半島記者 王媛

十年磨一劍，今朝試鋒芒。又是一年中高考季來臨，1日，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局公開了一份來自省級(jí)的溫馨提醒，提醒廣大考生和家長(zhǎng)注意考試期間飲食安全。

安全飲食六不要。一是請(qǐng)不要在路邊食品攤點(diǎn)用餐，最好在學(xué)校或家中就餐。二請(qǐng)不要去不熟悉、環(huán)境衛(wèi)生條件較差的餐飲店就餐。三是請(qǐng)不要食用未燒熟煮透的食物。四是請(qǐng)不要食用感官異常或未經(jīng)徹底加熱的剩菜剩飯，建議當(dāng)餐加工當(dāng)餐食用。五是請(qǐng)不要食用野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)或來源不明的食物。六是請(qǐng)不要喝生水和散裝冷飲，提倡喝燒開的水。

健康飲食四注意。一是請(qǐng)注意餐前洗手和餐飲具衛(wèi)生，倡導(dǎo)分餐制。二是請(qǐng)注意葷素搭配、平衡膳食，切忌暴飲暴食。三是請(qǐng)注意多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果，并在食用前充分浸泡洗凈。四是請(qǐng)注意少食油膩食品，慎食熟鹵菜、涼拌菜等生冷食品。

家中備餐防風(fēng)險(xiǎn)。一是請(qǐng)到正規(guī)商場(chǎng)、超市或市場(chǎng)購(gòu)買食品及原料，做到適量采購(gòu)，合理儲(chǔ)存。二是在加工食物或使用冰箱存儲(chǔ)食物時(shí)請(qǐng)做到生熟分開，防止交叉污染。三是飯菜請(qǐng)務(wù)必要燒熟煮透，家長(zhǎng)送餐時(shí)，請(qǐng)盡量縮短送餐時(shí)間，以免天熱食物變質(zhì)。

學(xué)校供餐嚴(yán)把關(guān)。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理。嚴(yán)格校外供餐管理制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)。同時(shí)，要引導(dǎo)和教育廣大學(xué)生注意飲食安全，養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

在外就餐如發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀請(qǐng)立即就診，并保存好發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)憑證。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12345”。