冬至這天應(yīng)該吃什么 無論選啥都是中國味
半島網(wǎng)評論員 孟祥龍
如果說二十四節(jié)氣表是充滿大智慧的古人早就寫好的時節(jié)腳本,那么今年冬天真是如實按照該有的劇情在演繹著。
大雪時節(jié)的寒流兇猛來襲,全國很多地方一派銀裝素裹,冷冽的氣息讓冬至這個一年之中黑夜最長的日子,顯得分外有節(jié)日氣氛。為了躲避刺骨寒風,能貓在家里就絕不出門的人們,果不其然在網(wǎng)上掀起了一場逢節(jié)氣必談吃的討論,冬至吃啥?
你一言我一語,三足鼎立的格局就顯露出了大致輪廓,北方人包餃子,南方人煮湯圓,四川人喝羊湯。而餃子餡是白菜豬肉的,還是韭菜蝦仁的更鮮亮,湯圓里裹芝麻花生的,還是桂花紅糖的更滋養(yǎng),羊湯中加哪種辣椒更入味,這樣的討論熱火朝天,總能勾起人們的表達興致,這樣的討論也見仁見智,你覺得可口順嘴的,就是標準答案。
實際上,為了應(yīng)該吃什么而“據(jù)理力爭”的人們,心里應(yīng)該并不在意是不是能說服那些不同意見,大家在松弛氛圍中各抒己見所形成的輿論熱度,才是我們所有人最在意的——傳統(tǒng)習(xí)俗在日常生活里的復(fù)蘇與創(chuàng)新,傳統(tǒng)文化在當下社會中的回歸與展現(xiàn),讓冬至這樣一個說大不大,說小不小的節(jié)氣,在白雪皚皚凍天凍地的背景渲染中,顯露出了爐火升騰、蒸汽氤氳的暖人味道。中國人對自身悠久文化的再依戀、再理解、再驕傲,能通過冬至吃啥這個具體細致的民俗片段,十分清晰生動地呈現(xiàn)出來。
過了冬至,就進了數(shù)九寒天;過了冬至,離臘月門就不遠了;過了冬至,過年的期盼就會逐漸在心中強烈起來。都說現(xiàn)在的年味大不如前,可如果能抱定對傳統(tǒng)文化的執(zhí)著,能促進傳統(tǒng)文化適應(yīng)時代的蛻變,冬至吃啥都能成為熱議,又何愁曾經(jīng)濃郁的年味不會回來?
餃子、湯圓、羊湯,其實都是一個味,有滋有味的中國味、傳統(tǒng)味。
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