活蹦亂跳的鯉魚從水里撈出來，稱重、去鱗、拾掇干凈后送到顧客手中；籠子里的雞，被選中后抓出來，拔毛、切塊，買回家稍一沖洗直接就可下鍋……12月25日，沙子口大集，雖然離過年還有段時(shí)間，但大集上已經(jīng)人擠人，各種海鮮、肉類，新鮮供應(yīng)，還有來自微山湖的白蓮藕、贛南的臍橙、萊陽(yáng)的秋月梨等，都是整車售賣，有一種直接從田間地頭買貨的爽感。

出了地鐵口就是大集，人擠人

“逢五排十趕大集，月缺三十延初一”，這是多年流傳下來的沙子口大集趕集習(xí)俗。12月25日，農(nóng)歷十一月廿五，正逢沙子口大集。

沙子口大集始建于1928年。起初，沙子口集的范圍在原靠碼頭小漁村的幾條主要街道上，上世紀(jì)六十年代發(fā)展到天后宮門前的小廣場(chǎng)。七十年代沿沙子口街中心東西路向西擴(kuò)展。隨著集市的擴(kuò)大和車輛的增多，沙子口社區(qū)爭(zhēng)取政府項(xiàng)目資金，投資1200余萬元在教委宿舍門前占用沙子口村20畝地，使沙子口大集再次西移至今，大集現(xiàn)有攤位1000余個(gè)，年集每集的總交易額可達(dá)1300余萬元。

上午9時(shí)左右，記者乘坐4號(hào)地鐵，在沙子口站下車。往C口出時(shí)，身邊不時(shí)看到拉著購(gòu)物車的老人。一出地鐵口，沙子口大集就在眼前，下了臺(tái)階，就匯入趕大集的人群之中。

雖然離著過年還有段時(shí)間，但是沙子口大集已經(jīng)人擠人。

離地鐵站不遠(yuǎn)處的一個(gè)攤位紅紅火火，福字、燈籠、仿真花……滿滿的過年味道。市場(chǎng)管理人員告訴記者，從下個(gè)大集開始，這種攤位會(huì)越來越多，到時(shí)有一條街都會(huì)紅紅火火的，過年家里需要的，在沙子口大集上都能買到。

滋滋冒油的烤雞腿在烤爐中翻轉(zhuǎn)著，香味撲鼻；現(xiàn)炸的蘿卜丸子，12元一斤；剛出國(guó)的玉米面餅子，5元錢4個(gè)；現(xiàn)做的豆腐，白白嫩嫩的，免費(fèi)嘗；調(diào)料攤前，攤主在大大的石臼中搗著辣椒；炸脂渣的、賣醬菜的、賣雜糧的……此起彼伏的吆喝聲中，是濃濃的煙火氣。

十幾種甜曬魚自家曬，賣得火

一提到沙子口，很多人首先想到的就是沙子口鲅魚，沙子口大集上，當(dāng)然缺不了海鮮。

“看，多好的黑虎蝦，一百三斤，快過年了，該買起來啦。”賣蝦的攤販一邊吆喝著，一邊給顧客稱著蝦。攤位上各種價(jià)位的蝦都有，便宜些的15元一斤，貴的要七八十元一斤。“現(xiàn)在還不算太貴，買些回去放冰箱里凍起來，凍好了，過年拿出來跟新鮮的口感一樣。”李女士買了5斤多蝦，給過年囤點(diǎn)兒貨。

在一個(gè)甜曬魚攤位，一位老先生買了兩捆干鰻魚。“這個(gè)可好吃了，切成段，多放點(diǎn)兒油，干煸，愿意吃辣的放點(diǎn)兒辣椒，連骨頭都吃了。”在老先生的強(qiáng)力推介之下，本來在攤位邊旁觀的兩位女士立即決定下單回家嘗嘗，如果好吃，下個(gè)集也多買點(diǎn)兒過年。

賣了十幾年干海鮮的趙春，在沙子口大集上有一個(gè)不小的攤位。多年經(jīng)營(yíng)讓他有了不少回頭客。“是這個(gè)吧，幾樣魚？別拿亂了。”一位老顧客買了魚后存在趙春攤位這兒，離開時(shí)過來拿，存貨的人有點(diǎn)兒多，趙春細(xì)心確認(rèn)了下。

趙春的攤位上有十幾種甜曬魚，包括安康魚、海兔子魚、古力魚、老板魚、鲅魚、鰻魚等。“都是自己家曬的，你看這個(gè)老板魚多新鮮，沒鹽，很淡的，鮮度絕對(duì)好的，這個(gè)古力魚，淡的，很干的，絕對(duì)好吃。”對(duì)自己家的產(chǎn)品，趙春很有信心。

在趙春的攤位上，基本沒有討論還價(jià)一說。“都是實(shí)在價(jià)不講價(jià)，要高了就把人嚇跑了。”趙春覺得做生意就是要實(shí)實(shí)在在。

趙春攤位上的甜曬鲅魚，根據(jù)大小，一斤在18元到25元不等，25元一斤的海兔子魚賣得很好，這魚又好吃又不貴，有顧客上百塊錢地買。

同樣一種干曬魚，割開和沒割開的，去頭和不去頭的，價(jià)錢都不一樣，看著挺復(fù)雜的，但經(jīng)常來的老顧客都很懂。

“我這里50歲以上的人來買得多。”趙春說，他們會(huì)買也會(huì)吃，年輕人會(huì)做得不多，來買的也很少，偶爾會(huì)有年輕人買幾條，說回去試試。

活魚活雞現(xiàn)殺現(xiàn)賣，很放心

逛沙子口大集，你會(huì)發(fā)現(xiàn)生鮮攤位特別多，活雞活魚現(xiàn)場(chǎng)宰殺處理干凈。

“要多大的？野生的還是養(yǎng)殖的？野生的10塊一斤，養(yǎng)殖的7塊一斤，要條兩斤左右的？“在一處賣魚的攤位前，女?dāng)傊魇炀毜卦儐柾觐櫩秃螅镁W(wǎng)從水中撈出一條鯉魚。剛出水的鯉魚活蹦亂跳的，上秤稱重，然后轉(zhuǎn)到男攤主手中，刮去鱗片，去掉鰓，然后在水桶中沖洗一下，放入袋中交給顧客。

“現(xiàn)殺散養(yǎng)大公雞嘍，3斤多4斤多的都有。“一處賣雞的攤位前，新鮮宰殺的雞或掛著，或擺在桌上，一只挨一只，整整齊齊，煞是好看，引來不少人拍照。”500多只，賣掉三分之二了，散養(yǎng)大公雞好吃，肉焦黃。“攤主說，雞都是自家養(yǎng)的，品質(zhì)有保證。

除了現(xiàn)場(chǎng)宰殺的雞、魚，沙子口大集上有很多在車上售賣的各地特產(chǎn)。來自微山湖的白蓮藕，新鮮得像是剛從湖里撈出來；贛南臍橙、四川春見耙耙柑、萊陽(yáng)秋月梨、海陽(yáng)柿子、煙臺(tái)國(guó)光蘋果，一車車的，都像是剛從田間地頭送來的；帶著綠葉子的胡蘿卜，剛從地里拔出來不久……趕大集，真是趕得就一個(gè)新鮮。

（半島全媒體記者 劉雪蓮）