5日，2021-2022賽季自由式滑雪世界杯美國(guó)斯蒂姆博特站，中國(guó)選手谷愛凌發(fā)揮出色，以總分184.25分獲得大跳臺(tái)冠軍，賽季首秀即奪金！此前奧地利站，谷愛凌因?yàn)橘惽坝?xùn)練受傷缺席，賽季首秀一直推遲到美國(guó)斯蒂姆博特站。大跳臺(tái)世界杯決賽分為3輪，選手要準(zhǔn)備兩套動(dòng)作，取每套動(dòng)作的最好成績(jī)相加，為總成績(jī)。

賽后頒獎(jiǎng)儀式。 新華社發(fā)

此次比賽中，谷愛凌首次完成兩周空翻轉(zhuǎn)體1440度的動(dòng)作，創(chuàng)造歷史，成為世界上女子選手中的唯一一人。

“首次大跳臺(tái)世界杯，拿了一枚金牌。最后一次機(jī)會(huì)，我選擇了挑戰(zhàn)double cork 1440動(dòng)作，并成為歷史上第一個(gè)女子在比賽中完成它，非常高興?！敝链?，谷愛凌也集齊了世界杯U型池、大跳臺(tái)和坡面障礙技巧3個(gè)項(xiàng)目的金牌。

北京冬奧會(huì)，谷愛凌將參加自由式滑雪U型場(chǎng)地、坡面障礙技巧和大跳臺(tái)3個(gè)項(xiàng)目。如今能在副項(xiàng)大跳臺(tái)上拿到世界杯冠軍，也顯示出谷愛凌強(qiáng)大的綜合實(shí)力。

#谷愛凌新賽季首場(chǎng)決賽奪冠#

#谷愛凌兩周空翻轉(zhuǎn)體1440度創(chuàng)歷史#

毫無懸念登上熱搜

網(wǎng)友紛紛祝賀：

為國(guó)爭(zhēng)光，太棒啦！

不久前，谷愛凌還和青年演員易烊千璽共同出演了北京冬奧會(huì)倒計(jì)時(shí)100天宣傳短片《冰雪之約》。

中國(guó)男子選手

同樣不落下風(fēng)！

北京時(shí)間12月5日，在滑雪世界杯美國(guó)斯蒂姆博特站單板大跳臺(tái)比賽中，17歲的中國(guó)小將蘇翊鳴發(fā)揮出色，以總成績(jī)155.25分獲得冠軍！這是他的首個(gè)世界杯冠軍，更是中國(guó)男子單板大跳臺(tái)第一個(gè)冠軍。

實(shí)際上，2004年出生的蘇翊鳴早早就火爆“出圈”，徐克指導(dǎo)的電影《智取威虎山》，蘇翊鳴出演擅長(zhǎng)滑雪的“小栓子”。正是劇組看到蘇翊鳴的滑雪視頻，決定讓他出演，蘇翊鳴也不負(fù)眾望，而本色出演的他在電影中展示自己的滑雪速度。

完成《智取威虎山》拍攝后，蘇翊鳴還在多部影視作品亮過相，當(dāng)時(shí)不會(huì)有太多人想到，這位影視童星能滑進(jìn)國(guó)家隊(duì)，有機(jī)會(huì)為國(guó)出戰(zhàn)北京冬奧，更不會(huì)預(yù)料到他成為國(guó)際滑雪高手，在國(guó)際賽事上找到存在感。

蘇翊鳴奪冠。新華社發(fā)

關(guān)鍵詞：潛心備戰(zhàn)

作為中國(guó)冬季運(yùn)動(dòng)的“拓荒者”，短道速滑隊(duì)是聚光燈下的焦點(diǎn)。迄今為止，中國(guó)代表團(tuán)自參加冬奧會(huì)以來共獲得13枚金牌，其中短道速滑項(xiàng)目貢獻(xiàn)10枚。這支隊(duì)伍的表現(xiàn)，某種程度上可視為中國(guó)代表團(tuán)成績(jī)的晴雨表。

