從和丈夫一同擺攤賣水果，到如今建造冷庫做起水果批發生意，這二十多年間，胡秀梅成為了萊西水果批發行當的一個女強人。眼下，正是水果批發商們備戰春節市場的關鍵時期，胡秀梅也不甘示弱，陽光玫瑰、黃金維納斯蘋果、秋月梨……她的冷庫里存儲了一千多噸的水果，每天都有貨車將水果發全國各地。

冷庫里滿滿當當的水果

冷庫爆滿，春節檔水果即將進入發貨旺季

1月3日上午，記者抵達位于萊西市南墅鎮的農場冷庫時，一輛滿載陽光玫瑰的大貨車剛剛駛離，這車陽光玫瑰的目的地是浙江杭州，瞄準春節前的市場。“客戶是在杭州水果批發市場開檔口的，看好了我們的品質，訂了貨，這已經是這幾天發走的第二車了，過兩天這車賣完了還會再發一車。”南墅鎮西石村秀梅果蔬合作社的負責人胡秀梅告訴記者，萊西市的陽光玫瑰品質突出，吸引全國各地的客商前來采購。

工人正在忙著包裝出貨

記者了解到，春節市場，是水果批發商們最為看重的出貨節點，不少秋天收獲的水果放入冷庫里后都在等待這個節點出貨。

“你像我們的陽光玫瑰、黃金維納斯蘋果、紅富士和秋月梨，目前冷庫里主要都是這些產品。”胡秀梅說，她的冷庫里目前已經有一千多噸水果，幾乎是滿滿當當的狀態。“我這五個冷庫一共能裝大概兩千噸水果，元旦假期前，發出了一部分，投入到元旦期間的市場。”

胡秀梅展示冷庫里的黃金維納斯蘋果

“今天是臘月初四，現在還不是出貨的最高峰，大概在農歷的臘月初十到臘月二十五這半個月，才是我們集中出貨的時期，那個時候，市場上的商戶都會備足貨源。”胡秀梅說，她的倉庫里除了來襲本地的水果外，她自己也從外地采購一些品質好的水果存放，待貨源緊俏時候出手，“前兩天我從四川進了三萬斤品質很好的橙子，準備過幾天投放到本地市場。”

冷庫里各種高品質的水果

從小攤販做起，20多年生意越做越大

在采訪過程中，胡秀梅的手機響個不停，不斷有客商打電話來詢問貨源。“你那有沒有玲瓏串串小番茄，我現在急需，幫我打聽一下吧。”“你那有沒有品質好一些的陽光玫瑰，單個在15克左右的。”……

工人正在包裝

胡秀梅告訴記者，自己從事水果批發零售行業已經有20多年了，有現在的規模也是一點點做起來的，之所以現在能越做越大，主要還是自己懂水果、有經驗。”

“2000年以前，我和我對象在李滄區黑龍江中路的一個市場擺攤，當時就在市場上賣馬連莊的甜瓜，我在攤位上售賣，我對象從馬連莊進貨。”就這樣，從單一的品種到各種水果，胡秀梅認識的客商越來越多，認識的種植戶也越來越多。

包裝好的水果禮盒即將發貨

“后來隨著年齡越來越大，干不動擺攤的買賣了，就在八年前投資建了冷庫，做起了水果批發流通的買賣，一方面冷庫對外出租，客商收了貨后存在我這里，種植戶不想當季賣想等到緊俏時候賣也會先存在我這里。另一方面，我自己也收貨往外批發。”胡秀梅說。

物以稀為貴，種水果也怕扎堆

記者了解到，整體來說，今年的水果價格偏低，種植戶們的利潤有所降低。“尤其是像陽光玫瑰，現在種植面積越來越大，導致今年價格一直上不去，種植戶的利潤較前幾年下降明顯。”

做了多年的水果批發生意，胡秀梅對水果種植和批發有自己獨到的見解。胡秀梅說，種水果最忌跟風，看到別人種自己也種，扎堆上馬利潤就會大打折扣。“同時，大規模種植還要研究市場，不僅是本地市場，還有全國市場。”

冷庫里存放的水果即將投入春節市場

“同時，市場對水果的品質也有硬性要求，你像春節市場，買家往往都是買來送禮或者發福利，自然而然高品質的水果更受歡迎，也更能賣上價。”胡秀梅說，高端定制水果也是果品行業發展的一個方向。“從近期客商打電話問貨就能看出來，都在詢問尖貨。”

（半島全媒體記者 尹彥鑫 實習生 張榮）