半島網(wǎng)日照消息 長期以來，人們對養(yǎng)殖的水產(chǎn)品有著偏見，不少人認(rèn)為養(yǎng)殖水產(chǎn)品用藥多，吃起來不放心。事實果真如此嗎？日照水產(chǎn)養(yǎng)殖看東港，東港水產(chǎn)養(yǎng)殖看濤雒，濤雒鎮(zhèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖路基規(guī)模約占全市的70%。2月9日，記者跟隨東港區(qū)農(nóng)業(yè)局工作人員來到位于濤雒鎮(zhèn)進(jìn)行了實地源頭探訪。
源頭：信息可查詢，來源可追溯 日照市東港區(qū)海辰水產(chǎn)育苗有限公司總經(jīng)理王培春有30多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，目前企業(yè)面積1萬平米，企業(yè)主要培育中國對蝦、日本對蝦、南美白對蝦，據(jù)他回憶受2015年多寶魚事件影響，監(jiān)管越來越嚴(yán)格，不過在他看來，這是好事。“之前育苗缺貨時，從別的地方進(jìn)貨，很害怕有藥殘，控制不了，現(xiàn)在好了，監(jiān)管嚴(yán)格了，不擔(dān)心了。”王培春說。
日照市食用水產(chǎn)品合格證
當(dāng)天，東港區(qū)農(nóng)業(yè)局工作人員先后到該企業(yè)檔案室、育苗車間、飼料室等進(jìn)行逐一檢查。王培春拿出五項記錄（生產(chǎn)記錄、銷售記錄、用藥記錄、采購記錄、檢測記錄）和食用水產(chǎn)品合格證，記者注意到，合格證中出售的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、購買者姓名、聯(lián)系方式等信息一應(yīng)俱全，特別是在安全保證方面保證多個項目合格：自檢合格、委托檢測合格、質(zhì)量控制合格、自我承諾合格。
東港農(nóng)業(yè)局工作人員檢查企業(yè)飼料庫
問及消費者最關(guān)心的農(nóng)藥問題，王培春表示，現(xiàn)在養(yǎng)殖不需要用藥，定期給養(yǎng)殖池消毒就可以，更別提使用違禁藥，企業(yè)不敢冒風(fēng)險，養(yǎng)殖戶也不敢。
規(guī)范：東港推廣食用水產(chǎn)品合格證 據(jù)東港區(qū)農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科科長牟善團(tuán)介紹，從2015年至今，從育苗、養(yǎng)殖均進(jìn)行了規(guī)范，執(zhí)法人員加大了檢查力度，經(jīng)常到企業(yè)或養(yǎng)殖戶中抽查五項記錄（生產(chǎn)記錄、銷售記錄、用藥記錄、采購記錄、檢測記錄）、飼料庫、藥品庫。發(fā)現(xiàn)問題會及時處罰，情節(jié)嚴(yán)重的會移交公安機(jī)關(guān)。
牟善團(tuán)介紹，東港區(qū)農(nóng)業(yè)局在全區(qū)建設(shè)了7個水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管辦公室，覆蓋轄區(qū)1000余個養(yǎng)殖戶，目前已建立快速檢測室8處，快速檢測儀器可檢測孔雀石綠、氯霉素等項目，這意味著企業(yè)自己就可以檢測。
2017年日照率先推廣食用水產(chǎn)品合格證，企業(yè)或養(yǎng)殖戶在出售時務(wù)必提供合格證，在安全保證方面可以明確是何種形式的合格：自檢合格、委托檢測合格、質(zhì)量控制合格、自我承諾合格。“自我承諾合格也是可以的，只要養(yǎng)殖戶敢保證自己養(yǎng)殖的水產(chǎn)品是合格的。”執(zhí)法監(jiān)管工作人員說，在后續(xù)的過程中，如果發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶的水產(chǎn)品有問題，便會追究養(yǎng)殖戶的責(zé)任。這也意味著，對于消費者來說，在購買養(yǎng)殖水產(chǎn)品時可以向商戶索要食用水產(chǎn)品合格證。
變化：養(yǎng)殖戶曾經(jīng)放狗咬，如今主動邀請檢測 談及養(yǎng)殖戶的變化，執(zhí)法監(jiān)管工作人員深有感觸。2015年以前去抽檢養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖戶非常抵觸，甚至有的干脆關(guān)門，放狗咬，現(xiàn)如今，養(yǎng)殖戶的安全意識也加強(qiáng)了，主動要求農(nóng)業(yè)局工作人員上門抽檢。
據(jù)了解，2017年東港區(qū)農(nóng)業(yè)局完成水產(chǎn)苗種及產(chǎn)品抽檢任務(wù)：部級2批次5個樣品，省級12批次126個樣品，市級12批次87個樣品，區(qū)級藥殘快檢抽檢9批次100個樣品。全年共抽檢318個樣品，合格率100%。
驕傲：日照水產(chǎn)企業(yè)獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品證書 隨后，記者又來到盛隆水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，該公司有11個養(yǎng)殖車間，養(yǎng)殖多寶魚56萬尾。談及多寶魚事件，尹衍偉表示，之前28元每斤的多寶魚，后來13元左右，售價驟降，銷路也瞬間變差。“個別養(yǎng)殖戶為了利益，損害了整個行業(yè)”尹衍偉說。
盛隆水產(chǎn)養(yǎng)殖的多寶魚獲農(nóng)業(yè)部無公害水產(chǎn)品認(rèn)證
采訪中，一位不愿透露姓名的養(yǎng)殖戶告訴記者，2015年多寶魚事件，他養(yǎng)殖的多寶魚虧損了80萬元。有很多養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)行養(yǎng)殖對蝦，確確實實虧慘了。
政府機(jī)構(gòu)組織養(yǎng)殖戶培訓(xùn)，規(guī)范市場，目前市場行情已基本恢復(fù)，2017年3月，盛隆水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。尹衍偉拿出農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心的檢驗報告自豪地告訴記者，他的企業(yè)能獲得農(nóng)業(yè)部的認(rèn)可，他很珍惜，因此在平時的養(yǎng)殖過程不敢有絲毫的閃失。在墻上記者看到《無公害水產(chǎn)品質(zhì)量控制措施》《健康養(yǎng)殖的‘五項制度’和‘兩項登記’》《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥須知》等各項規(guī)章制度一應(yīng)俱全。
嚴(yán)格檢查五項記錄
“信息可查詢、來源可追溯、去向可跟蹤、責(zé)任可追究。”采訪結(jié)束時，東港區(qū)農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科科長牟善團(tuán)表示，今年東港還將加大推廣力度、監(jiān)督力度，確保東港水產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓老百姓吃的放心。
文/圖 張永平 通訊員：夏勇 牟善團(tuán) 丁亞林
[編輯: 孫亞林]
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