因此隨著冬奧會(huì)臨近，短道速滑國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)的備戰(zhàn)情況更受關(guān)注。本賽季短道速滑世界杯的四站賽事剛剛收官，中國(guó)隊(duì)總共收獲7金，并順利達(dá)成北京冬奧會(huì)各單項(xiàng)滿額參賽的目標(biāo)。

眼下隊(duì)中狀態(tài)最好的運(yùn)動(dòng)員當(dāng)屬任子威，他四站世界杯均有金牌入賬，其中兩次登上1500米的最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。而作為平昌冬奧會(huì)金牌得主，武大靖也在末站中狀態(tài)回勇，奪取主項(xiàng)500米冠軍。

然而通過世界杯，隊(duì)伍也暴露出一些問題。四站比賽下來，女隊(duì)在單人項(xiàng)目中無人獲得金牌，這多少還是令人有些意外。特別是女子500米，這是中國(guó)代表團(tuán)在冬奧會(huì)上獲得金牌最多的小項(xiàng)，楊揚(yáng)、王濛、李堅(jiān)柔均曾在該項(xiàng)目中折桂。目前中國(guó)隊(duì)已經(jīng)回國(guó)，在沖刺階段的備戰(zhàn)中，隊(duì)伍仍有不足亟待彌補(bǔ)。

完成在阿爾山的第一階段冬訓(xùn)任務(wù)后，自由式滑雪空中技巧國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)芬蘭，正參加本賽季世界杯揭幕戰(zhàn)的爭(zhēng)奪。這支擁有徐夢(mèng)桃、孔凡鈺、齊廣璞、賈宗洋等多位世界名將的王牌部隊(duì)，同樣是中國(guó)隊(duì)在北京冬奧會(huì)上爭(zhēng)金奪銀的排頭兵。

由于疫情，這支隊(duì)伍缺席了上賽季賽事，因此對(duì)于隊(duì)內(nèi)眾將而言，這是時(shí)隔許久后再次亮相國(guó)際賽場(chǎng)。重新適應(yīng)大賽節(jié)奏、力爭(zhēng)更多北京冬奧會(huì)參賽資格，這是隊(duì)伍的目標(biāo)。

在芬蘭魯卡站已結(jié)束的比賽中，平昌冬奧會(huì)季軍孔凡鈺以89.53分奪得首日女子組冠軍，為隊(duì)伍拿下奧運(yùn)賽季開門紅。隨后徐夢(mèng)桃也有個(gè)人賽金牌進(jìn)賬，她還與賈宗洋、齊廣璞搭檔獲得男女混合團(tuán)體賽冠軍。

截至目前，齊廣璞、徐夢(mèng)桃分別排名男、女世界第二，另有多位中國(guó)選手名列前茅，中國(guó)隊(duì)在該項(xiàng)上仍具備一定集體優(yōu)勢(shì)。但若將目標(biāo)鎖定冬奧會(huì)最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，中國(guó)隊(duì)必須利用好未來兩個(gè)月時(shí)間。

同樣正在美國(guó)參加世界杯系列賽的還有中國(guó)速度滑冰集訓(xùn)隊(duì)。寧忠?guī)r、高亭宇在本賽季世界杯上已有摘金的表現(xiàn)，這兩位被寄予厚望的選手目前狀態(tài)不錯(cuò)。

為了拿到更多奧運(yùn)資格，鋼架雪車國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)目前也在海外參加世界杯系列賽。在日前結(jié)束的奧地利站比賽中，耿文強(qiáng)以1分46秒04的總成績(jī)獲得男子單人賽冠軍，這是中國(guó)首個(gè)鋼架雪車世界杯冠軍頭銜。

進(jìn)入北京冬奧周期后，中國(guó)鋼架雪車隊(duì)的成績(jī)突飛猛進(jìn)，在國(guó)際大賽中逐漸占據(jù)一席之地。特別是作為隊(duì)長(zhǎng)的耿文強(qiáng)，不斷用成績(jī)填補(bǔ)著中國(guó)冰雪運(yùn)動(dòng)在這一領(lǐng)域中的空白。

