噴香的烤羊串肉，晶瑩剔透的藍莓，香甜的小香瓜，還有隆銘肉牛、夢圓小鮮蛋等很多美食都在這個盛夏時節集聚在了膠河管區這個秀美小鎮上。膠河深度挖掘當地美食資源，結合鄉村旅游發展新思路，打造美食品牌、提升美食品味，助推“美食小鎮”建設。

　　深度挖掘美食資源

　　膠河依托管區內豐富的畜牧養殖業、蔬果種植業等生產資源助推美食小鎮建設，為美食膠河提供源源不斷的新鮮食材。如：塔橋羊、夢圓蛋雞云養殖和隆銘日本和牛養殖三大特色畜牧業形成了膠河“一雞、一牛、一羊”的畜牧業發展的產業集群，膠河大白菜、大西洋土豆、“紅城”甜瓜、佳沃藍莓、膠河蜜桃形成了果蔬飄香的種植業集群。通過食客口碑、全羊宴農家樂等方式宣傳，推廣膠河特色美食，拓展“美食+食材+旅游”鄉村旅游發展新思路。塔橋村的烤全羊手藝被申報為黃島區非物質文化遺產，周邊的藍莓、蜜桃、甜瓜等種植已漸成規模，八方來客垂涎駐足。

　　著力打造美食品牌

　　膠河通過推動鄉村休閑旅游發展，努力把“品牌助推”理念落實到實處。為了提升膠河大白菜、塔橋全羊品牌知名度，組織開展了膠河大白菜農產品地理標志登記產品申報、地理標志證明商標注冊及塔橋全羊集體商標注冊。以“品塔橋全羊，吃佳沃藍莓”為平臺，推廣塔橋村特色餐飲，“膠河蜜桃”、“膠河大西洋土豆”、“英海園蔬菜基地”等膠河商標品牌的創建計劃正在啟動，千畝天瑞櫻桃園、千畝金朝日紅薯園、千畝百創種苗園、千畝澤惠有機蔬菜園等生態農業園區已初具規模。同時，膠河管區結合日常的食品安全監管、深入開展品牌發展指導，確保食品消費安全。

　　全面提升美食品味

　　膠河以特色小鎮建設為契機，以轄區內塔橋美食街為主題，投資2000萬元，按照“百年塔橋，羊莓土氣”的總體定位，充分發掘塔橋村自西漢建村的千年歷史文脈、沿襲近百年的全羊文化和新興的藍莓種植、采摘產業，逐步形成以農家樂餐飲品鑒、時鮮水果采摘、觀光垂釣、春季賞花等形式集娛樂、休閑、觀光為一體的旅游生態產業鏈，著力打造山東好客鄉村旅游典范、國內鄉村主題旅游發展領頭羊。

　　下一步，膠河將定期組織農戶舉辦“農家樂”興趣培訓班，開展餐飲食品安全培訓，指導經營戶從源頭把好食品安全關，確保膠河管區美食餐飲質量，全面打造膠河地方特色美食口碑。“我們就是希望通過不斷挖掘膠河美食文化，做大做強美食產業，進一步促進農民增收，全力打造一個“新膠河”，掀開膠河的新華章。”膠河管區主要負責人表示。（張海鐸 趙慶妹）

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