國(guó)際滑聯(lián)花樣滑冰大獎(jiǎng)賽總決賽原定于本月舉行，但由于舉辦地日本的旅行限制等因素，最終的比賽時(shí)間還在協(xié)調(diào)中。包括隋文靜、韓聰?shù)仁澜绻谲娫趦?nèi)的花樣滑冰國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)，正在積極備戰(zhàn)。

已獲冬奧資格的國(guó)家冰球集訓(xùn)隊(duì)，正在俄羅斯參加大陸冰球聯(lián)賽(KHL)，以賽代練。此外，還有部分國(guó)字號(hào)隊(duì)伍在二七國(guó)家冰雪運(yùn)動(dòng)科訓(xùn)基地內(nèi)集訓(xùn)，像冰壺國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)的奧運(yùn)選拔賽就在進(jìn)行中。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月26日，在俄羅斯下塔吉爾舉行的國(guó)際雪聯(lián)北歐兩項(xiàng)洲際杯比賽中，中國(guó)隊(duì)的趙嘉文在男子個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)+10公里越野滑雪比賽中排在第22位，為中國(guó)隊(duì)獲得一張珍貴的冬奧會(huì)入場(chǎng)券。年輕的中國(guó)北歐兩項(xiàng)隊(duì)將在北京冬奧會(huì)實(shí)現(xiàn)歷史上的冬奧首秀。

站在北京冬奧會(huì)倒計(jì)時(shí)兩個(gè)月的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，中國(guó)冰雪健兒爭(zhēng)分奪秒、加速?zèng)_刺?；厥捉哪甑膫鋺?zhàn)之路，中國(guó)冰雪運(yùn)動(dòng)成績(jī)已取得飛躍式進(jìn)步。

2018年平昌冬奧會(huì)，中國(guó)隊(duì)共參加了53個(gè)小項(xiàng)的角逐，約占項(xiàng)目設(shè)置總數(shù)的一半，這已是中國(guó)體育代表團(tuán)冬奧歷史上參加項(xiàng)目最多的一屆。然而相比于在北京冬奧會(huì)上實(shí)現(xiàn)全項(xiàng)目參賽(109個(gè))的目標(biāo)，兩者相去甚遠(yuǎn)。

當(dāng)2015年北京獲得本屆冬奧會(huì)主辦權(quán)時(shí)，在這109個(gè)小項(xiàng)中，約三分之一在國(guó)內(nèi)屬于白紙一張，從未開展。但現(xiàn)在，這109個(gè)小項(xiàng)的國(guó)家隊(duì)、集訓(xùn)隊(duì)，都在以北京冬奧會(huì)為目標(biāo)全力拼搏。

在北京冬奧會(huì)倒計(jì)時(shí)兩個(gè)月之際，圍繞“全項(xiàng)目參賽”與“參賽出彩”做好沖刺備戰(zhàn)，這是全體中國(guó)冰雪人共同的目標(biāo)。

最后兩個(gè)月，希望中國(guó)健兒為夢(mèng)想全力以赴，不留遺憾！

12月3日，位于北京的二七國(guó)家冰雪運(yùn)動(dòng)科訓(xùn)基地內(nèi)，冰壺國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)奧運(yùn)選拔賽正在緊張進(jìn)行中。中新社記者 韓海丹 攝

關(guān)鍵詞：劍指冬奧

青島期待>>

多名選手為進(jìn)入奧運(yùn)名單奮戰(zhàn)

中國(guó)短道速滑隊(duì)不僅拿滿了10張奧運(yùn)“門票”，而且在每個(gè)單人項(xiàng)目上還拿滿了3個(gè)參賽資格。三名青島運(yùn)動(dòng)員安凱、李文龍和于松楠發(fā)揮出色，有望出戰(zhàn)冬奧會(huì)，但是最終的冬奧會(huì)大名單將會(huì)在2022年1月24日前確定，期待這幾位青島冰雪健兒能夠創(chuàng)造歷史，成為首批代表山東省參加冬奧會(huì)的運(yùn)動(dòng)員。

青島這幾年積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召發(fā)展冰雪項(xiàng)目，競(jìng)技體育和全民健身齊下功夫，在冰球、滑雪、花滑等領(lǐng)域也有越來越多的市民參與其中，冰雪項(xiàng)目在青島逐步發(fā)展起來并且持續(xù)升溫。

2010年7月，青島短道速滑隊(duì)正式成立，填補(bǔ)了青島國(guó)家冬季項(xiàng)目的空白，目前有隊(duì)員35人，現(xiàn)入選國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)14人。先后代表青島或國(guó)家參加短道速滑世界杯、全國(guó)短道速滑精英聯(lián)賽等多項(xiàng)比賽，共取得世界杯冠軍兩次、全國(guó)錦標(biāo)賽、冠軍賽和聯(lián)賽冠軍十余人次，青少年冠軍八人次。通過十年耕耘，青島已經(jīng)成為短道速滑強(qiáng)市。

10月23日，安凱（右）在男子1500米決賽頒獎(jiǎng)典禮上，他以2分18秒864的成績(jī)奪得季軍。新華社記者 鞠煥宗 攝

在此次世界杯參賽的男子6人名單中，3位青島選手安凱、李文龍和于松楠也入選了大名單，并且多次出戰(zhàn)，安凱和李文龍均有獎(jiǎng)牌入帳，展現(xiàn)出了近年來青島冰上項(xiàng)目發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭。

按照計(jì)劃，結(jié)束世界杯系列分站賽后，中國(guó)短道速滑隊(duì)將回國(guó)進(jìn)行隔離，隨后投入訓(xùn)練，備戰(zhàn)冬奧會(huì)進(jìn)入最后沖刺階段。除了青島的短道速滑選手安凱、李文龍和于松楠正在為冬奧資格而戰(zhàn)之外，山東省菏澤籍滑雪運(yùn)動(dòng)員李方慧和趙慶林曾在今年年初的2020-2021賽季全國(guó)自由式滑雪U形場(chǎng)地錦標(biāo)賽中奪得各自項(xiàng)目冠軍，從而成功入選國(guó)家隊(duì)。中國(guó)隊(duì)最終征戰(zhàn)冬奧會(huì)的陣容將在2022年1月24日前確定。如果他們最終順利參賽，將打破山東省無人參加冬奧會(huì)的歷史。

山東展望>>

冬奧軍團(tuán)制定了三個(gè)目標(biāo)

在北京冬奧會(huì)備戰(zhàn)進(jìn)入沖刺階段的當(dāng)下，山東冰雪健兒準(zhǔn)備情況如何？在奧運(yùn)會(huì)、全運(yùn)會(huì)表現(xiàn)突出的2021年，山東冰雪軍團(tuán)對(duì)于北京冬奧會(huì)又有著怎樣的目標(biāo)？帶著這些問題，記者對(duì)山東省冬運(yùn)辦主任、山東冰雪運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高巖進(jìn)行了專訪。

對(duì)于目前山東運(yùn)動(dòng)員的冬奧備戰(zhàn)情況，高巖表示，目前各支國(guó)家隊(duì)尚未公布最終參賽名單，許多運(yùn)動(dòng)員正在為積分賽備戰(zhàn)，在這一背景下，山東冬奧軍團(tuán)最終參賽陣容仍有變化的可能：“除了短道速滑外，我們比較有希望的還有自由式滑雪中的U型槽，我們有一男一女兩名運(yùn)動(dòng)員已經(jīng)達(dá)到了冬奧會(huì)的報(bào)名條件，其他在自由式、單板大跳臺(tái)項(xiàng)目上，我們有3名男運(yùn)動(dòng)員正在國(guó)外參加積分賽，因?yàn)閮赡隂]參加過國(guó)際比賽了，現(xiàn)在情況不太明朗。此外，在雪車這種新興項(xiàng)目上，我們也在努力爭(zhēng)取參賽資格?！?/p>

高巖介紹，對(duì)于北京冬奧會(huì)，山東冬奧軍團(tuán)制定了三個(gè)目標(biāo)：“首先是確保有山東運(yùn)動(dòng)員報(bào)名參加冬奧會(huì)，第二目標(biāo)是站上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，最后是站上最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。”

中國(guó)代表團(tuán)的冬奧會(huì)歷史始于1984年，在過去的37年中，還從未有山東籍運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)在冬奧會(huì)的賽場(chǎng)上。對(duì)此，高巖表示，完成上述3個(gè)目標(biāo)也有一定的壓力?！澳壳皝砜?，實(shí)現(xiàn)‘進(jìn)人’的目標(biāo)難度不大，山東從來沒有人參加過冬奧會(huì)，只要有人參加就實(shí)現(xiàn)了山東在冬奧會(huì)零的突破?！?/p>

預(yù)測(cè)本屆冬奧會(huì)山東軍團(tuán)的看點(diǎn)，高巖認(rèn)為主要集中在幾個(gè)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目上：“山東冬奧軍團(tuán)備戰(zhàn)主要集中在短道速滑男子項(xiàng)目和自由式滑雪U型槽的男女項(xiàng)目，在這些項(xiàng)目上，我們?cè)趪?guó)家隊(duì)占有一席之地，有進(jìn)入前8名甚至登上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的可能性?！?/p>

當(dāng)下，對(duì)于山東軍團(tuán)來說機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。“近年來，為了實(shí)現(xiàn)‘全項(xiàng)參賽、參賽出彩、辦賽精彩’的目標(biāo)，我們采取了多種方式提升國(guó)家隊(duì)的水準(zhǔn)。但由于起步較晚，再加上疫情的原因，正常賽事周期被打破，我們對(duì)于對(duì)手的情況缺乏了解，沖擊奧運(yùn)參賽積分也有著一定壓力。因此，接下來進(jìn)行的各項(xiàng)賽事將成為檢驗(yàn)備戰(zhàn)成果的重要依據(jù)，借此我們也可以了解對(duì)手的相關(guān)情況，分析彼此的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)?！备邘r說。

關(guān)鍵詞：有條不紊

北京冬奧村（冬殘奧村）準(zhǔn)備就緒

為確保北京冬奧村（冬殘奧村）設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行，保證賽事期間接待服務(wù)任務(wù)的圓滿完成，11月9日，北京冬奧村（冬殘奧村）進(jìn)行了場(chǎng)館能源及設(shè)備壓力測(cè)試。晚上，北京冬奧村（冬殘奧村）披上“彩衣”，建筑外立面上的“冬奧村”三字首次點(diǎn)亮，“I?BJ”字樣也在南側(cè)三棟樓亮相，表示北京冬奧村（冬殘奧村）已經(jīng)準(zhǔn)備好了，賽時(shí)將為運(yùn)動(dòng)員提供溫馨、暖心的服務(wù)。

此次測(cè)試活動(dòng)由北京冬奧村（冬殘奧村）后勤保障運(yùn)行團(tuán)隊(duì)牽頭，對(duì)場(chǎng)館居住區(qū)、運(yùn)行區(qū)、廣場(chǎng)區(qū)內(nèi)各業(yè)務(wù)領(lǐng)域賽時(shí)運(yùn)行空間的電力供應(yīng)、WiFi和手機(jī)信號(hào)等技術(shù)信號(hào)覆蓋、給排水、熱水供應(yīng)、供暖、電梯、消防等設(shè)施設(shè)備運(yùn)行進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)化檢測(cè)工作，并通過整晚亮燈測(cè)試，對(duì)各區(qū)尤其是運(yùn)動(dòng)員公寓內(nèi)的燈管進(jìn)行最后的檢測(cè)。

“測(cè)試活動(dòng)評(píng)估了運(yùn)行團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)保障能力和水平，為賽時(shí)順暢運(yùn)行打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！北本┒瑠W村（冬殘奧村）場(chǎng)館運(yùn)行團(tuán)隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，針對(duì)測(cè)試活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題建立問題臺(tái)賬，為全要素測(cè)試作準(zhǔn)備。

作為北京冬奧會(huì)最大的非競(jìng)賽場(chǎng)館，也是提供服務(wù)保障時(shí)間最長(zhǎng)的場(chǎng)館之一，北京冬奧村（冬殘奧村）賽時(shí)將為運(yùn)動(dòng)員及隨隊(duì)官員提供53天X24小時(shí)保障服務(wù)。

運(yùn)動(dòng)員菜單惹人饞

前不久發(fā)布的北京冬奧會(huì)

運(yùn)動(dòng)員菜單備受關(guān)注

不少網(wǎng)友看完直呼

“太豐盛了”“看餓了”“饞哭了”

         為什么是678道菜？運(yùn)動(dòng)員菜單有何講究？記者就此采訪了北京冬奧村（冬殘奧村）場(chǎng)館運(yùn)行團(tuán)隊(duì)餐飲副主任紀(jì)曄。

“東京奧運(yùn)會(huì)菜單共有700多道菜品。而我們這次的678道菜，是在北京冬奧組委、冬奧村餐飲服務(wù)商和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定完成的，并經(jīng)國(guó)際奧委會(huì)審核同意。按照國(guó)際奧委會(huì)慣例，只要是單獨(dú)擺出來的就算一道餐食?！奔o(jì)曄打比方，不同的調(diào)料、水果、飲料都會(huì)單獨(dú)算作一道，比如牛肉醬、番茄醬、青醬，這就是3道菜品，目的是讓運(yùn)動(dòng)員有多種選擇。

另外，運(yùn)動(dòng)員餐廳每天提供的菜品要綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)均衡，所以設(shè)了世界餐臺(tái)、亞洲餐臺(tái)、中餐餐臺(tái)、明檔、清真餐臺(tái)、披薩與意大利面餐臺(tái)、沙拉臺(tái)和調(diào)味品臺(tái)、鮮果臺(tái)、面包和甜品臺(tái)等12種餐臺(tái)，照顧世界各地運(yùn)動(dòng)員的口味。“冬奧會(huì)期間恰逢傳統(tǒng)春節(jié)，餐廳也會(huì)提供北京烤鴨、餃子等獨(dú)具中國(guó)和北京風(fēng)味的美食，希望外國(guó)運(yùn)動(dòng)員能在一起過個(gè)中國(guó)年。”紀(jì)曄說。

在11月20日至21日舉行的北京冬奧村（冬殘奧村）全要素運(yùn)行測(cè)試中，一些菜品也首次亮相，中餐餐臺(tái)的宮保雞丁、回鍋肉、酸菜魚、燉土豆牛肉，世界餐臺(tái)的玉米濃湯、無骨烤雞腿，素食餐臺(tái)的炒西蘭花、白菜豆泡，亞洲餐臺(tái)的印度咖喱羊、蔬菜炒烏冬面，還有披薩、意大利面，牛角包、全麥面包，芝士蛋糕、巧克力慕斯，火龍果、哈密瓜、香梨等，豐富多樣的選擇讓前來測(cè)試的“居民”嘗了個(gè)鮮。

“賽時(shí)我們的菜單將8天一循環(huán)，這次測(cè)試主要是選擇了其中一天的菜單，并根據(jù)中國(guó)人口味適當(dāng)調(diào)整，我們也希望測(cè)試后根據(jù)反饋對(duì)菜單完善?！奔o(jì)曄解釋。

除了吃得可口，更要保證運(yùn)動(dòng)員吃得安全。餐廳在疫情防控上做足了準(zhǔn)備。記者注意到，餐廳進(jìn)門處共有兩塊顯示屏，一塊顯示疫情防控情況，包括就餐人員是否佩戴口罩、體溫是否正常，另一塊則實(shí)時(shí)提示餐廳擁擠程度以及各餐臺(tái)標(biāo)識(shí)。再往里走，會(huì)來到防疫用品臺(tái)，這兒備齊了口罩、一次性手套、酒精棉片和免洗手消毒劑等消毒用品。

取餐處，運(yùn)動(dòng)員將接過工作人員準(zhǔn)備好的餐盤，隨后可選擇菜品。每個(gè)餐臺(tái)前，幾個(gè)隔欄擺成U型流線，地上也施劃了一米線，此外，特意增加了隔擋，熱菜會(huì)由工作人員夾到餐盤中，整個(gè)流線下來，工作人員和就餐人員無接觸、無交叉。

上下兩層、總面積達(dá)到2200平方米的運(yùn)動(dòng)員餐廳，賽時(shí)僅提供442個(gè)餐位。紀(jì)曄解釋，冬奧會(huì)時(shí)雖然有1670名冬奧運(yùn)動(dòng)員及隨隊(duì)官員入住村內(nèi)，但有的運(yùn)動(dòng)員在場(chǎng)館內(nèi)就餐，“我們按70%的測(cè)算，就餐人數(shù)不超過千人，每頓的餐位也會(huì)進(jìn)行翻臺(tái)。而且餐廳24小時(shí)營(yíng)業(yè)，不會(huì)出現(xiàn)就餐擁擠的情況。”

另外，為了疫情防控的需要，不管是六人桌還是四人桌，就餐時(shí)，一張桌子僅供兩名運(yùn)動(dòng)員以倒“E”形就座，兩人間設(shè)立擋板，兩邊還提供掛口罩的鉤，桌上擺放了一個(gè)集抽紙、酒精棉片、透明袋、牙線于一體的盒子，提醒運(yùn)動(dòng)員餐前餐后自行消毒。此外，還有工作人員對(duì)餐廳每天4輪次持續(xù)消殺。

北京冬奧會(huì)運(yùn)動(dòng)員菜單（部分）

中餐餐臺(tái)：

湯類：黃瓜蛋花湯，西湖牛肉羹，冬瓜海米湯，玉米排骨湯，菌湯，酸辣湯，番茄蛋花湯，雞茸粟米羹

熱主菜：滑蛋蝦仁，荔枝雞片， XO醬炒牛肉，青椒炒牛肉，木須肉，糖醋巴沙魚塊，西芹炒牛肉，醬爆雞丁，照燒牛肉，炒抱子甘藍(lán)，清炒小白菜，扒蘆筍，上湯娃娃菜，清炒萵筍，清炒廣東菜心，清炒薺菜，白灼芥蘭

蛋類：煮雞蛋（帶殼）

主食：玉米發(fā)糕，鮮奶饅頭，蒸豆沙包，叉燒包，奶黃包，素三鮮煎餃，素包子，小籠包，小米粥，白米粥，榨菜，肉松，咸菜絲，八寶咸菜，黃瓜醬菜，腐乳

亞洲餐臺(tái)：

湯類：日式大醬湯（紫菜，小蔥，木魚花）

蛋類：西式炒蛋

主食：蔬菜炒烏冬面，白米飯（日式壽司米），日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末

熱主菜：日式照燒雞排，日式炸豬排，韓式泡菜炒五花肉，日式肥牛，日式咖喱海鮮，韓式烤肉，日式咖喱雞，韓式辣醬炒墨魚仔

蔬菜：清炒芥蘭

醬菜：黃瓜醬菜，韓式泡菜

明檔：

松餅：松餅

蛋類：菠菜蛋白蛋卷，原味煎蛋卷，火腿蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷

披薩：瑪格麗特披薩，煙熏雞肉披薩，意大利辣香腸披薩，玉米火腿披薩，培根洋蔥披薩，蘑菇披薩，牛肉披薩，大蝦披薩，薩拉米披薩

意大利面：意式螺絲面，意式斜管面，意式蝴蝶面，意式直管面，意大利面（無麩質(zhì)）

醬汁：牛肉醬，番茄醬汁，干酪粉，青醬

大眾報(bào)業(yè)·半島新聞綜合整理，素材來源：澎湃新聞、新華社、中國(guó)新聞網(wǎng)、半島全媒體記者 潘立超、北京日?qǐng)?bào)等